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“姑娘請說。”

“熱油，放入八角，辣椒，辣椒先別放太多，一把就好。”說完，她拿起一把辣椒走到旁邊的菜板上切開，以方便能更好的讓味道益開，然后扔進鍋里，“花椒，桂皮，小火煎炸一刻鐘。”

等大廚做完之后，她道：“把里面的香料撈出來放到盤子里，油放到里面，另起一口鍋。”

大廚照做，然后熱油把姜片，蒜片，花椒，和辣椒爆香，之后放入了一些古人用豆子發酵做出來的豆瓣醬繼續翻炒爆香。

炒完之后倒入一瓢清水，等水開之后，把腌漬好的魚片放進鍋里，等魚片變色后就讓他起了鍋。

然后她找來一直很大的瓷碗，里面把提前準備好的豆芽和青菜放進去，又讓大廚把那鍋魚片倒進來，然后把第一次爆香的香料放上去，再上面撒了一層蔥花，這就算是做完了。

廚房里現在還沒有待客，卻也是都緊張的忙碌著，但是那股帶著淡淡辣椒香味的水煮魚，還是讓不少人都看了過來。

瘦廚子把那盆水煮魚端到掌柜的面前，還取來了干凈的小碟和筷子。

周媚背著手，走上前，笑瞇瞇的看著李珣道：“李叔，嘗嘗吧，不過你感染風寒，還是少吃兩口為妙。”

不得不說那別樣的辣味還真的是鼓動著他的味蕾，之后表情平淡的夾起一塊魚肉放進嘴里慢慢的拒絕，好一會才放下筷子看著周媚道：“丫頭，那輛馬車我給你了，順便再給你一封銀子。既然你喊我一聲叔了，我就不能白白的占你便宜。”

之所以給的評價如此之高，李珣是真的很震驚。

魚稀少，這在大燕朝不是什么新鮮事，但是卻也不是稀奇之物，但凡是有點錢的，都能吃得上，更何況這是還是一州府城，他也吃過不少的魚，無外乎都帶著淡淡的腥味，這個卻沒有，真不知道這個丫頭是如何琢磨的。

“那我就不客氣了。”周媚從來不嫌銀子壓手。

等給周媚包了一個百兩銀子之后，就讓伙計把她連人帶馬車送去了后街。

李珣坐在書房里，想著自己的這兩道菜，一冷一熱，倒也是一個好搭配，不禁想到，渝州府的仙客居，恐怕要上一個等次了。

回到自家的鋪子，周三壯正在冷颼颼的屋子里等著，看到閨女回來，趕忙上前道：“咋現在才回來啊？”

“去給李叔送了一個財運，順便還得了一百兩銀子和一輛馬車。”周媚搓著手臂，然后對周三壯道：“爹，那輛馬車李叔送給咱們了，你等著明天就回周家莊把娘接回來吧，這里還有許多事要問問娘的意見，另外取一兩銀子送給三叔公，再割兩斤肉，送兩包栗子糖和兩封點心，就說謝謝他們在咱們落魄的時候仗義的幫了咱們一把。”

周三壯點點頭，可是回頭怎么想怎么覺得自己閨女的話好像還有別的意思，不過他想不明白，也就撇在了腦后。

第二天一大早，周三壯就把需要準備的都準備好了，等上車的時候，才發現周媚不和他一起走。

“媚姐兒，你不和爹一起回去？”

“爹就自己回去吧，反正不過兩日時間，馬車腳程也快，一百多里路不用一日就到了，我在這里先收拾收拾家，準備一下被褥，總不能娘來了，還睡冷炕吧。”

聽見女兒說的也有道理，但是終究是不放心，復又絮絮叨叨的說了很多，這才一步三回頭的趕著馬車離開了。

當然他也沒忘記女兒的囑托，回去的時候不能說這馬車是自家的，就說是和別人借用的，至于那一兩銀子，是他們東家夫人有喜，東家賞的，反正這件事也不是子虛烏有，不怕人查。

周家上房那些人都沒有個好的，她不回去還好，若是回去誰知道啥時候回來，自己在這里，他們心里也惦念著，必定是不會多加磨蹭的。

第二天，周媚就帶著銀子，去仙客居向李珣借了兩個伙計，就上街去采買需要的東西了。

先去綢緞莊買了現成的幾套被褥，又買了幾匹好點的布料，等著趙氏過來之后，兩人就在一起做衣裳，之后就是鍋碗瓢盆，白面大米，各種調味料等，都買了很多，兩個伙計是一個接一個的往周媚家里送東西，忙的是腳不沾地。

等買個差不多了，周媚才問身邊的小伙計道：“李大哥，這里哪里有賣銀霜炭的嗎？”

周媚口中的李大哥是李掌柜的兒子，再仙客居專門收錢的，這次周媚過去，李珣直接把自己的兒子遣出來了。

“有一家，不過姑娘，咱們用不上，那鋪子里有地龍，比燒炭好的多，還更暖和。”李貴笑呵呵的說道。

“這樣啊，那就好了，我娘身子不好，我也覺得點炭不太好。”她低頭嘀咕著。

“這樣的小鋪子幾乎都有，除非是那些京城的侯府宅邸，都是建了很多年，甚至百年幾百年，那樣的沒有。姑娘就放心吧。”

“謝謝李大哥了。”周媚笑著點點頭。

之后來到前街，現在都有人開始擺攤了，這里不比鎮上，每隔五日有一次集市，府城則是天天都有。

她走在兩邊慢慢的逛著，看到有賣各種吃食嚼用的，但是青菜卻很少。

想到李珣說他們酒樓一年四季都有青菜，想必是用暖棚種植的，不得不說現在的大燕朝還真的是能人輩出。

想到這一點，她還真的要再跑一趟了。

☆、第035章，合作

抬腳走到一個攤位前，面前的是野蘑菇，看上去還很新鮮。

“大嬸，你這蘑菇是自己種的嗎？除了這些家里還有嗎？”

聽到有人打聽，那婦人笑道：“是上山采的，雖說不多，要是有心，卻也是一年四季都能采到的，姑娘您要買嗎？”

“嗯，以后大嬸就別擺攤了，每次有了這種蘑菇都送到我們鋪子里，您看可好？”

“那姑娘要多少啊？”聽到這么大的好事，婦人哪里還有不愿意的道理。

“大嬸每日能采到多少？”

“我們家也有地，不過姑娘若是想要的話，我們可以隔兩天來送一次，每次能有一二十斤，我們村旁邊是個林子，很大，家里的孩子也多，沒事總要去山里轉轉的，采的多了就拿出來換幾個銅板。”

周媚點點頭，笑道：“如此正好，那大嬸每隔兩日就往我們鋪子里送十斤吧，我給你五個銅板一斤，您看好不好？”

“好，那感情好，咋能不好。”婦人一聽這話，忙不迭的點頭應了，就這樣每月都能賺將近一輛銀子，她這野蘑菇平時最好的時候也只能賣上三個銅板。

“那大嬸就收拾好了，先跟著我們走吧，過去認認門。”

“哎，知道了，知道了。”婦人收拾好面前的蘑菇，就挎著兩個籃子跟著周媚身邊繼續往前走。