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小胖墩皺著眉頭掙扎著,過了一會又扯著被子蒙過頭,似乎是想避開趙靜婉的叨擾。
趙靜婉撐著身子,繼續“威脅”道:“晨晨,給你三秒鐘的時間睜開眼睛,要不然我今天就不包餃子給你吃了哦。”
“三。”
“二。”
最后一句話音未落,小胖墩就掙扎著睜開眼睛,猛地掀開被子坐起來,只不過眼睛還是閉著,小嘴一張一合的:“娘,我起床了。”
“我要吃餃子。”
盡管意識還不清醒,小胖墩也知道餃子是個好東西,只有過年或者是很重要的日子才能吃到。
趙靜婉給他穿上衣服,帶他去刷牙洗臉。
小胖墩乖巧地一一照做著。
經過這段時間的適應,他已經能夠很好地接受早晚刷牙這件事情了,不再抗拒。
小手拿著趙靜婉將就做的牙刷,刷得格外起勁靈活。
早上吃的是白粥。
小胖墩也不嫌棄,一心掛念著餃子,一直催促著趙靜婉:“娘,你快去包餃子。”
“那也得等你吃完早餐先呢。”趙靜婉笑著逗他。
小胖墩咕嚕咕嚕地把粥喝完,把碗重重一放,喘了一口氣:“好了娘,我喝完粥了,快去包餃子吧。”
“行,那晨晨等一下過來幫娘打下手吧。”
許是太過于新奇,從來沒有人讓小胖墩干過活,又或者是對餃子的期待太高,小胖墩二話不說就答應了。
“行,我等一下來幫忙。”說這話時小胖墩雄赳赳氣昂昂的,只覺得自己是頂天立地的男子漢,無所不能。
不就是圓滾滾的餃子嘛,他一定可以幫娘的忙的。
趙靜婉干脆讓他先在外頭院里呆著,她先去把所有的東西調制好。
走進廚房后,趙靜婉先把那塊豬肉給洗干凈,切成肉碎裝入碗中。又拿出之前存下來的一大顆白菜洗凈切碎,和肉攪拌在一起,然后加入鹽等調料攪拌均勻。
餃子餡調好,接下來就是做餃子皮。
趙靜婉先把面粉加適量的水攪拌揉搓成團,然后又拿出一把搟面杖細細地搟著。
餃子皮對于搟面人的手藝要求特別高,既要薄又要不容易破,這就需要把握一個度。
好在趙靜婉之前在現代有搟過餃子皮,也算是有一點點經驗,她先把面團分成小劑子。
右手拿著搟面杖搟著,左手捏著面團,不斷地轉圈把面皮搟薄。
一塊塊輕薄的餃子皮擺在案板上。
在這期間小胖墩時不時地走到廚房門口來問:“娘,可以包餃子沒有啊,我都等了好久了。”
小胖墩為此今天難得的沒有出去外頭瞎晃。
實在是小伙伴都上門敲了好幾回門了,他一一拒絕了,等了半天還沒有等到可以包餃子,此時也急了。
“快了快了,你再等一會兒。”趙靜婉手下動作不停,飛快地轉動著一塊塊餃子皮,搟好放在一旁。
一個多時辰之后,趙靜婉捧著一大盆餃子餡放到桌子前,一邊喊道:“晨晨,快過來包餃子啦。”
小家伙一溜煙的就跑過來,盯著盆里的一大盆餃子餡,十分感興趣,甚至是聞著香味都咽了咽口水。
趙靜婉回去廚房把搟好的面皮全部都拿出來。
一切準備就緒后,小胖墩二話不說就想上手,趙靜婉伸手攔住了他,認真道:“晨晨,你是之前會包餃子嗎?”
小胖墩愣了一會兒,然后喃喃回道:“不,不會呀?”
“那娘先示范一個給你看吧。”等到小胖墩點頭后,趙靜婉拿起一塊餃子皮放在手掌中,又再拿起一個勺子,從盆里勺了一大勺肉餡放在餃子皮上中間。
然后雙手提起餃子皮的兩邊,和食捏在一起,開始掐邊,手指靈活動作著,一步步的動作卻是很慢,盡量讓小胖墩看清。
她做完一遍之后,笑著問小胖墩:“晨晨你剛才也看到了,餃子就是這樣包的,你學會了嗎?”
小胖墩早就躍躍欲試,二話不說,拍著胸脯道:“晨晨一看就記住了,學會包餃子了。”
然后他伸出小胖手捏起一塊餃子皮放在掌心上,因為小胖手實在是太小了,放不下一塊餃子皮,餃子皮只能延四周垂下。
小胖墩一點都不慌,像模像樣的,勺起一勺肉餡放在餃子皮正中央。
然后兩手捏住餃子皮的兩邊,向中間合攏。
見他動作流暢,本來趙靜婉還在奇怪,這孩子沒想到在包餃子方面還挺有天賦的,誰知道下一秒又是車禍現場。
好好的一塊餃子皮一捏成一塊,中間的餃子餡倒是包住了,就是樣子不太好看。
小胖墩極力地想要掐花邊,奈何掐出來的根本不成樣子。