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原來陳牙婆靠著慈姑扳回一局，擠掉了臧牙婆重新獲得了王家的奴仆買賣權，立刻賣給了王家一批奴仆，其中就有三娣。

三娣笑道：“我如今在大房二娘子那里當差，晚上被打發過來瞧瞧郡主這邊動靜。”

慈姑便將自己別后狀況一一告訴她，又叫她若能出府便來食鋪尋自己玩耍。

琬珠郡主醒來后便從宮嬤嬤嘴里得知了慈姑所做的一切，她心里感激，賞賜下許多金銀錦緞后，更在貴人們前來探望時將慈姑贊不絕口：“我家請的這廚娘，做菜了得，如今在馬行街夜市開個食鋪，你們可都要去嘗嘗。”

于是康家食鋪便意外地迎來了一波貴婦客人。

她們身著繡滿花枝、吉鳥的襖裙，各色軟煙羅的褙子拖在地上，臉上敷著一層淡粉，薄施朱色，或畫著桃花妝，或畫著飛霞妝，有的是倒暈眉、有的畫著淺文殊眉，鵝黃、面靨、斜紅處一點點珍珠閃亮，香煙如云、郁烈濃香，一個個香氣撲鼻，將小小的慈姑包圍在中心。

還好慈姑也算是鎮定自若，一一給她們上完食鋪里的面食后又笑瞇瞇道：“諸位是郡主友人，我自然不能以普通客人待之，便送諸位一道新菜——羊舌簽。”

她抽出一條羊舌置于案頭，如今大宋上下喜吃羊肉，羊舌便也是一道不可多得的美味。

慈姑將處理好的羊舌切成細細的條狀，用五香水煮熟，而后撈出混入魚肉糊中。

隨后將豬網油平鋪，抹一層蛋清糊后，再放上羊舌與魚肉糊。

抹得平整后再將毛巾卷卷起，蒸熟。

而后再入鍋中油炸，最后撈出，切成象眼塊形狀，最后用竹簽子一一串起，分發諸人。

“整治得好生精細！”幾位夫人贊嘆道。

慈姑抿嘴笑笑，郡主一片好心幫自己招攬生意，來的夫人們也要么是巴結郡主要么是湊熱鬧，要將這些不同尋常的貴客留住，靠得便是食物好吃，便是大內深處的官家都喚了小黃門出來買饌食回宮去吃呢！

她又遞過去幾個小碟：“這里是花椒鹽，正好用做蘸食。”

油炸過的豬網油只余下細細經絡，剛送進嘴中豬油獨有的豐腴香氣便涌入口腔之中，味道醇厚，間雜著花椒鹽的香氣；

稍稍咬一口，酥脆的外皮咔嚓咔嚓掉落，里頭的肉質細嫩，細膩松軟，綿密的肉卷中包裹著復有韌勁的羊舌絲。

仔細嘗來層次分明 ：豬網油、魚肉糊、當中夾雜的羊舌絲。三種截然不同的食材巧妙搭配著，酥脆的豬網油、柔軟的肉卷，緊實的羊舌絲，滿口焦嫩鮮香。

更畫龍點睛的是全部用小小竹簽串起，又新奇有趣又方便干凈。

貴婦們吃得興致勃勃，偏偏有兩位不吃，一位是安南侯家的伍少夫人，一位是大理寺卿胡夫人。

伍少夫人掩著鼻子一臉嫌棄：“羊舌，聽著便覺腌臜。”

她這話一出，正咬了一口的大理寺卿胡夫人立即便住了嘴，將竹簽放回碟中：“正是正是，我素來不喜吃這不正的肉。”

胡夫人出身卑微，與貴婦們交際處處透著局促，更時刻緊繃著要融入圈子，是以說起那些粗鄙之物要比其他人反對更強烈，似乎這樣便能將自己與市井階層區分開來。

今日也是如此，不過她吃了一口羊舌簽便覺好吃不已，居然魂牽夢縈一直到深夜。

復有嚼勁的羊舌絲被綿密魚肉卷包裹，滿口肉香，酥脆的口感，胡夫人便是在夢里都記得那“咔嚓”一聲清脆的聲音。

她掛念得緊，連覺都沒睡好。

第二天便想叫家中奴仆去偷偷買來吃，可是那羊肉簽最是講究現炸現脆，等帶回來只怕失了滋味。

思來想去胡夫人咬咬牙，今兒便去吃一趟。

那些貴婦們肯定不會去吃路邊食鋪，往來客人甚多，店家肯定不記得自己的長相。

她換了身青布素衣，還特意戴了一頂幃帽，一到晚間就急匆匆往康家食鋪趕。

今晚正好有羊舌簽，胡夫人一口氣點了十簽，就等著吃個痛快！

誰知店家一臉為難：“如今只剩下十簽了，坐您對面這位夫人與您一同來的，也點了十簽，您兩位能否各讓一步，吃上五簽？”

五簽就五簽吧，胡夫人大度的點點頭。

油鍋滋啦滋啦響起來，眼看羊肉簽就炸好了，胡夫人摘下幃帽，準備大快朵頤。

對面那位夫人也與她同樣打算，兩人齊齊摘下幃帽——

四目相對——

對面坐的正是安南侯家的伍少夫人。

相覷無言——

兩人尷尬地一扭身子，誰也不理誰，卻一起異口同聲說：“先將我的端上來。”

第17章 壓驚緞

濮九鸞磋磨了好些天，終于還是忍不住拔腿往馬行街走。

“侯爺上次不是說不去那家食鋪吃了么？”眼看著他的方向是往康家食鋪，疾風傻乎乎在后頭追問。

徐林沖他又是抹脖子又是擠眼睛，示意他閉嘴。

疾風不明所以，卻也住了嘴。

主仆到了康家食鋪對面，才發現食鋪桌椅倒扣，上頭壓著的幾塊油布“撲簌簌”在南風里作響。

徐林問過街坊，原來每日夜里才開張呢。

疾風一臉慶幸：“幸好沒開，否則侯爺的顏面何存？”全然不顧濮九鸞的臉色越發青上幾分。<script>chapter1();</script>