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趙晚撇嘴:“你們都會告訴爹爹。”
“您莫氣這個,臣自然還是要告訴官家的,”梁懷吉語氣溫和:“您身份尊貴,容不得有任何的閃失。”
趙晚觸及他那溫和的目光,心口的那股子氣瞬間就散了,道:“聽你的便是。”
當太子也挺難的,什么都要學,爹爹和女兄女弟也要自己照看,哎!
梁懷吉不再多話,官家那邊,他說還是要說的,太子殿下的身體不能有任何的閃失。
不過說了之后,太子的吩咐還是要照辦的。
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第二日,喬妹兒又是一通小燒餅油條的溜達到了鋪子,就見公主府的女婢帶著幾個人送來了三四桶的牛乳。
她趕緊上前:“這是……你家娘子想吃別的新鮮口味了?”
公主府的女婢也叫這天氣熱的不行,聞言便回:“這是我家郎君叫人送來的。”
喬妹兒撓了撓頭,還以為是梁懷吉又打算給公主整個新鮮的吃法了,看了這么些個東西,想著天氣熱也不好多放,又不能做成涼飲免得叫公主吃壞了肚子……便道:“我用這些做點心如何?涼飲到底是不好多吃的。”
那女婢就笑道:“這個送來了,娘子自然是可以隨意處置的。不拘娘子您做了什么,到時給我家送上一份就成,若是還有別個什么新鮮的吃法,也盡可送過去,這里是工錢。”
有錢就好說!
喬妹兒這個人心寬的很,在不違背原則的情況下,有錢好辦事!
等人走后,她看著這么多的牛乳,不由陷入了沉思,琢磨了半天,便決定今日牛乳點心大合集,做就對了!
先做的自然是那需要冷藏的,她在外頭轉了一圈也沒找到賣椰子的——當然,就算有,椰蓉也不大好做。
干脆回去炒了白芝麻,又用小磨盤細細的磨成了芝麻粉在一邊備用。
又想著昨日太子說想要吃牛乳的的涼飲,也不知他會不會來,大不了一齊打包到公主府去。
“巧娘,與我袖子挽一下。”
一般這種時候,東西都是喬妹兒自己親手做,旁人為了不惹麻煩,那也是不摻和的。
許巧娘也是如此,頂多就是瞧得仔細一些,幫著拿一拿東西,記在心里之后,日后家中有了牛乳或是羊乳,也可自己做。
喬妹兒深吸了一口氣,自己在心中給要做的東西排了個順序,而后將牛乳倒入鍋中,加入白糖煮開,又少量的加入淀粉水入鍋攪拌成乳白色粘稠狀,之后叫許巧娘拿了方形的盤子出來——她開飯館的,家中什么奇奇怪怪的碗碟瓷器都有。
往盤子里刷上一層薄薄的熟油,將鍋中的粘稠牛乳倒在盤子中,喊了許巧娘過來:“放井里湃涼。”
這個等著的功夫,又取出幾只碗來一字排開,而后挨個兒的往其中打入雞蛋清,攪勻放在鍋中備用。
喬妹兒左右扭了扭脖子緩解疲乏,再次重復牛乳與白糖的煮開動作,而后將其倒入一只只碗中攪勻,之后將鍋交給阿蔣去刷,自己則細致的用紗布將每一只碗里的牛乳蛋清都過濾一遍,而后端到竹箅子上。
對蔣大娘子說道:“這個水開后便可熄火,留著它再悶一會兒就好。”
行了,雙皮奶也有了。
又喊許巧娘:“巧娘,廂房里的面包糠取出給我!”
院子里有烤爐,面包蛋糕她都能做,面包糠自然也是備著的。
這些都忙完,喬妹兒估摸著時間差不多了,便去井邊,打算將湃涼的牛乳糕提上來。
許巧娘取了面包糠出來后,便見她如此危險的動作,嚇得魂兒差點都沒了,趕緊道:“嫂嫂,我來!你莫磕著了肚子!”
喬妹兒這時已經將籃子提了上來:“好了好了,我下次再叫你。”
許巧娘嗔怪的看了她一眼:“面包糠我取來了。”而后跟著她往廚房里頭走。
喬妹兒這時已經將幾個盤子的牛乳糕倒扣在桌上,先是切了兩盤方形的牛乳糕,將其倒入方才研磨好的白芝麻粉當中滾上兩圈,待粘得均勻之后,便用筷子夾了,仔細的擺盤,而后在用篩子篩上一層芝麻粉上去。
至于剩下的牛乳糕,喬妹兒道:“巧娘過來,我要做脆皮鮮奶了。”
這個點心其實她很喜歡,就是懶得做,再加上牛乳難得,倒是不曾做過。
這會子因著財神爺發話,她算是把自己的看家本事都拿出來了。
與方才的小方塊不同,這會子是將牛乳糕切成手指粗細的長條,當然,長度也與手指差不多。
這個做的比前頭稍麻煩一些,“巧娘,你將雞子與淀粉拌勻了給我。”
許巧娘“哦”了一聲,這雞子蘸料她是經常幫著做的,上回那甚么雞排就是這般蘸著油炸,因而很快便準備好。
喬妹兒這邊也將牛乳條切好,直接將雞蛋液倒入裝有牛乳條的大碗中,晃一晃,再用筷子拌勻,而后用漏勺撈出放到面包糠當中滾上兩圈,之后下熱油中炸香便成。
這些都做好,她長長的舒了一口氣。
許巧娘見她累了,便幫著將東西都裝好,又看著外頭還剩了許多的牛乳,便問:“嫂嫂,還有一些沒用完。”
喬妹兒往外看了一眼,瞬間生無可戀——怎么還有!
基本的職業素養她還是有的,人家客人提供食材和手續費,她怎么也不能把人家的牛乳給昧下呀!
這不,咕咚灌了一杯熱水,喬妹兒深深的吸了口氣:“再來!”
勇敢妹妹,不怕困難!
牛奶嘛,能做的多了去了!
“你去籃子里取了我前幾日制好的魚膠粉來。”喬妹兒對許巧娘說道:“罐子小心些拿,上頭貼了標簽的,巴掌大的小罐子,莫碰著了旁的。”