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郡主用午膳時(shí)，便見(jiàn)餐桌上單擺著一碟一碗。

迎春先有些惱：“這新來(lái)的廚娘怎的這般不懂事？郡主哪日里吃飯不是滿滿當(dāng)當(dāng)擺上一桌？”

宮嬤嬤瞪她一眼：“放肆！郡主的事情豈是容得你置喙的？”

迎春便不說(shuō)話，只氣鼓鼓的。

郡主卻吸吸鼻子：“好香啊。”

這香味卻不是簡(jiǎn)單的香氣，充盈著山林間春日的清新，叫人登時(shí)神清氣爽。

端菜上來(lái)的小丫鬟回話：“回郡主，一道湯面喚做‘腌篤鮮’，旁邊的菜喚做山家三脆。”

再看桌上，那寶藍(lán)菊花纏枝紋大碗里是一碗面條，湯汁乳白，湯里的面卻如一根根小松針，漂浮在面里，輕盈、夢(mèng)幻，與平日見(jiàn)慣的形狀不同。乳白色清湯里還隱約浮現(xiàn)著米黃的筍衣、紅白相間的火腿、碎碎的小油菜葉子。

郡主迫不及待便拿起旁邊的湯匙舀了一勺喂進(jìn)嘴里——

第9章 菊花豆腐、糖蜜酥皮燒餅……

濃稠的白色湯汁裹挾著春日時(shí)鮮的風(fēng)味涌入舌尖。

湯白，

汁濃，

滿口鮮甜。

湯汁中還能?chē)L到火腿絲、筍芽的些許香味。

而其中的面創(chuàng)新的做成了“面針”，當(dāng)真不再是一道面食，而成了配菜，面針的柔韌清淡反成了這濃烈中的一抹清泉，使得湯汁濃而不膩、淳厚芬芳，

說(shuō)是吃，倒不如是“喝”，便是平日里不怎么吃面食的人，也無(wú)法抗拒這道可以稱(chēng)之為湯的湯餅。

湯中還夾雜著一些肉類(lèi)的風(fēng)味，琬珠郡主自打懷孕后便無(wú)聞不得肉味，此時(shí)卻毫不抵觸，喝下喉去，細(xì)膩綿長(zhǎng)的鮮味猶在口腔中回蕩。

她不待吩咐下人，自己先將筷子伸向旁邊一碟子小炒。

春筍甜美，苜蓿芽?jī)捍嗨煽凇⒛⒐锦r美彈牙，菌香和鮮甜有力結(jié)合在一起，更顯鮮美，似乎整個(gè)春天，都在齒頰間交融碰撞。

“是春日滋味啊。”琬珠郡主閉上了眼睛。

似乎置身于四月山間，林木瘋長(zhǎng)，草色郁郁，楊柳風(fēng)輕拂，杏花春雨在山間飄飄搖搖落下，沾衣欲濕，春筍朝氣蓬勃向上生長(zhǎng)，蘑菇藏在松樹(shù)下小心探出腦袋，而鮮嫩的苜蓿芽?jī)阂淮缫淮缭谟曛邪渭狻?

到處都是嫩綠，深深淺淺的嫩綠，沾著春日的雨絲，一點(diǎn)一滴，蓬勃萌發(fā)。

琬珠郡主睜開(kāi)了眼睛：“打開(kāi)窗戶，叫風(fēng)吹進(jìn)來(lái)些。”

“郡主，您若是受了風(fēng)……”迎春猶猶豫豫。

還是宮嬤嬤催她：“去開(kāi)南向的窗戶便是。”

琬珠郡主望向窗外，外頭云雀在流云下嘰嘰喳喳追逐，窗臺(tái)前一株木蘭滿樹(shù)繁花粉紅色煙霞般，市井里叫賣(mài)聲隱約可聞，她點(diǎn)點(diǎn)頭：“吃完飯，我們便去外頭逛逛。”

“哎哎，好，老奴這邊去準(zhǔn)備。”宮嬤嬤歡喜得不知道說(shuō)什么好，眼眶卻一酸，忙走到外間，抹了抹眼淚。

琬珠郡主自打懷孕了便懶懶怠怠，每日里郁郁寡歡，雖然在外頭見(jiàn)客時(shí)仍舊帶著笑，可那笑意卻總?cè)缫坏烂婢咭话悖兴睦锇l(fā)愁。誰(shuí)知今日里卻終于跟開(kāi)竅了一般，能打起精神與外頭接觸。著實(shí)叫她放下心來(lái)。

“郡主今兒上了街，買(mǎi)了幾柄冠梳，叫與你賞賜一柄。”夕陽(yáng)快落山時(shí)，宮嬤嬤踏進(jìn)了小廚房，她對(duì)慈姑透著些熱情，居然親自將冠梳送了過(guò)來(lái)。

待她走后，小廚房里的那些廚娘們便有些眼紅。

她們每個(gè)人都得過(guò)郡主的賞賜不假，可像這樣連著兩天賞賜卻極為罕見(jiàn)。因而一個(gè)個(gè)便有些犯酸。

當(dāng)中一個(gè)叫潘長(zhǎng)娥的，便少不得鼻孔里冷哼一聲：“不過(guò)是個(gè)鄉(xiāng)下丫頭，機(jī)緣巧合得了好，我看她怎么長(zhǎng)久？”

慈姑這回卻不退讓?zhuān)πΓ嗥鹨话巡说丁?

啊！

廚房中諸人都嚇得跳將起來(lái)，幾個(gè)膽子小的已經(jīng)奔到了門(mén)檻處打算蹦出去喊人。

誰(shuí)知慈姑卻拿起一塊豆腐。

她將豆腐放在案板上，一手按壓豆腐，一手揮舞菜刀，“刷刷刷”刀鋒無(wú)形，橫切無(wú)數(shù)道，旋即再旋轉(zhuǎn)方向，再次豎切過(guò)去。

旁邊那些廚娘們只見(jiàn)她菜刀揮舞片刻便住了刀，而那豆腐卻還是保持原形巋然不動(dòng)。

慈姑又將豆腐刮起，小心翼翼托入雞高湯中，豆腐浸入湯中的一瞬間，神奇的一幕發(fā)生了——

往日里一碰就碎的豆腐在水中慢慢散開(kāi)，居然如一朵花舒展開(kāi)枝條一般。

一朵重瓣花朵就此靜靜綻放在了高湯中了，靜靜飄搖，每一縷都細(xì)如發(fā)絲，重重瓣瓣，繁繁復(fù)復(fù)，

彷佛一朵碩大的蒲公英，每一把小傘都欲被風(fēng)吹去，又如無(wú)數(shù)白絲，在湯中沉浮。

誰(shuí)能想到豆腐居然變得這般細(xì)嫩，這般柔滑。

可更奇的是花朵底部卻不散開(kāi)，顯然當(dāng)初切豆腐時(shí)切到豆腐底部便停了手，難得的是這許多刀要拿捏的分寸必須一樣，否則這根高那根低，毫不均勻散開(kāi)在碗里便高低起伏，不像花絲，這便更講究廚師的拿捏。

慈姑拍拍手上不存在的灰塵，沖潘長(zhǎng)娥挑挑眉，挑釁一笑：“橫切了一百零八刀，豎切了一百零八刀，你且來(lái)試試。”

潘長(zhǎng)娥臉上紅一道白一道的精彩，屋內(nèi)俱是廚娘，出手便知功夫，能將軟塌塌的豆腐切絲，不僅要有刀工，更要會(huì)拿捏力度，還需要經(jīng)年累月的練習(xí)，她又如何會(huì)？

“好！”外頭忽然傳來(lái)喝彩聲，惹得屋內(nèi)的廚娘們齊齊望過(guò)去。<script>chapter1();</script>