潮頭提示您：看后求收藏（詩(shī)鼎小說網(wǎng)網(wǎng)m.autocad360.cn），接著再看更方便。

余靜好本來是要一起做事的，被羅翠芬給攔住了，“你不是還要研究團(tuán)年餐的嗎？趕緊回房間研究去，我瞧著這幾天大概也不會(huì)有什么生意的樣子，正過年，誰(shuí)家也不缺吃的，不過你這團(tuán)年餐一弄，是個(gè)新鮮東西，不定還真能招攬些生意來。”

話里話外的，多少對(duì)于這件事兒沒什么期待。不過這也能理解，這年頭，家家戶戶的生活也只能說剛剛有些起色，能存些錢了，再加上，大過年的，誰(shuí)家不是準(zhǔn)備了吃不完的臘貨之類的，怎么可能選擇在外面花錢吃一頓團(tuán)年飯呢？

這是，錢多的花不完了？

余靜好倒是沒反駁，對(duì)羅翠芬淺淺的笑了笑，聽話的回了房間。

一整個(gè)下午只有兩人在家，一個(gè)在外面忙個(gè)不停，一個(gè)在房間里緊鎖眉頭的思考著，手上拿著筆，不停的在紙上寫寫停停。

一直到傍晚，天慢慢的黑了下去，沈慧和沈平才回來。

“呀？家里都有吃的，你們?cè)趺催€買這么多菜回來？這不是浪費(fèi)嗎？”羅翠芬正在廚房里準(zhǔn)備做完飯，看見進(jìn)來的兩人手上都提的滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)拇印?

沈平：“是慧兒讓買的。”

羅翠芬斜睨他一眼，“慧兒讓買，你不知道攔一下嗎？家里什么都有，還買這么多，肯定花了不少錢。”

沈慧聞言一笑，“嫂子，我就買了些青菜，咱們?cè)诩铱偛荒茴D頓吃肉吧。”

羅翠芬“噗嗤”一笑，“你說說，早些年的時(shí)候，咱們可是想吃肉都吃不著，誰(shuí)能想到，咱們現(xiàn)在竟然能說出一句‘總不能頓頓吃肉吧’，可見吶，這生活還真是提高了。”

“嫂子，這臘肉切成薄片，一會(huì)兒和青椒爆炒。”沈慧走進(jìn)廚房的時(shí)候，正好看見案板上放著一塊臘肉，“我買了把新鮮的小白菜，一會(huì)兒素炒個(gè)白菜，把咱從家里帶過來的腌菜加切碎的青椒炒一下，哦對(duì)了，我還買了番茄，做個(gè)番茄蛋湯，再蒸半只臘雞，咱們就四個(gè)人，這菜也夠吃了。”

沈慧一邊說著，手上也沒停，把晚上要用到的菜給拿出來，擺放在廚房的案臺(tái)上。隨即轉(zhuǎn)身去了堂屋，剁了半只臘雞回到廚房，切成小塊，擺放在盤子里，放進(jìn)蒸鍋里。

羅翠芬也沒閑在一旁看著，幫著一起洗青菜，切菜。

晚上炒菜的人是沈慧，原本羅翠芬打算自己做的，但是沈慧怎么說都不讓，非讓她去堂屋歇一會(huì)兒。

沈慧去堂屋剁臘雞的時(shí)候，只打眼一看，就知道羅翠芬下午在家里肯定沒停過。

從家里帶過來的臘貨，羅翠芬全部用鉤子勾起來，在堂屋支了個(gè)架子，掛了上去，想吃的時(shí)候就可以隨時(shí)剁了，全部堆在袋子里，還容易壞。

廚房里，沈慧剛炒好青椒臘肉，余靜好從房間里出來了。

一陣辛辣的辣椒味串了過來，引的她不停的打噴嚏。

“好好，你就在堂屋里待著，別過來了。”沈慧在廚房里喊了一聲。

鍋里在炒菜，油在熱鍋里翻滾，一陣霹靂刺啦的聲音，也不知道是沒聽見余靜好的回話，還是余靜好根本沒說話，反正，沒多一會(huì)兒，余靜好就進(jìn)了廚房。

“不是讓你不過來了嘛。”沈慧說。

余靜好對(duì)著沈慧甜甜的一笑，“我剛聽舅舅說，今天買了好些咱們這邊都沒見過的魚蝦，特意過來看看的，看看咱們團(tuán)年餐里能不能用。”

沈慧一聽，便不再多說什么，指了指碗柜旁邊的地上堆的一堆袋子，“喏，全在哪兒了，你去看看。”她一邊說話，手上的動(dòng)作也沒停，“這些都是冰凍的，肯定不新鮮了，但是吧，我瞧著咱們這邊幾乎沒見過這些東西，都是些魷魚呀，還有那些貝殼的，說是什么扇貝還是什么的，反正我也沒見過，對(duì)了，我還看見螃蟹了，不過咱家沒做過，那玩意兒我和你舅舅也不知道怎么吃，就沒買。只聽那老板說，這是粵省那邊特有的，我想著你張叔應(yīng)該會(huì)做，一會(huì)兒咱們吃完飯，去后面把他喊過來問一問。”

余靜好蹲在地上，用手一個(gè)一個(gè)的翻過袋子，看著z市少見的海鮮，只覺得自己的菜單怕是都要裝不下了，心里一陣一陣的涌上興奮。

洋蔥炒魷魚，青椒魷魚，孜然魷魚，爆炒魷魚，醬汁魷魚......就一個(gè)魷魚她都能做出18種菜出來，更別說還有別的海鮮了。

香辣蟹，粉絲扇貝，爆炒花甲，蟹黃蒸蛋......

“媽，我覺得咱們的團(tuán)年餐生意肯定不錯(cuò)，指不定還能借此小火一把吶。”余靜好笑的跟偷食了香油的小耗子似的，下意識(shí)的咽了咽喉嚨，光想一想，她就覺得口舌生津，眼里閃著光。

沈慧慢慢的把番茄蛋湯盛在大湯碗里，回頭看一眼蹲在地上的余靜好，溫柔的一笑，“那咱們也得先吃晚飯呀！趕緊的，把碗筷拿到堂屋去，準(zhǔn)備吃飯了。”

余靜好“哎”了一聲，起身從碗柜里拿出碗筷放在水龍頭下沖洗了一下，才拿回堂屋。

飯桌上已經(jīng)擺好了飯菜，蒸飯的大鍋?zhàn)诱麄€(gè)端了過來，天氣還冷，這樣米飯就不會(huì)那么快冷掉了。

沈家沒有吃飯不讓說話的規(guī)矩，所以沈平一邊吃著飯，猶自有些擔(dān)憂，“那些東西我可是見都沒見過，你們會(huì)做嗎？萬(wàn)一這做的不好吃，那不是浪費(fèi)了嗎？”

“哥，這開店做生意就是這樣呀。我們開店之前確認(rèn)菜單的時(shí)候，那都不知道在家里試做試吃了多少回，才最終確定下你之前看見的那份菜單的。”沈慧笑著解釋了一句。

沈平先是楞了一瞬，很快便想明白了。

“那不是要花很多錢呀？”羅翠芬一陣心疼。

店里的菜單她是看過的，基本上菜名旁邊都會(huì)配上配圖，好讓人知道這道菜長(zhǎng)什么樣，畢竟開店做生意不是自己在家做飯吃，炒個(gè)白菜就直接寫上炒白菜。

“舅舅，舅媽，這就叫投資。”余靜好喝完半碗湯，又給自己盛了一點(diǎn)，這大冷的天，喝一點(diǎn)湯，不僅胃里暖暖的，整個(gè)身子都是暖的，“如果前期準(zhǔn)備工作做的不夠充分，那這店即使開起來了，估計(jì)也沒幾天就會(huì)倒閉的。就跟這個(gè)店鋪前面的那個(gè)老板似的，就想著做一些咱們這里沒有的東西，當(dāng)然，這個(gè)想法是沒錯(cuò)的，畢竟物以稀為貴啊。可這得有個(gè)前提，物以稀為貴，首先你得讓人覺得這東西‘稀’，對(duì)吧？你們別看咱們家的菜大多也都是家常菜之類的，但咱們店里做出來的成品，總有種讓人吃不起的感覺，所以這樣才吸引人呀！”

沈平和羅翠芬聽完，想了想之前在店里吃過的飯菜，若有所思的點(diǎn)點(diǎn)頭。

可不嘛，就連一碗平常的蒸米飯，端上來的時(shí)候，都是壓的實(shí)實(shí)的圓形，面上還撒著幾粒黑芝麻，看起來就是比有些店里隨意盛上來的一大面盆的米飯讓人有食欲多了。

“沒想到就是開個(gè)吃飯的餐廳，里面的學(xué)問這么多啊！我還以為只要味道好就行了呢。”羅翠芬一臉的感慨。

其實(shí)李翠芳的話也沒錯(cuò)，要早個(gè)幾年，自然是哪家餐廳的味道好哪家餐廳的生意就好，只是，現(xiàn)在到底時(shí)代不一樣了。

從87年勞動(dòng)合同的改革，人民思想的轉(zhuǎn)變等等原因，大家對(duì)于生活的追求已經(jīng)不僅僅在于溫飽了。

所以，現(xiàn)在哪怕只是開一家吃飯的餐廳，如果你還只是一味的只保證味道，想要效仿酒香不怕巷子深，是絕對(duì)不可能成功的。

吸引人去深巷子里喝酒的食客，相信絕不會(huì)僅僅只是因?yàn)榫葡氵@一個(gè)原因的。

稍晚一點(diǎn)，沈慧和羅翠芬在家里收拾，余靜好去后面找大廚張強(qiáng)。

張強(qiáng)是房東陳太太的遠(yuǎn)方親戚，所以也租住的她家的出租房。

后面有一排平房，都是單間，在那邊租住的要么就是小夫妻，要么就是獨(dú)身一人的。平房門口是被圍起來的一個(gè)院子，圍墻的最左邊有一個(gè)粗壯的大桑樹，院子里也打掃的很干凈，看起來很有生活的氣息。

像極了武俠里的大俠歸隱以后生活的農(nóng)家小院。