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那一個大饅頭,好生生都有馮瑩瑩的腦袋大小了!
明明是這么大的大饅頭,可看著確實無比的光潔,馮瑩瑩記得以前姑姑做的大饅頭,表面上都有點坑坑洼洼的,褶皺不平,老板娘做的可真是太好了!
只不過她今早上吃了孫大姐做的饅頭,實在是吃不下了。
看那幾個飯桶,吃的好兇啊!
饅頭是圓滾滾的,一只手里都要拿不下,摸起來更是喧軟喧軟的,娃娃臉把饅頭掰成了一半,一口咬下去,明明放在嘴里是軟和的,可嚼起來又很是勁道,帶著陣陣的麥香,格外的好吃。
饅頭里放得糖不多,吃起來是淡淡的甜,一口一口地吃著,便是當零食沒事揪一口吃也是行的。
粥是菠菜肉絲粥,鮮嫩嫩的綠菠菜切得碎碎的,加上肉絲暢游在這大米粥之中,聞著便是清香撲鼻。
一口菠菜肉絲粥入口是無比的順滑,香滑的米粥在舌尖涌動,帶著些許的咸味兒,有肉有菜的米粥,真是營養又養胃。
今天的涼菜有涼拌的腐竹,腐竹這東西,關鍵就在于它的漲發,一旦發得好了,吃起來又有十足的味道那是錦上添花。
可若是漲發的時間不夠,咬起來還是硬的,倒不如不吃了。
這涼拌的腐竹里還加了黃瓜和花生,盤子里堆成小山一樣,有白有綠的,看著就很是可口。
夾上一筷子的腐竹,這腐竹漲發得很好,在這盤小菜里也是吸飽了湯汁,看起來飽脹豐潤得很。
腐竹是黃白色的,油光而透亮,一口吃下去,腐竹的口感獨特,連帶著濃郁的豆香,還有著豐沛的汁水,是酸酸甜甜的味道!
里邊的黃瓜塊也是如此,清爽的黃瓜塊染上了酸甜的外衣,吃起來別具特色,連小花生豆也是油光水滑的,吃下去脆嫩而爽口。
霍元白也在看著手中的饅頭,前個兒他帶著幾個師弟剛來了影視城,昨天早上出來熟悉路線走到這里,看著外邊的小黑板菜單就進來吃飯,倒是沒想到直接選了個好地方。
即便只是尋常的早餐,粥餅一類,可這小店做得也格外的好吃,臨到自家兄弟幾人把人家店里的粥都喝光了,這老板娘也沒說過一句不好的話。
昨天他們把粥都給喝完,霍元白心中也有些尷尬,他們兄弟這個飯量,在部隊或是在武館里都沒覺得什么,大伙都是吃這么多,吃得少才尷尬呢。
結果一出來吃飯就尷尬了,前幾天去吃那自助餐,惹的人頻頻注意,別桌的客人路過都豎起大拇指。
“兄弟,專業干飯人啊!”
還有人一臉艷羨地看著他們:“這絕對能吃回本啊,哥幾個牛逼。”
吃自助餐也就罷了,反正幾個人吃飯,在武館里自己做倒是方便,唏哩呼嚕地一大盆下去,出來吃就有點引人注目了。
自助餐也就罷了,這種店大胃王不少,正經吃飯都找北方菜館,量大。
昨天喝完了人家老板娘的粥底子,付錢的時候霍元白也沒有吝嗇,一共盛了多少次粥,就按著多少碗的價格給的。
老板娘說不用,您們該吃吃,但霍元白想著,用一份兒的錢吃了八碗,要是來這么一回也就罷了,老板娘權當是送瘟神了。
但霍元白他們恐怕要在這影視城待上好一陣子,這里味道好,吃的也飽,他們還想接著過來吃,就像那薅羊毛也不能可勁兒薅,也得細水長流才是。
他手里拿著的是紅糖饅頭,就是老式的紅糖饅頭,圓溜溜的,是棕紅色的,摸著又暄又軟,聞著便是一股子的甜香。
一口咬下去,紅糖饅頭蓬松而喧軟,舌尖上縈繞著無邊的甜香,還帶著一絲絲的紅棗香氣。
甜味兒的紅糖饅頭配著咸粥吃,真是味道好極了。
除了腐竹之外,今天的早餐小菜還有蒜茄子。
是蒜茄子呀!
一個個小巧的,紫黑色的茄子乖乖巧巧地呆在盤子里摞起來。
小茄子把自己包裹得嚴嚴實實的,看起來實在是樸素極了。
用筷子頭微微一挑,這一扒拉,嚯!
這蒜茄子小小的身軀里當真是好大的度量。
細碎的蒜碎與香菜交織,深藏在茄子的內里,聞起來蒜香撲鼻,令人欲罷不能。
茄子怎么做都好吃的。
如果把這茄子切成滾刀塊,加上些土豆一起,便是一道扎實的茄子燉土豆,里邊再放上幾個蜆子借點鮮味,還可加胡蘿卜,茄子就燉得軟綿綿的,土豆也是,香糯可口,連湯汁都帶著蜆子的香氣,鮮美極了。
夏日的時候出門吃燒烤,那一定要來一道烤茄子呀!
一大只的紫皮茄子攤開來,上面布滿了細密的蒜蓉與辣椒圈,還有香菜,加點肉沫和粉絲也是好的。
還有那過年炸的茄盒子。
金金黃黃的茄盒,表面上掛著一層的脆皮糊,十分的飽滿,茄盒里邊是豐足的肉餡兒,咬一口外酥里嫩,肉汁四溢,那真是香瘋了!
霍元白直接用筷子一挑,眼前的蒜茄子夾了一條,紫黑的茄子皮稍微有點蔫吧,茄子肉卻是白的驚人,連帶著鋪灑的蒜碎香菜一并夾入口中,蒜香,清香,咸香!
大蒜與茄子仿佛是天生的一對,搭配在一起將彼此的風味展現得淋漓盡致。茄子帶著蒜香,可一點都不掩蓋本身的清爽,好吃!
這一頓早餐,倒是有咸有甜有辣,吃著饅頭就著小菜喝著粥,吃的真是又飽又舒服。
因為今天的饅頭頗為扎實,實在是占肚子。
馮瑩瑩看著這幾位“飯桶”只喝了五碗粥就放下了筷子心底還有點失落,她可是親眼看著今天小老板娘的粥都多熬了一些。
馮瑩瑩今天是來湊熱鬧的,昨天楊田哥苦著臉說不會做菜,老板娘說她可以教他個簡單的,讓楊田隨便選個什么食材。
楊田選了雞,這一早上就去菜市場了,自備食材過來學習。
洛櫻問過她們,孫大姐的年夜飯有十幾個人,量也得大才行,眾口難調,所以還是得做個大眾口味的。
關于雞的菜可是太多了,隨便說起來就能報上幾十個菜名,涼菜熱菜,烤的燉的數不勝數。