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她說得七零八落，又是從沒見過的東西，若是外人聽，只定要滿臉迷茫說：“什么東西？”

但沈憐雪卻不是外人，她是沈如意的母親，也是極有做飯天賦的人。

她并不覺得女兒年幼就去敷衍她，反而特別認真思索整個制作流程，然后道：“應該用黃豆醬和甜醬混合炸制，若是要做，到時候確實要嘗一下口味。”

“油條就是油果子吧？”

油果子是去歲才流行起來的吃食，一般用面粉揉面，要反復醒面，之后搓成長條，在刷了油的案板上搟長，兩根擰成一股，下鍋炸制便能蓬松起來。

若是吃新鮮的，又酥又脆，配了水飯、胡辣湯或者豆漿，都很得意。

每日五更，商販出攤，早餐鋪子便開始張賣早食，這樣一根油果兒配一碗湯飯，大約要三四文錢，便宜又好味。1

當然，汴京的早點鋪子五花八門，什么樣的品類都有。若是再有銀錢，可以吃些灌肺，能熱乎一早上。

沈如意回憶了一下，道：“是，就是油果子，娘用別的也行，反正團團也沒吃過，不知道好不好吃。”

沈憐雪忍不住笑起來，她揉了揉女兒的頭：“你個鬼靈精，整日里想這些，不知道好好同年哥兒識字。”

沈如意從小就古靈精怪，她經常會有些驚世駭俗的想法，如今這雞蛋煎餅，沈憐雪便以為是她自己嘴饞想的。

也可能，鄭欣年在丹鹿書院讀書，有從天南海北來讀書的同窗，知道些新鮮事，回來同妹妹說了也無不可。

沈憐雪并不會深究女兒的驚世駭俗，她看女兒，怎么看怎么機靈聰慧，天上地下所有人加起來，都不比她女兒好。

“加果子，時間久了可能就軟了，但果子軟了也好吃，若是加別的……”沈憐雪想了想，“加酥角兒？”

酥角就是有兩個角的炸團子，不過里面沒有餡料，吃起來有些硬，但是冬日里可以放好久，尋常日子沒有飯食吃用，可以拿來配羹。2

沈如意眨了眨眼睛，覺得她娘真是廚神下凡，厲害極了。

她雖然沒有全部說中，卻幾乎說對了另一種煎餅夾食。

沈如意嘀嘀咕咕：“酥角太硬啦，團團的牙都咬不動的。”

沈憐雪扶了一下張牙舞爪的女兒，把她塞回被子里，仔細掖好被角：“再貪吃，你的牙就都要掉光了。”

母女兩個鬧了一會兒，沈如意才道：“娘，不如把酥角做成酥餅，薄薄一片，夾在煎餅里一定很香。”

即便這做食攤的生意還沒開始，但沈如意卻特別認真，要做什么，能做什么，都跟母親說了半天，直到最后實在困得不行，才終于睡去。

等她睡熟了，沈憐雪卻還睜著眼，在月色下看女兒稚嫩的面容。

沈如意還這么小，她沒有父親，沒有家族，若是自己不在了，她又當如何？

沈憐雪閉了閉眼睛，心里終于有了決定。

無論是做茶娘子還是開食攤，這第一步總得走出去，若一直困在這甜水巷里，母女兩個遲早都要餓死。

她也不能再困在過去。

沈憐雪深吸口氣，摟緊女兒，閉目陷入深眠之中。

次日，沈如意醒來的時候，已過辰時。

她坐在床上揉眼睛，問母親：“娘怎么沒叫團團，天色都亮了。”

沈憐雪正在攪拌面糊，聞言就笑：“起那么早作甚，也不著急。”

她已經買好了油果子，又和好了面糊，就等下鍋來做煎餅。

沈憐雪活到這般歲數，女兒都有了，怯懦和軟弱不好改，但她并非不知自己弱點。

怕自己猶豫再三又膽怯，果斷買來食材，若是做出來當真好吃，便也管不了那么多。

在汴京，只要肯努力營生，日子便會好過。

沈如意眨眨眼睛，從矮柜上取了小褂子自己穿好，然后便跑到母親身邊：“娘，你要做煎餅？”

沈憐雪笑道：“是，不過咱家的鍋不行，只能先試試大概味道，你且去洗漱，一會兒就能吃了。”

她若想做一樣吃食，聽過一遍或看過一遍，總能做出七八成樣子，這雞蛋煎餅聽起來并不復雜，沈憐雪也不覺得有何難處。

她在鍋中刷了些油，便把面糊倒進去，用竹蜻蜓輕輕刮開，只看她手腕輕輕一抖，就刮成了均勻的圓形。

沈憐雪第一次做這煎餅，卻做得十分漂亮。

因鐵鍋很小又有邊緣，她只做了個七八寸大小的煎餅，之后她加上雞蛋，翻面，又刷上早起剛調的醬料，小租屋里很快溢出濃郁的香味。

這煎餅的香味比昨日的雞蛋餅還要濃郁，帶著一股麥子香氣和雞蛋的焦香，里面還夾雜著醬料的濃香，讓人一聞就忍不住流口水。

這不，一張煎餅還沒做好，隔壁的李麗顏便上了門來。

“你們娘倆，怎么整日做這么香的美食，我早來只吃了一個胡餅，簡直受不了這味。”

沈憐雪笑著迎她進門，溫柔道：“麗姐沒吃飽，不如也嘗嘗，這是團團想要吃的稀奇物，我也是試試做了，不知是否好吃。”

鍋小，餅皮也小，沈憐雪就把一根油果兒劈成兩半，中間切了四節，一個小巧的雞蛋煎餅，只能放其中一小節。

她做好了一個，把它裹起來放入碗中，李麗顏接過，放到沈如意的面前：“咱們小團團可是個聰明丫頭，便是想的奇怪吃食，也肯定好吃。”

沈如意捧著碗，使勁吹著雞蛋煎餅上面的熱氣，香氣撲面而來，薰得她口水直流。

她迫不及待咬了個小口：“哎呀，燙。”

沈如意如此說著，卻還忍不住又咬了一口：“好香，好好吃。”