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“以后天越來越熱了，吃熱豆腐的肯定會少，所以姐夫，你收黃豆的時候，再收些綠豆回來，綠豆價錢應該不會太況外，我想做涼粉?！背Ｏ喾暌呀浽诳紤]下頭的路了，東門那個位置不錯，她跟曾老漢也打聽了，她們這些早點攤子撤了之后，還會有其他的一些賣雜貨攤子補上的， “我想天再熱些，就在榆樹底下支個蓬子，主攻涼粉?！?

東門附近的幾個村子十日一會，平時東門外頭這條管道旁就是個小小的市場，會時熱鬧一些，平時也會有人擺著攤子，供應鄰近村子的日常需求。

“可涼粉攤子哪兒都有啊，我聽說東門就有好幾家呢，你想賣綠豆涼粉也不是不行，可綠豆比咱們這兒的紅薯涼粉本錢高，除了樣子好看些，味道也好不了許多，這－”再開財源常巧姑也是愿意的，不由自主的就加入進來，“我在白園的時候，見人做過，用水晶盤子裝了，又紅又綠的確實好看，可是莊戶人家未必愿意買啊。”

“我做的不是你們見的綠豆涼粉，是綠豆渾漿涼粉，”常相逢說著，心里補了一句，我的最愛啊，“這東西根本不是咱們洛陽的，我也是被令狐家的船救上來之后，看到他們吃的，多嘴問了一句，方法大概知道，因為這涼粉自身風味獨特，就算是調料一樣，出來的滋味還是不同。”

“那敢情好，我也在想這熱豆腐到了六月天，指定吃的人肯定要少，下來咱們生意只怕不好做呢，”竇二一拍大腿，“沒想到巧丫你都想好了，等過了十五，我就去進綠豆?！?

聽竇二跟常相逢幾下商量定了，常巧姑想的就是她現在手里的銀子，修整房子，成親，將她跟竇二手里的銀子花去了足有一半兒，雖然知道妹妹手里還有，可是那是常相逢的私房錢，她是不可能跟妹妹張口的，何況常相逢現在一門心思的幫他們置家業？

東門的生意他們做了連一個月都不到，除去雜費跟本錢，純落也就一兩多些，可那天看海氏挨打，常巧姑一急將身上的兩銀子就給了段天生，現在她真是有些后悔了，打定主意以后再不往身上放那么些錢了，“現在家里還有四兩銀子，都給你買豆子吧?！?

其實這四兩也進豆子不算多，竇二心里一嘆，他們現在也只是在掙辛苦錢，豆子進的貴，賣的又便宜，利太薄了些，“左右現在豆子貴，買著用著吧，等夏天咱們攢下銀子，再多買一些?！?

之后竇二便陪著常巧姑回娘家去了，常相逢已經放了話了，常巧姑也不好再強她，不過剛過了晌午這兩個人就青著臉回來了，常巧姑更是一回來就扎到自己屋里再不出來。

“姐夫你叫我姐出來吃飯吧，我做了疙瘩湯，饃也餾好了，腌的紅蘿卜，還炒了個臘肉，”常相逢將飯菜端上桌，叫正在喂驢的竇二。

“哎，我這就去，”竇二在舀水將手洗了，走到常相逢身邊，囁嚅道，“你別怪你姐，她心里不舒服，你說的一點兒都沒錯，我們去甜井胡同時，段天生在家里等著呢，張嘴就要錢，”想到被段天生糟蹋的一兩銀子，竇二就一陣兒心疼，“二十八你姐才給過－”

“后來呢？又給了？”常相逢冷冷一笑，有些人是再打也不會長記性的。

“說不給，果然像你說的那樣，段天生那畜牲伸手就打娘，結果，”竇二垂下頭，嘟噥道，“幸虧今兒出門兒前，你姐將家里的銀子放下了，只帶了十幾個銅板，我倒也有一些，可是想到才給過他一兩，就沒拿出來?！?

“十幾個銅板就不是錢了？算了，這個家里的銀子，我看還是姐夫你拿著吧，以后每月給我姐家用，真能存下些，那她隨便處理，”常相逢嘆了口氣，“開年兒你不是就要買豆子了，叫她都給你吧?！?

不是常相逢跟姐姐不親，可攤上這樣的圣母，非把她憋死不行。

“我也是這么想的，”房子又不大，常巧姑在屋里哪能聽不到他倆兒的話，捧了個荷包出來往竇二那兒一遞，“你拿著吧，其實家里糧食也有，開春兒了我再撒些菜籽兒，喂上幾只雞，也不會有多少花銷，咱們以后的日子還得過呢－”

常巧姑也不傻，她現在嫁給竇二已經是竇家的人了，貼娘家一次兩次，貼的多了，男人自然不會愿意，倒不如直接將銀子交給丈夫，自己也落個心靜。

過了破五，他們便又開攤兒了，只是十五前算是年，進城的多是出來趕會的鄉親，不會再像以前心里裝著事兒起個大早，常相逢他們也調整了出攤兒時間，晚了半個時辰才趕著驢車到了東門外。

“巧丫，你看老張家，怎么兩口鍋？”常巧姑眼亮，一到地方就發現了對面的不同來，老張家原來只賣豆腐腦和豆漿，現在怎么多了口鍋？

對面老張家的胖媳婦似乎感覺到了三人的注視，一仰脖子道，“怎么啦？熱豆腐又不是你家的，興你賣不興我們賣啊？”

“熱豆腐就是我們家的，我家巧丫自己想出來的，我們沒擺攤兒之前，全洛陽城有嗎？”常巧姑生氣了，大聲反問道。

“你咋知道洛陽城沒有？你把洛陽城轉遍啦？你家妹子想出來的，我還說是我男人想出來的呢，”張家媳婦將大勺敲的咣咣響，“就算是你家想出來的，那又怎么樣？你砸了我的鍋！”

“行了姐，別跟她吵了，沒意思，真以為咱們的豆腐是一看就能學會的么？要是真那么愿意，張嬸子也不會跟著賣了兩天豆腐就不再賣了，”這做小生意的，掙的都是辛苦錢，為了一個銅板，都有可能吵上一架，在東門擺了不到一個月的攤子，她都看到兩起吵架事件了。

張家的被常相逢一說，老臉忍不住一紅，還嘴道，“誰像你們家，銀子多的四處撒，買十送一，還賺什么？”

張家的把話說到這兒，常相逢就樂了，“這就是我們竇師傅跟張叔張嬸兒不一樣的地方了，我們向來信奉的就是君子愛財，取之有道，光想著自己掙錢，偷奸耍滑，缺斤短兩的事兒我們是絕對不會做的，至于買十肯定是賺的，就是個人胃口不同，我們呢，既要顧著本兒有錢賺，但一味只認錢叫食客吃虧的事是不會做的。”

說罷也不再理會張家兩口子，幫著竇二他們把鍋支起來，專心做自己的生意。

☆、第26章 二十六新招

“巧丫，這樣下去真的不行，人家那邊啥都有了，咱們也再想想別的招兒？”天大亮時，常巧姑還是憋不住了，今天一早上，她們的生意明顯不如以前。

“咱們來之前不就說了么？這才初六，進城的人不多，咱們賣完再走就行了，”常相逢微微一笑，盛了碗豆腐水放在一個要喝湯的客人跟前，慢悠悠道。

見常巧姑還是一臉憂色，常相逢索性將話跟她說明白，“姐你放心，這熱豆腐的生意姓張的做不長，其實就算是做住了又如何？洛陽城里多少家賣豆腐腦的？也沒見哪家顧不住。”

后頭的話常巧姑完全沒有聽見，她就聽見妹子說姓張的做不長熱豆腐生意的，“怎么說？你這里頭真的有秘訣？”

常相逢神秘的一笑，“這個吃食么？也講究日久見人心，大家吃多了，自然就能品出不同來了，咱們是坐攤生意，不怕比，”其實秘方么？根本沒有，但這個東西，自己說有，誰不服來辯？

“至于我說張家做不長，你看看他們跟咱們學賣豆腐就知道了，張家人可是一點兒虧都不想吃的性子，豆腐腦才用幾個豆子，熱豆腐得用多少豆子？可賣的卻是一個價錢，這成天對比著賣，她不燒心？可要是為了豆子將熱豆腐做的跟豆腐腦一樣，有咱們這正宗的在，等于就是砸了她張家的招牌了，”

“說的也是，咱們只要做生意地道些，誰來也不怕，”常巧姑點點頭，一片兒做生意近一個月，張家是什么樣的人她也看出來了，他們要是本本分分的做自己的生意，也不會成天見人什么干什么，立馬就要跟上，一看不掙錢又直接摞挑子，東一榔頭西一棒槌的，也沒見比旁人富到哪里去。

在做生意方面，常巧姑對妹妹是無比信任的，她說不礙常巧姑就放心了，三人到一鍋熱豆腐賣完才趕了車回去。

十五前后進城趕會的人多，常相逢她們索性一天三鍋豆腐一直出攤兒到上午，雖然累一些，生意倒也不錯，而且竇家熱豆腐在東城也漸漸有了些名氣，有好吃者特意跑來嘗嘗這“熱豆腐”到底是個什么味道。

開春兒之后，常相逢的渾漿涼粉生意也正式提上日程。渾漿涼粉的做法是常相逢在外公家里學的，焦作孟州的傳統小說，因為外公家隔壁就是賣涼粉的，小時候常相逢只要去那里過暑假，就會跟村里的小孩子一起，等在做涼粉伯伯家的門外，等涼粉裝盆凝固后，她們都會爭先恐后的跑過去，揭瓷盆周圍裝盆時流出來的涼粉來吃，因此對涼粉的基本做法，常相逢雖然沒有親自動過手，大概程序還是知道的。

研究了三日之后，常相逢終于掌握了正確的濃稠和火候，將第一盆涼粉起出來了，“這就是渾漿涼粉，怎么樣？”常相逢拍著又q又彈的涼粉得意道。

“這個？黑黢黢的有人愿意吃嘛？”常巧姑看著形狀顏色跟平時街上賣的完全不同的“渾漿涼粉”，心里有些沒底。

“這是綠豆殼的顏色嘛，純天然，怎么是黑黢黢的？來我切了挑給你們嘗一嘗，”常相逢將已經完全放涼的涼粉切成兩指寬的薄條，“你們看，咱們這兒的紅薯涼粉可沒有這么勁道?！?

說著她切下一塊涼粉遞給常巧姑，“你嘗嘗，味道也跟咱們的涼粉不一樣?！?

“嗯，是不一樣，這個本來就有味兒啊，”常巧姑細品“渾漿涼粉”的滋味，又遞了一條給竇二，“二郎你也嘗嘗。”

“這調涼粉的方法跟咱們的涼粉倒也沒有多少不同，主要是個芥末，”常相逢將蒜汁。芥末，稀釋芝麻醬，姜汁兒一一澆到涼粉上，遞給常巧姑跟竇二一人一碗，這熟悉的味道真的叫她熱淚盈眶。

“嗯，不錯，因為涼粉的味道不一樣，一樣的法子調了，出來的味道也很不同，好吃，這個比咱們的涼粉抵飽，”紅薯涼粉要拿勺臽著吃，湯湯水水的一碗根本沒有多少東西，也就是夏天吃個涼快，就算是天冷了在鍋里炒出來，也是挾不起來，“這東西能炒不能？能炒的話，咱們現在就能賣?！?

“當然可以，你們等著，”常相逢利落的將涼粉切成麻將大小的方塊，叫常巧姑幫著燒火，蔥蒜準備了，開炒。

“怎么樣？再嘗嘗？雖然咱們這不是什么頂尖的美味，可是開小吃攤嘛，一碗兩碗的賣起來，也不少掙銀子，”常相逢看著常巧姑跟竇二仔細的在嘗炒涼粉，自己則調了碗涼的大口吃起來，這是她的最愛啊。

“這個我覺得成，就是，”常巧姑皺眉道，我看你熬這個的方法跟咱們的涼粉差不多，要是又被人學了去－

“這個你放心，渾漿涼粉可不是那么好學的，”常相逢又拍了拍那坨涼粉，“不信你試試，這里頭可是有訣竅的，很簡單，但是咱們要是不說，誰也學不來！”