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因為工作繁忙,聞岸聲之前是事業的上升期,而現在又是事業的轉型期,回家的時間并不多。
每一次回家,姥姥看著自己就吃那水煮的西藍花,頂多吃上兩個蝦仁就不再吃了,嘴里總是叨叨著:“丫丫,你這當模特也不能不吃飯啊,這天天吃素,又不是兔子?!?
如今這是聞岸聲在慢慢地轉型,不再依靠精瘦的身材來工作,她才慢慢開始吃一口飯,真的是一口。
許是這么多年吃那么點習慣了,連胃都餓小了。
聞岸聲已經不記得自己多久沒有像今天一樣好好吃過一頓飯了。
她又挖了一大勺豬油渣炒飯想著,今朝有酒今朝醉,她花了錢,總得吃回來。
接連又是上了兩道菜,一道是涼菜,一道湯。
這菜是鮮綠的,冬日里的青翠總是格外的亮眼,一看就讓人生起歡喜。
是涼拌的萵筍!
萵筍在北方不常吃,在南方卻是多見。
那是如青玉一般的碧綠萵筍,萵筍居然被切成了彎彎曲曲的,像是螺旋一樣的麻花狀。
聞岸聲想了半天都不知道這刀法是怎么切出來的,碧綠的麻花萵筍上再無一點裝飾,聞岸聲原本不知道這是涼菜,還是洛櫻跟著她說的。
夾了一條萵筍入口,萵筍是爽脆的,吃起來一點也不生,明明沒有辣椒,吃起來確實麻麻的口感,似乎是用麻油調味,萵筍微微咸,清清淡淡又爽口,十分的解膩。
吃上一口麻辣的小炒牛肉,再來上一口萵筍,緊接著挖一大勺飯,抽空往嘴里塞一個蝦仁,聞岸聲吃得根本停不下來!
聞岸聲往小碗里舀了一勺的湯,看見這湯她笑了。
是酸辣湯呀!
這湯是紅亮的,一眼就能看到內里豐富的食材,金黃的蛋花,黑亮的木耳,鮮嫩的豆腐,切碎的里脊肉,小巧的香菇混作一團,而大把的香菜撒在上邊,酸香撲鼻!
酸辣湯勾芡恰到好處,沒有過于稀薄,也沒有過于濃稠,一勺下肚,酸酸辣辣的,格外的爽口。
這酸辣湯原本是飯后飲用的,酸辣鮮香有助于消化,聞岸聲喝了幾口下肚,反倒是覺得這酸酸辣辣,更加的開胃了。
眼下,聞岸聲除了眼前的這頓飯,腦子里什么都不想,只想著吃,吃,繼續吃!
洛櫻也在灶間里吃著一碗豬油渣炒飯,今天早上陳安妮給她說來人叫聞岸聲,她就在手機上搜了一下。
好巧不巧的,她正好看見了聞岸聲早年的一個采訪,里邊的主持人有什么想吃的美食,聞岸聲說想吃姥姥做的豬油渣炒飯。
因為陳安妮是眼前是模特,洛櫻聽她聊天,也了解了一些這個行業。知道她們吃的少,甚至是不吃。
今晚的菜單,也是她幾經猶豫定下來的。
洛櫻不知道對方會不會吃豬油渣炒飯,畢竟這在現代叫,叫高脂食物,減肥保持身材的人群是萬萬不碰的。
所以她特意做了兩種炒飯,一份菠蘿炒飯,一份是豬油渣炒飯。
現在看來,效果還不錯。
模特這個行業在古代沒有,但是洛櫻以前也見過在宮里減肥,為了有纖纖細腰而不吃飯的嬪妃,對方堅持了不到半個月,然后就請了御醫。
洛櫻在現代學習到了一句話,她很贊同,“人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓得慌”。
四季輪回,日夜交替,一日三餐,這就像是天地至理一般。御膳房那些個太監宮女,哪個一到吃飯的時候不都來精神?吃飽了才有力氣干活。
豬在古代叫豚,有詩言,豐年留客足雞豚。
比起牛來,豬的價格不算貴,尋常百姓人家也吃得起。
而御膳房里煉好的豬油渣,總是備受歡迎,除了尋常炒著,蘸著料吃,各位大廚總是喜歡挑戰自我,嘗試不同的做法來。
她印象最深刻的一個,不是哪位大廚,而是一個小太監提出來的創意,用酸菜加豬油渣做玉米面餅子,那滋味洛櫻現在想起來也覺得真是別具特色,這意想不到的搭配居然也很好吃!
聞岸聲夾了一個豬油渣單獨放進嘴里,如果是滾燙的就好了。剛出鍋的豬油渣是滾燙的,一點都不硬,是酥軟的,那香濃的味道十足。
小的時候,聞岸聲一直以為那把豬板油變成了白雪一般的豬油,還有好吃豬油渣的姥姥有著魔法,上學的時候還興致勃勃地跟同學描述過是多么的好吃,多么的美味。
可同學慢慢來了一句:“不就是豬油渣拌飯,有什么好吃的?我媽說那都是窮人吃的東西,沒營養,還容易胖。”
一句就把聞岸聲的滿腔歡喜給噎住了,后來還是另一個女同學跟她討論了起來,聽說聞岸聲吃豬油渣居然是放鹽,還能蘸著辣椒面簡直是不可思議。
“我們家一直是放糖的,可好吃了!”
那個時候聞岸聲才知道,哎呀,豬油渣居然還能蘸著糖吃。
可惜的是,那個時候聞岸聲已經上了高中,也知道豬油渣是多么容易發胖的東西,已經想要去成為模特,到現在十幾年的時間,她一直都沒有碰過了。
一塊牛肉,一口萵筍,一個蝦仁,一口飯,再來一口湯。
聞岸聲想不起來自己多久沒有這么快樂的吃飯了。
掃蕩了小半盤子的小炒黃牛肉,一碗醬油豬油渣炒飯也見了底。
聞岸聲摸著自己微微隆起的小肚子,是有點撐,不過還能再喝一碗酸辣湯。
此時此刻,之前對這小店和老板手藝的暗自揣測讓她有些心生愧疚。
自己還是托了陳安妮的福才吃到了這一頓,雖然店里除了自己沒有其他的客人,但這不是人家沒客人,而是人家不接!
聞岸聲癱在椅子上,這姿態有些不雅,但實在是舒服。
手機上傳來鈴音提示,聞岸聲指尖輕滑,是工作群。