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扈春娘支支吾吾不愿意明說。

“你自己做的話，單是那一份素蒸音聲部就至少五十兩銀子，”慈姑道，何況你還得養兩個大廚三個幫廚，才能滿滿當當將這席面做成。而且那兩個大廚中還必得有一位是白案大廚。”

吳自用已經從開始的驚愕到后頭的刮目相看到如今的拜服。什么是魄力，什么是智謀，什么是破釜沉舟，端看康娘子，不，師父今日所作所為便知。

“三是耗時，客人要什么菜，只須在單子上勾畫片刻，便有我這邊做好，一刻鐘便能送來?！?

慈姑一笑，起身往窗邊斜斜一靠，指著不遠處道：“扈娘子，你瞧見那柏木森森處么？你可知道，我養著幾十上百個廚子，每人只做一道菜，需要什么材料、哪一步下鍋、哪一時勾芡，俱爛熟于心，我家康娘子外送有專門的馬車，就為著能在一刻之內送到主顧手里。”

其實扈春娘猜測康娘子定然有法子能解決這送菜慢的問題，可沒想到她居然在近處就租了一間院子，只做這門生意，當下啞口無言。

“四是品質。我這酒糟羊里，單是那一味酒糟，便要吊滿一年才能出這個味，您為了一道菜里的一味佐料，莫非還要專門養一個吊糟師父一年？要知道這吊糟師父不會做菜也不管別的，他只會吊糟，專門吊這一味醇香色正的酒糟，好吃好喝一年你可供得起？您供得起的廚子便是做出來，也不是這個味。”

扈春娘徹底啞口無言。

只不過她還想講講價：“你家既然賃了院子開張，那便不只做我一家生意，我家便是拿出去也沒個自己的獨有菜色，這如何使得？”她其實心里已然滿意不止，只不過還絞盡腦汁想壓壓價。

慈姑笑道：“這價卻是再也壓不得的。這一桌席面在，叫價一百兩，您從我這買入不過四十兩，前后凈賺六十兩差價，還要省去雇兩個大廚三個幫廚的傭金，這筆賬怎么算？至于獨特菜式嘛——”

慈姑狡黠一笑：“我每季便做些又風雅又好吃的菜式供您挑選，您選中了便可限定只供應你家，只是這獨特的菜式卻不包含在四十兩銀子里，您覺得如何？”

說到這里，吳自用已經忍不住要喝一聲彩。連消帶打，還想出延綿不絕的賺錢生意。以后每季度這熙春樓都要付一筆錢。

扈春娘應當也是如此想，連連拍手：“你這小娘子卻是個爽利人，也不講那些虛的，上來便給了我一個底價，這生意就這么定了！”輕輕松松談下這筆生意，還將慈姑他們送到了門口。

“師父，您小心臺階?！眳亲杂贸鲩T時小心隨侍慈姑左右，他已經從先前的被父親逼迫到如今心甘情愿恭敬相待：“不過師父，我還有一事，那柏木處的院子您何時租下的？”

慈姑上了牛車，坐穩后嘴角浮現出一絲狡黠的微笑，她紅唇瀲滟：“這不正要去嗎？”

吳自用張大了嘴，疾風也露出幾份訝然，怪道侯爺多年過得如個苦心僧一般今年卻才如開了竅，這小娘子當真是個妙人兒。生意還沒做成，牛皮先吹上了，適才她在雅閣里說得篤定把握，大手一揮似乎那院子里正有幾十個廚子正在辛勤勞作，便是自己也被騙過，嘀咕著這慈姑不知道何時賃了間院子，不聲不響雇了許多廚子。

卻原來她什么都沒有，就敢忽悠那扈春娘。

唯獨吳行老頗為贊嘆：“了不得，這虛虛實實的手腕，整個汴京城里也沒幾個人能做到?！?

做到還是能做到的，光疾風知道的就能有許多人?？赡切┤烁鱾€在江湖、官場、商場上浸染多年，都是狐貍，做到并不稀罕。

奇就奇在這康娘子年紀輕輕。

疾風悄悄嘆了口氣，想起徐林得知他要去跟著康娘子后艷羨的表情，當時他還覺得那家伙是腹黑是裝的幸災樂禍，如今想來，或許自己真是要走狗屎運了。他咳嗽一聲，挺起了胸膛，臉上一副與有榮焉的表情。

吳行老應當也這般想，立即就說：“這院子便由犬子出面去辦。”

因著吳行老在長壽坊的面子，那柏木院很快便談下來了，以五十兩銀子一月的價格成交。

慈姑這幾天在長壽坊轉悠時早就瞧中了這院子，這院子妙就妙在恰在長壽坊幾處大的勾欄行院中間，去這些地方都很近，院子四方四正門戶緊閉，后面是個窄巷子，無人出入，最是清凈，門口寬敞，便于往來的馬車停車。

院子分為前后兩門，前門上鎖，只留個小窗來送菜，后門供出入卻有小童守著，來回將出口把守著。

門前設置門房，這是那些外送小子們休息之地，若有行院購買，直叫個小廝來傳信，做好后，熱氣騰騰的飯菜會坐上馬車送往各處行院。

吳行老到此時已經是心服口服：“康娘子這般做派，當真是聞所未聞?！?

“這是我師父當年教我的法子，不成想在這里用上。”師父當年在眉州時便是教慈姑用此法將食盒賣給過往的碼頭來不及吃飯的船夫。慈姑舉一反三，便有了這許多創舉。

吳自用更是：“師父，這后頭的修葺就都由我來。”

慈姑說出自己的要求：“一是要灶房寬敞，多設灶口，二是要要有廚子們的休息之處，三是要門戶森嚴?！?

“門戶森嚴？”

慈姑便講與他聽：“我自己開的數家腳店便最講究這一點，做吃食最要緊是干凈安全，若吃病客人只怕招牌第二日就會被人砸了，廚子們小心謹慎之外，便是要守好門戶，勿叫外來人進入，便是那些搗亂的宵小也無計可施?！?

吳自用恍然大悟。吳行老在旁亦有感悟。

定好了院子，慈姑一行人又動身往第二家行院去。

吳行老先皺著眉給慈姑講解這家行院的主人：“這明月樓也是掌事的是位李媽媽，李媽媽年紀大了，人又刁鉆，不似先前那位好說話?！?

慈姑抿嘴笑道：“無妨。早想好了法子對付她?！?

第71章 白云糕、紫荊花蜜黏糜子糕……

明月樓與熙春樓不同， 瞧著便是個人們想象中行院該有的樣子。

李媽媽也刻薄些：“康娘子緣何要來我這里？莫非是食飯行要照顧我生意?！惫徊皇莻€善茬。

吳自用瞧著便有些心焦。

慈姑不急不躁，輕輕道：“我是來賣席面的。有了我這席面，你可將廚房撤去， 省出一大塊地方好蓋一棟樓， 又能多些生意?！眳亲杂米⒁獾剑瑤煾冈趧裾f扈春娘時用的理由是那新蓋的樓如何風雅， 在勸說李媽媽時卻成了能多些生意。

李媽媽眼珠子一轉：“莫非康娘子的席面能比我自己做劃算？”

“那是自然?！贝裙谜驹谒邦^，氣勢絲毫不輸， “你又有養廚子又要空地方做灶房， 這筆賬你自個兒算算便能倒騰清楚， 而且——”

慈姑拖長了聲音：“而且我有個理由， 保管李媽媽一聽便能點頭。”

李媽媽笑笑，有些皮笑肉不笑的意味：“康娘子好大的口氣， 我倒要瞧瞧你如何說動老身。”

吳自用攥緊了手心，心臟猛烈跳動起來。

慈姑微微一笑，湊到她耳邊， 紅唇瀲滟，貝齒微張， 不知說了什么， 李媽媽退后時臉色已經變了， 一臉急切：“我也要定下?！?

一屋子人齊齊瞪圓了眼睛。

慈姑卻笑得云淡風輕， 似乎一切都在她意料之中：“六十兩銀子一桌。”