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一碟酥炸魚皮擺在了他面前,慈姑解釋道:“這是適才那馬鮫魚片下來的魚皮。”
濮九鸞看那魚皮外裹一層金黃蛋液,一片片薄如蟬翼在盤中舒展,上面還撒著一層麻椒海鹽茱萸蘸料,似乎很好吃,一種本能的反應叫他來不及思索就把“我不吃魚皮”這番話咽下去。
他夾了一筷子魚皮。
脆!
“咔嚓咔嚓”的碎裂聲在他嘴里響起,伴隨而來的是酥炸魚皮碎成了無數碎末,嘗一口,花椒的麻辣、海鹽的咸香、茱萸的辛辣,一時匯聚舌尖,爭先恐后,似一個個盡職盡責的配角,你方唱罷我登場,先后烘托著魚皮的酥脆和鮮香。
爽口!
而作為搭頭的紅油萵苣筍也不多余,萵筍被片成薄片,浸泡在紅油和香油里正好入味,吃一口,脆爽可口。
清新!
侯在遠處屋檐上的疾風就眼睜睜看著自己家侯爺吃完炸魚皮又吃魚面,連桌上的紅油萵苣筍都沒剩下一塊。
最后還舀起魚湯,姿態優美又雅致地喝得一滴不剩!
“有那么好喝嗎?”疾風嘀咕道,可能叫自家侯爺那般不在乎吃用的人都喝完,想必是很不錯吧。他在雨中裹了裹蓑衣,忍不住砸吧嘴,打算今夜回去叫廚房上一份湯面。
如酥小雨墜落天街,遙遙相看,草色濃淡相宜本來凄涼寒切,可是汴京城里一盞盞燈火亮了起來,雨霧將燈火輝煌暈成橙紅色,汴河中亦澹澹升起淺色水煙,往日里水光瀲滟,今日卻映照人間燈火,一個漣漪中一處燈火盛景,端的是空濛,勾起無限暖意。
熱氣騰騰魚湯入肚,濮九鸞便覺身上寒氣漸消,渾身上下一陣舒坦,心里那戾氣也消散得一干二凈。
早知道就不吃了。侯爺板著臉威嚴地想,兩眼卻不由自主盯著適才舀魚湯出來的砂鍋。
慈姑看鍋內砂鍋還剩些魚湯,恰巧平日里帶著三朵花的點茶婆婆收攤路過,她將魚湯乘出一碗,招呼道:“婆婆,下雨辛苦了,喝一碗熱湯暖暖身子罷。”
點茶婆婆道了謝接過碗,熱湯下肚渾身舒坦,可不知為何,卻覺后背有如芒刺在背。她還了碗,咧開嘴笑把碗盞還給慈姑:“好孩子,謝謝你。”
濮九鸞臉色陰晴不定。
這康娘子,是正是邪呢?
正盤算著,慈姑便走近他身邊,毫不客氣攤出手板:“客人,這碗魚面一兩銀子。”
什么?樊樓一碗面也不過五百文!
是邪了,肯定是邪。
第13章 花宴
轉眼到了舉辦花宴的日子。
瑯琊王家名號響亮,大老爺作為封疆大吏正威風,二老爺又是禮部侍郎,如今開一場花宴往來的客人便非富即貴。
更何況這是琬珠郡主辦的花宴更不能怠慢。這不,就連當家二夫人也為著此事忙前忙后。一大早便帶著貼心侍婢們在二門迎客。
“哼,有什么了不起?還不是嫁了個白身?”笑得臉都發僵的二夫人尋了個時機背過身去搓搓臉,心里暗恨道。
她是個填房,年輕貌美嫁給半老頭子心里本就意難平,日日看自己的妯娌貴為郡主,嫁的夫婿又年輕風流,心里本就酸意十足。誰知郡主居然很快有了身孕,被老夫人寵上了天,這讓膝下無后的她如何不不妒忌?
好在這次筵席雖然為郡主所辦,但她卻可以借機結交不少更高層面的貴婦。想到這里二夫人才打起精神,復而微笑著應酬。
很快人便到齊,準時開宴。
王家后花園茜草如席,溪水潺潺。
溪水邊芳草地上分類擺放坐塌桌幾,錦緞絲綢所做軟墊就那么隨意置于草坪之上。
溪邊水被引至廳中,廳中鑿刻河道,當眾漂浮著一個個特制的木盤,木盤上則盛放菜肴,一對對侍女身著碧色襖裙跪在溪邊,每過一道菜,便有侍女從盤中夾菜,侍奉旁邊客人用餐。便是錯過也不怕,這道溪流被設計成圓弧樣狀,正好周而復始。
這是慈姑刻意設計而成,這些夫人小姐什么山珍海味沒見過?若要她們叫好,便要多些這靈巧心思。
果然在座的客人們紛紛起了興致,興致勃勃叫身邊人取菜。
再看菜肴,先是一道“月下繁花”,卻是一碟許多個半圓球狀的透明凍,里頭清晰可見黃、白、淺紫三色堇,一個個溫潤可愛,叫人舍不得下手。侍女端過來,澆上旁邊的林檎果蜜,嘗上去甜滋滋,滋味綿長;
再一道金針萱草,金黃色的黃花菜加了風干兔肉絲一起與茱萸、青花椒涼拌,白色的兔肉,金色黃花菜,淺綠色青花椒,叫人眼前一亮,嘗起來咸香具備;
一道海棠果,卻不知是怎樣制成,被剝皮除核,露出一個個漿紅色的果肉,浸泡在山楂汁水中,吃一口酸酸甜甜,格外開胃。
章平縣主先拍手贊嘆:“這三道開胃菜各具口味,已然是秒思敏捷。”
琬珠郡主抿嘴笑:“姐姐莫急,且看看后頭。”
后頭玫瑰酥、槐葉冷淘、蝴蝶大蝦、蛋皮金絲卷、紫藤花餅等一一上齊,
更有荷花清露做為茶水。琬珠郡主講解道:“這荷花清露是將茶葉包裹入荷花花苞,等焙了一夜后方才取出,沾染些荷花香氣,最是雅致養人。”
引得諸人嘖嘖稱奇,紛紛贊嘆不愧是郡主,宴席也辦得別出心裁。
待到前菜上完,便有一個個侍女端上一座座小小風爐,風爐里盛放半銚水,水中金黃干菊花花瓣漂浮,旁邊一碟子片成薄片的兔肉,水沸后便有侍女將兔肉一片片涮進鍋中,等熟后又撈出,放進家了酒醬椒料的蘸碟里。
這卻新奇,琬珠郡主早笑道:“這叫做菊花撥霞供,據說是山間隱居之人的法子,今兒我們也風雅一回。”
有些按捺不住的小娘子們早自己動手涮起了兔肉,兔肉在鍋中煮得卷起,撈出后肉片薄嫩,蘸著滿口椒麻辛辣,著實過癮!若有喜歡吃酸甜口的,自有酸梅橘醬,吃一口酸酸甜甜,亦是可口。
人或許有一種心理:自己親手做的那便分外好,是以這道菜一吃,許多人都贊這道菜最好吃。一時之間賓客盡歡。
恰在這時,王二夫人捂著肚子“噯吆”一聲。
諸人忙起身以示關懷,王老夫人頗有些不滿,王家固然家大勢大,可哪里比得上郡主交游甚貴?<script>chapter1();</script>