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不怪乎沈慧會這么問,z市離著粵式可是有一千多公里,現在這年頭就是火車都得十多個小時,更何況高速什么的都還沒修好,開車的時間更長,這些海鮮從那么遠的地方拉過來,這漫長的運輸過程,對于不了解的人來說,可不就心里生疑嘛。
“這您就不知道了,這海鮮吶,都是從海里一撈出來,還活著就直接給放在冰上面給凍著了,所以啊,這絕對是新鮮的。”海鮮攤老板和氣的解釋道。
活著就給凍上了?
沈慧大概怎么都沒想到會是這樣,可是,這海鮮到底是凍僵了,其實還活著?還是,它其實已經被凍死了?
這么一想,好像問題變的有些復雜了。
沈慧甩了甩腦子里亂七八糟的想法,“老板,那麻煩您一會兒把您這里有的海鮮每樣送一些去東街的‘甄味’。”說著一頓,“‘甄味’您知道的吧?就在東街街尾,是個小餐廳。”
海鮮攤老板:“‘甄味’誰不知道呀,您家做出來的菜不僅味道好,看著都讓人心情好。”
自己家的餐廳被夸,就跟被人夸自己家的孩子很棒沒什么區別,沈慧矜持的抿唇笑了笑,“您既然知道地址,那麻煩您一會兒十點之前送過去。還有這錢,是我這邊先付一部分訂金,還是到時候直接去店里付您錢?”
海鮮攤老板一甩手,“您那么一家餐廳在哪兒呢,我又不怕您跑了,付定金就不用了,等送過去了,咱們當面過稱再算價錢。”
“哎,行。”
市場這邊都敲定好了,沈慧心里一落,回了“甄味”。
沈平和羅翠芬都不是能閑下來的人,雖然說是讓他們來城里玩幾天,就為著正月十五的時候,能齊齊整整一家人吃一頓團年飯,可他們眼里處處是活兒。
一早沈慧出了門,夫妻倆就起了床,見余靜好的房間門還沒開,兩人也沒叫。
羅翠芬在廚房里做早飯,沈平把院子里里外外給打掃了一遍,隨即把小院的門打開。農村不像城里,基本上只要家里的主人醒來,只要家里有人,不拘是在大門口閑坐,還是在后院忙碌著,基本上都會把門大開著。
廚房里的白色煙霧伴隨著漸漸消散的霧氣盤旋在這個小院的上空,讓這個只是租住的小院也無端的多了些生活的氣息。
早飯剛做好,余靜好才起床。
“好好,趕緊去刷牙洗臉,過來吃早飯了。”羅翠芬站在廚房里,透過窗子跟還有些許朦朧的余靜好說。
余靜好還不是太清醒,只若隱若現的聽見院子里傳來的掃地的聲音,便知道家里人起了,這才起床的。畢竟冬天還沒結束,床以外的地方都被稱之為遠方,而她,一點都不想去看遠方的詩情畫意。
“哎。”她應了一聲,努力睜了睜眼睛,讓自己更清醒一點。
吃過午飯,三人把家里收拾了一番,直接去了“甄味”。
門已經開了,是廚師張強。
說起來,自從“甄味”開業以來,大部分時候來的最早的都是張強。
他每天早上過來的第一件事就是把廚房打掃一遍,餐盤碗筷的簡單沖刷一遍。后來廚房里的兩個幫廚的不知道怎么知道了,自此之后,基本上每天來的最早的倒是變成了后廚的人了。至于前廳的兩個小姑娘,九點上班,也基本上會在八點半左右就到。
余靜好和沈慧對請回來的幾個人的表現著實滿意。
而想到以后,余靜好和沈慧商量過決定,先看看這幾個人的資質,如果可以的話,倒是可以培養培養。如果以后再開分店,全靠沈慧一個人,是怎么都沒辦法顧的過來的。
市場從菜的和沈慧幾乎是前后腳。
張強帶著后廚的兩個小伙子,一個叫趙成,一個叫李文,認真的檢查了一遍送過來的菜是否新鮮之類的。
“老板,您多擔待,不是我們不信任您,主要是我們家的這廚師就是這么個性子,不是自己親自驗收的菜他不放心。”沈慧從柜臺里拿了一包白紗遞給合作的市場老板,“您也知道,咱們做餐飲的,這最重要的就是菜品新不新鮮了,所以啊......”
市場老板客氣了兩句接過煙,一臉憨厚的笑意,“您這話嚴重了,再說了,您有個這么負責任的廚師,店里的生意想不好都難。”
“您這話我贊同。”沈慧點點頭,“咱們店里的大廚真是沒話說,該自己的工作,那真的是做的比我這個老板還盡心盡力。”
張強正好檢查好菜,就聽見沈慧的話,忙揮了揮手,“老板,我就是做好分內的事兒。”
“老張啊,你這就是太謙虛了。”
市場老板在一旁聽著兩人的對話,心里不由的點點頭,瞧瞧人家這老板做的,要換了是我,那得盡心盡力的干活兒呀!
“甄味”已經算是正是開門了,早上市場送過來菜,后廚就開始備菜了,尤其是店里的糕點師傅劉安,整個春節期間,在家里自己給琢磨了好些吃的,這會兒正在店里試做吶。
沈慧有一個特別好的優點,就是不斷的鼓勵店里的廚師和糕點師傅勇于創新,她不介意那些失敗品的原料,她覺得經歷過無數次失敗的成品,就像人生一樣,無論歷盡多少千帆,總會苦盡甘來。
余靜好在柜臺后面,在琢磨廣告語怎么寫才能更吸引人。思來想去,總覺得如果僅僅只靠店門口的幾個廣告牌怕是沒什么成效。
琢磨了一上午,她決定發小廣告。
就像后世那種廣告紙,有人在街上見人就發一張,雖然未必會有很多的生意,但最起碼知名度打出去了嘛,還是一舉多得的事情。
說干就干。
吃過午飯,她就直接去了之前幫她們店里做菜單的那個廣告設計店,把自己的需求都說了出來,尤其是團年餐的特色都標了出來,最重要的是吸睛,讓人一眼就能注意到。
索性,這年還沒結束,印刷廠都上班了,但是活兒沒多少,在廣告公司那邊只花了兩個多小時就把廣告頁給設計出來了。
說實話,余靜好覺得有點辣眼睛,真的。
浮夸,炫目......這都不足以表達出對這個廣告頁的嫌棄。
但是,余靜好也是很滿意的。
紙頁的正中間是加粗加大的“團年餐”三個字,圍繞這三個字根據重點和非重點全都標上去了。
比如,菜色用的是普通黑色字體,但是一個套餐的末尾會用加粗字體標明優惠價的價格。
所以,拿到這張廣告頁的人,第一眼看的就是團年餐,其次就是優惠兩個字。
下午,就給送去印刷廠了。