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山間清泉潺潺，慈姑在泉邊摘了一把蕨菜，就著清泉水洗干凈，濮九鸞則去河邊釣魚，撈了一兜子田螺，還用簍子抓了三只黃雀。

慈姑便先叫濮九鸞涌幾塊石頭壘簡易石灶，河邊清洗一塊薄石板而后搭在石灶上。

這卻連仙云居士都覺得詫異起來，她打量了好幾下：“野灶我見過，可拿薄石板來當平底鍋使的這卻是頭一次見。”

慈姑笑：“這是學的伯夷叔齊的法子，這兩人不食周粟，便用薄石板烤松針吃1。”

新鮮的嫩綠蕨菜放進熱水中淖水，而后剁成小塊與白面和在一起，飯鏟鏟起一塊放在薄薄石板上，下面火堆燃燒，嫩綠的蕨菜餅在石板上滋滋冒著熱氣，不多時便煎制成功。

而后再將濮九鸞洗剝好的黃雀涂上蜂蜜與黑胡椒粉調制的蘸料，用鐵簽子串成一串放在石灶側面炙烤起來。

溪邊的大青魚，將魚肉剝皮去骨，而后剁餡兒，加入山間的野木耳，而后加入生粉讓濮九鸞反復攪打，而后放入煎鍋里煎成魚餅，再加魚骨熬燉的湯做成魚餅湯。

最后則是一道野蘑菇2。

杜仙云帶回來兩捧野蘑菇，慈姑雞窩里摸了個蛋，打入蘑菇中，而后將這些蘑菇拖上面粉，放入油鍋中煎炸，于是便成一道油炸野蘑菇。

桌上熱熱鬧鬧擺著一大桌菜：蕨菜石板餅、炙黃雀、魚餅湯、油炸野蘑、爆炒田螺。冒著裊裊熱氣，叫人瞧著便覺食指大動。

杜仙云也頗為意外：“許多年未嘗過汴京城里的吃食了。”

慈姑夾一塊蕨菜餅到她碗里，仙云居士便慢慢咀嚼起來。

薄薄的蕨菜餅是嫩綠色小餅，不過半個巴掌大小，上面清晰可見蕨菜反復的葉莖葉脈，瞧著就覺野趣十足。

吃進嘴里一股清新的味道，應當是放了雞蛋，還有一絲濃郁的蛋香，使得整個滋味淳厚起來。

而油炸蘑菇外頭的面衣被油炸后金黃色一片，叫人一瞧便有了食欲。

杜仙云自己便常在山間撿拾野蘑菇，也從未用過這般繁復的法子。

咬一口，先是咔嚓的脆生生外皮，而后便觸碰到蘑菇，蘑菇被金黃色外皮保護著，軟軟的又滿口鮮味。她忍不住贊嘆：“原來野蘑菇這般吃也不失鮮味。”

爆炒田螺是將田螺清洗干凈，而后從菜地里摸來田姜、小蔥，從屋檐下串著的蒜頭上面掰斷一個切末，切入姜蒜末，等爆香后便將房舍后頭的茱萸籽連梗子揪幾枝扔進鍋，配合八角香葉等香料，直到爆炒出了又麻又辣的嗆鼻香氣，才將田螺投入鍋中加白糖醬油炒制而成的。

湊在鼻尖，又香又麻的滋味竄入鼻子，嘬一口麻香十足。而后用洗干凈的刺梗將田螺肉挖出來，吸溜進嘴里滿嘴螺肉，直吃得鼻頭冒汗。

辣到極致便喝一口魚餅湯，湯汁清淡，里頭魚餅又韌又厚，不用剔刺，吃起來很過癮。

仙云居士本來板著一張逐客的臉，此時卻也松軟下來：“康娘子好手藝，這技藝未曾見過。”

“這般好菜怎能不配酒？”慈姑從包袱里掏出一瓶子酒。

慈姑來之前就聽福王說過仙云居士身世，又拖濮九鸞幫她尋了當年流傳于市面上的“仙云釀。”

不愧是好酒，一打開酒封蓊郁的香氣撲鼻而來，饒是濮九鸞和慈姑這兩個不懂酒的都要贊嘆一句：“好酒！”

而仙云居士則是一愣，她半響才回過神來吸吸鼻子，似是咻聞香氣，而后目光呆呆望著虛無。

這是仙云釀。

有多久沒有聞過這般好聞的酒氣了？

當初她傷心欲絕，自責不已，將自己所釀造的所有仙云釀都砸了，滿院的酒氣撲鼻直入云霄，那些陳三郎親手為她做的酒器更被她盡數損毀，自此之后她就再沒有聞過自己所釀之酒的氣味。

慈姑給她倒上一盅，輕輕將酒盅推了過去。

她端起一盅，木然放置于唇邊，而后下定了決心伸出舌尖輕輕舔一口。酒盅里的酒口感醇復，后味綿甜，這是只有她熟悉的滋味，當初這酒便是她親手所釀，她因著不滿杜家祖傳的方子，便將方子改良，多了許多果香。

她本想只喝這一盅，滿桌菜都適合下酒。若是尋常白酒在吃完香辣田螺之后只會覺得滿嘴灼燒，自己做的仙云釀卻綿長悠然，還有絲絲的果香，正好撫慰被灼燒的口腔，叫人忍不住再夾起一個田螺。

“我從前錯信過別人。”仙云居士忽然嘴唇闔闔，“是我不好，我說好了一輩子不嫁父親才將技藝傳授給我，我非但動了凡心被人騙走還將杜家的技藝施展出來，最終成了惡人害我哥哥的幫兇。”她這些年心里只有個聲音回蕩：不仁不義，對不住親人。

“可你也是被蒙蔽，算不得是你的錯。”慈姑勸她，“這般美酒豈能就此湮滅？世上除了你再也釀不出這般美酒。”

她將炙黃雀遞給杜仙云，黃雀上頭被刷了一層蜜汁，在炭火的炙烤下已經變成了蜜糖色，滋滋往外冒油。

杜仙云木然吃一口，外層肉皮脆爽，內里肉質緊實，著實叫人驚艷。

濮九鸞一直坐著不吭聲，忽然道：“若是你哥哥還在世，自然還希望你好好兒活著。”

“是嗎？”仙云居士抬起了頭。

“走錯了路再走便是，何苦將自己困囿于深山之中？”慈姑苦口婆心勸導她，“試想換個個，你哥哥若是被人騙了無意中傷害了你，你是希望他一蹶不振呢還是希望他重振旗鼓，活得好好兒的呢？有人恨你，見不得你好，你躲在深山才如了那些人的意。你唯有活得好好兒，才是最好的復仇。”

“當年杜家百年招牌倘若就此煙消云散，那你才是真正的罪人。”慈姑又給她倒上一盅美酒。

杜仙云抬起頭看著坐在自己對面的康娘子。

夜風徐徐，她的發絲被山風吹得起伏，眼睛如有一團不滅的火焰，堅定告訴杜仙云：“以你自己的名義重回汴京，告訴世人是杜家的美釀，而不是陳家的美釀。”

“陳家的美釀？”

“是！”慈姑堅定與她說，“跟我出山，我允你釀出的仙云釀打著洛陽杜家的旗號，叫人知道洛陽杜家沒有絕。還將綿延下去。”

吃完飯食，杜仙云態度已經軟和下來：“這間屋便是客房，由你們二人居住。一切明日再說。”

慈姑便沒有再開口，外人可以勸她，可若是要走出心結，還要靠自己。

濮九鸞毫不猶豫：“我在外頭給你守夜。”他在門口尋了些干秸稈鋪在外頭地上便搭成個簡易的床鋪。半響又安慰慈姑一句：“倘若她明兒起來不走，你也莫太失望。”

慈姑一笑：“盡人事知天命，若不能說服仙云居士，我們也盡力了。”

見她開的開，濮九鸞點點頭：“就當出來玩便是，鎮日里忙于公事，從前還答應過要帶你去騎馬也一直未成行。”

慈姑笑起來，她著實太忙，促狹沖濮九鸞眨眨眼：“可曾后悔沒有尋個大家閨秀？”<script>chapter1();</script>