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如今秦記的晚飯日常可是有十人，秦瑜一家三口加上秦珍珍，樓欣欣和顧云霖兩個徒弟，夏瑩瑩馬叔蕭小蘭以及新來的阿明，再加上秦瑜手里的工作不少，所以這做飯已經不在由秦瑜一個人全權負責。

一條紅燒大黃魚作為晚飯的主菜，再加上明天要賣的絕味小管，以及最為新鮮的毛筍燒肉，是由秦瑜來負責。

至于剩下的像是紅燒排骨，爆炒河蝦之類的葷菜秦瑜已經放手交給了樓欣欣。

顧云霖畢竟手藝排在末尾，秦瑜又想鍛煉他的“感覺”，一般土豆、炒蛋、花菜等等家常菜就會交給他。

吃飽喝足，大家伙可以一同在客廳看電視，又或者直接休息，直到第二天清晨。

4點多，天未亮，周遭也沒什么聲音，可阿明還是秦記最先起床的，如今珍珍住在秦家院子，而旁邊秦記住的只有樓欣欣和蕭小蘭，又都是女士，最后只能把他安排在了秦記大廳打地鋪，原本秦瑜還有些過意不去，可是阿明卻是樂意至極，說什么剛好可以守著大門。

不過秦瑜已經和珍珍討論過了，之后秦記后院還會在隔

他利索的起床整理好他的地鋪與棉被，帶著它們走向后院，開始做開業的準備工作。

生火，生煤爐，在洗手間洗漱完，先把大廳簡單打掃擦拭一遍，這才走到秦記后院的門，不一會兒就看到了睡眼惺忪的秦瑜，帶著賬本，和他一同等食材上門。

這活其實還挺俏，珍珍，秦媽，樓欣欣都是搶著想干。

只是秦瑜看到懷孕的懷孕，老的老，小的小，最終還是沒過意的去良心，選擇了自己來：“你們又不會挑菜，而且這菜單又是我來控制，你們就等著早飯叫你們就好。”

“阿明，怎么不多睡會。”秦瑜雖然已經習慣看到早起的阿明，但是還是忍不住關懷一下過分勤勞的員工。

“這不是想多學一點，聽樓師傅說選食材是廚師的必修課，我就想跟著您多學學。”阿明憨厚的臉，咧著牙笑，平日里秦瑜事情不少，而早上，是阿明覺得最有機會跟著秦老板學的大好時間，“您不要覺得我笨就好。”

秦瑜拉開門，笑道：“沒關系，慢慢學，你也叫我秦師傅好了。”

一段時間接觸下來，阿明確實不是特別聰明的人，可是他很踏實，一點東西他愿意多記好幾遍，牢牢記住后，再學下一個，所以他特別愛問，有時候又是重復問題，若是脾氣急一點的肯定會煩躁，不過幸好秦記還沒有這樣的人。

蕭貴很快就開著三輪摩托車停在了后門口，車后面馱著兩頭豬，掛著好幾只雞鴨，已經用堆著滿滿的各種素菜。

“早上好呀，蕭貴叔。”

“早上好。”蕭貴從車上把桿秤拿下來，指著后面的菜說：“今天殺了兩頭豬，都肥得狠，其他的菜也不錯，秦老板看看要哪些？”

秦瑜是很挑剔的客人，一開始合作蕭貴就知道。

不過這年下來，他做生意有自己的底線，所以自然不怕人挑。

阿明把秦瑜挑好的菜拎進廚房，就去池塘開始洗菜擇菜。

秦瑜則先回秦家的廚房，給大伙兒做早餐。

隨著米粥的香味升起，秦記一天的工作開始。

樓欣欣和剛剛趕來的顧云霖兩個人負責廚房的衛生，這也是秦瑜要求最嚴格的地方，至于大廳則交給小蘭和馬叔。

而秦瑜和阿明在吃完飯后，迎著清晨微暖的陽光，兩個人騎著三輪車趕向了菜市場。

做餐館的，生鮮食材是重頭戲，即便秦瑜有蕭貴上門，也有楊大勇的好食材，但是依舊每日都要去市場里挑選最新鮮上乘的食材，期待擁有好食材。

首先去的就是水產區，秦家的池塘養了一些最為好樣的草魚，但是其他鮮活的水產品還是有限制。

來到檔口，秦瑜一到，立馬圍上了熱情的老板們。

“秦老板，看看我的石斑魚，我今天這批真得好，能不能……”

“秦老板，我這鮮活的河蝦，今天一定要買點。”

阿明都已經習以為常，替秦瑜攔著：“大家不要急，咱們一個個看看。”

也不怪大家熱情，這菜市場的人都知道，秦記帶來的影響也不是只有吃。

因為秦記換菜單很快，很多時候，有些食客還沒吃夠，又應接不暇來了新菜，這回去之后能干嘛？自然是自己去找食材做。

那誰家的菜被秦記買了，那段時間里自然是最為暢銷的店。

秦瑜和阿明采購了一個多小時，這才把食材鋪滿三輪車，返回秦記。

“剛剛好像鮰魚那檔口圍著人最多？”一個胖老板摸了摸下巴，趕緊招呼伙計，“快快快，你叫老板娘抓緊時間去搶鮰魚啊。”

伙計沒跑幾步就又會來了：“額，老板，之前老板娘說讓你直接去買就好，不用通知她來著……”

胖老板眼睛轉啊轉啊轉，知道自己的小心思被老婆發現了，非常心痛地說：“不行，一人輪一次，今天得我去吃秦記，你開攤的時候記得和我老主顧說，今天秦記有鮰魚。”

說著，直接不管三七二十一興沖沖跑向秦記，他可是最愛吃鮰魚的人了！

十一點的時候，秦記的門準時開啟。

阿明一探頭，就看見門外排著長長的隊伍，不少人還帶著等著，至于街道兩邊的小攤，此時也是熱鬧非凡。

這秦街可比秦記早熱鬧多了。

胖老板是開早市的人，這趕過來的時候，這東邊喝杯豆漿，西邊來個油條，吃得八分撐之后，才加入排隊的隊伍。

反正他來得早，即便排在二十來位，那也是第一波就能吃上的人。

一進秦記，胖老板一眼就看到了菜單上的正中間的菜單，果然一眼就看到時令菜里有一個三汁燜鮰魚。

現在秦記倒是沒有時令菜猜一猜環節了，直接把今天秦瑜做的各個菜品寫了上去，而且把主菜和輔菜都寫得清清楚楚。

“這蔥油大黃魚，還有嗎？”雖然他最愛吃鮰魚，可是胖老板看到那僅有三份的高價紅燒大黃魚忍不住先問了起來。

夏瑩瑩拿著單子，拿出麻將：“有，確定嗎？這個大黃魚價格有些貴哦。”<script>chapter1();</script>