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李大蟲/梁氏:“……”
原來女兒干的活,不是他們想的那樣?
夫妻倆的眼淚一下子就止住了,對視了一眼,非常驚喜。梁氏還不放心,追問道:“那你們沒依沒靠的,住在哪兒啊?”要是女兒跟些不清不白的人住在一起,那以后可怎么嫁人?
小妮笑著說:“夫人慈善,在作坊旁邊建了房子,讓我們搬進去住著。阿娘別擔心,那房子里都是單身女子住的,附近還有人養狗,可機警了,有生人經過都瞞不了它。”
“那便好,便好。”
桌上放著幾個包子,臭娃鬧著要吃,梁氏只拿了一個,掰成兩半,遞給了兒子和丈夫。剩下的吃食她都不肯動了,這是女兒們掙來了,她了解大妮和小妮的性子,肯定一點兒也沒有偷吃。
她把包子推到女兒面前,溫柔地說:“你們吃吧,肯定是餓了。走了那么遠的山路,累壞了吧。”
“不累,不累。”大妮和小妮見到親人,心里興奮,哪里會喊累?不過餓倒是挺餓的,她和妹妹各拿了一個包子吃著,瞧著家里的境況,就把剩下的吃食都收起來,打算留著明天再給臭娃吃。
分享完作坊里的美味,大妮朝小妮使了個眼色,讓妹妹把門關上,才偷偷摸摸地在背簍底下掏了掏。她拿出了一個小布袋,里面裝的都是夫人發的工錢,一人是六十文,兩個人便是一百二十文!
小布袋沉甸甸的,裝了滿滿一袋子銅板。大妮和小妮沒有私藏,全部都裝進去這個小布袋里,孝敬給父母。
夫妻倆接過女兒遞過來的錢袋,看得眼都值了。梁氏捂著嘴巴,差點驚叫出聲。這么多錢,不僅能給臭娃做一身御寒的冬衣,還能買上好幾袋粗糧,碾碎了熬粥吃。家里的米缸都見底了,這錢來的真及時啊。
李大蟲:“這樣吧,大妮你去買斤肉,難得回來一次,你們一定要吃頓好的。”
他雖然不舍得花錢,但這錢是女兒們掙來的,他心疼孩子,決定讓女兒們補一補。梁氏也一臉喜色地表示,今晚吃頓稠的,管飽。
“管飽”這個詞,臭娃好久都沒有聽到了。家里煮小米粥過日子,稀得跟什么似的,他的小肚肚總是好餓啊。
小男孩拍著手,抱著姐姐的大腿不肯走:“好喔,又有肉肉吃了!”
“是啊,今晚吃肉,也讓爹娘嘗嘗我們的手藝。”大妮抱著弟弟,小妮拿著錢,三姐弟一塊出門去了。
她們運氣不錯,村口的張屠戶今天收了一頭土豬過來,剛殺好,切割成一塊塊好肉。大山村的村民大多姓李,張屠戶因為娶了李家的姑娘,就在此處落戶了。
大妮和小妮這對姐妹花出去“享福”的事情,大山村里的村民們都傳遍了。有人罵劉五娘引著小姑娘不學好,去掙男人錢,也有人為兩個小姑娘的命運嘆息,認為她們都是可憐人。張屠戶就是個心善的,他同情這一家子的遭遇,可惜自己窮,也不能幫什么忙。
“這……這是大妮和小妮嗎?”他整理著案上的鮮肉,難以置信地看著抱著臭娃的小姑娘。
臭娃這孩子,他是認識的,這小子饞肉吃,總是在肉鋪旁邊偷偷流口水呢。只是臭娃家里沒錢,吃不起肉,只能過個眼癮。
“張叔,我們得了空兒,特意回來探望一趟。”小妮摸著兜里的錢,問臭娃,“弟弟,愛吃什么,二姐給你買。”
喲,這可真稀奇,臭娃來買肉了!
臭娃的小手堅定地指著案上的五花肉,這個有點肥的,肯定特別香。其實他更想吃幾寸脂肪的大肥肉的,可是時人都愛吃肥的,大肥肉的價格比五花肉更貴啊。
懂事的臭娃不想讓姐姐破費,就退而求其次,選了帶一點肥的五花肉。
“臭蛋選好了嗎?”張屠戶拿起了一條五花肉,肥瘦相間的紅肉看起來很有食欲。一稱,足足有一斤一。
小男孩不停地點頭,他是選這個了。回頭看一看姐姐大妮,她也并沒有反對。
張屠戶把肉用繩子穿起來,看向大妮和小妮:“那就給我七文錢吧,算作一斤。”
他一張嘴,就減了一兩的錢,樂得姐弟三人都連連道謝。一兩肉啊,足夠吃好幾口了,笑得臭娃的小眼睛都瞇起來。
小男孩笑得甜甜的:“謝謝叔叔,你是好人。”
“給肉吃就是好人?”張屠戶忍不住想逗一下他,“我給你肉吃,來我家當兒子好嗎?”
“不好,不好。”小男孩怕這壞大叔把他搶走,催促這兩個姐姐快跑。當然,他還沒忘記買來的肉呢,小短腿抱著肉跑得飛快。
這孩子……
張屠戶輕笑了一聲,繼續守著案上的鮮肉,等候著下一個顧客上門。
買了肉回家,姐弟三人都很高興。臭娃坐在了廚房的門檻上,看著兩個姐姐做菜。小男孩瞪大了眼睛,瞧見大姐從背簍里拿出一個小包,然后剪開,把研磨成粉狀的香料倒進煮肉的湯里,這五花肉就變得好香好香。
說是肉味吧,又比白水煮肉的味道香太多。桂皮、八角、香葉、陳皮等香料的滋味和豬肉結合在一起,就如同給一個豐滿的美人,披上一間奢華的衣裳,襯得她越發美麗動人。
“好香啊……”小男孩深深地聞了一口,他已經被廚房封印住了,“大姐,這可以吃了嗎?”
“還沒好呢,還要燉一個時辰。”
這一個時辰,在臭娃的心里,就好像一年那么漫長。他每次都以為肉快要出鍋了,但是問姐姐,姐姐都說肉還沒鹵透,還能不能吃。醬色的湯汁在火上慢慢地熬著,把絕妙的滋味都熬進去肉里,直到一寸長的肉塊被染上了可口的棕紅色。
終于,在臭娃第三十次問能不能吃的時候,大妮用筷子扎了一下肉塊,確定燉爛了,給出了肯定的答復:“臭娃,去洗手,這肉做好了!再去叫耶耶和阿娘一起吃飯。”
“太好了!”
大妮把肉撈出來,盛了一大陶碗,都冒尖兒了。小妮把熬好的小米粥裝在大陶盆里,端了出去。
熱乎乎的小米粥非常濃稠,還帶有糧食特有的清香味。阿娘說要管飽,小妮多撒了兩把小米,看得梁氏都有些心疼。可這時候,誰都不會再關注這一盆小米粥了。
大家都目光都集中在一大碗臘汁肉上!
晶瑩光亮的臘汁肉都快被燉化了,肉皮色澤紅亮,沁出來的油花非常誘人。這種濃香的大肉塊好幾年沒吃了,李大蟲的喉嚨動了動,早就饞得滿嘴都是口水,發話道:“都吃了吧,別客氣了。”
有他這番話,眾人的筷子都一致地伸向碗中的五花肉。
這可是肉啊,肥得流油的肉啊!
梁氏嘗了一口,立刻明白女兒做肉的手藝比她好多了。她分辨不出是用了什么香料,腦子里只有兩個字——“好吃”!
她活了那么久,還沒有吃過這么香的肉。軟嫩無比的臘汁肉入口即化,化成了鮮美的肉汁,從舌尖一直流到了肚子里,帶了極美的味覺體驗。底層的瘦肉一點兒也不柴,一絲絲肉質纖維令人流連忘返,瘦肉的味道比肥肉更足了,讓人一直嚼著都不舍得咽下去。
就連燉肉的湯汁也是好東西!