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孫小吉有著年輕人特有的朝氣，他空有一把力氣，又自覺得了沈憐雪的恩惠，就總想報答沈憐雪。

他道：“那好，老板只要告訴我如何做便好，看爐子火候我很在行?！?

找熟手就是這么簡單，他可以很輕松做好白案差事，并且對爐子得心應手，畢竟有過數年經驗，從小便學，上手比白柔兒要快得多。

而且他一來，本就很刻苦的白柔兒就更勤奮了一些，倒是很怕被人比下去。

沈如意這會兒正在跟白柔兒說小話：“柔兒姐，你是娘的徒弟哩，不用心急?！?

白柔兒給沈如意綁辮子，聞言卻道：“那不行，徒弟若是做不好，我也沒臉再做，我得比其他人都努力，以后能給師父打下手，做二廚才理直氣壯?！?

她倒是很有志氣。

沈憐雪做好燜面，叫了眾人來吃，先給早上已經忙活一個多時辰的李麗顏幾人，然后才跟沈如意一人盛了一小碗坐下吃。

這面是昨日孫小吉先和好的，把面和好后醒一會兒，然后刷上油用紗布吊在冰鑒里，可數日不壞。

但他們做吃食，要的就是新鮮，因此都是前一日做好次日便用，孫小吉準備的數量跟沈憐雪以前準備的數量一致，就是個頭略大些，沈憐雪便取了一塊自家吃。

被肉湯悶過的燜面特別香，剛一開鍋，就有一股濃郁的鮮香。

李麗顏捧著碗坐在她身邊，先吃了一口被肉湯浸軟的蛋餅絲，然后再吃白菜。

白菜是冬日里最嘗吃的食材，無論是煎炒烹炸，還是燜煮熬燉，都好吃得宜。

燜面里的白菜吸飽了肉湯，又軟又甜，還帶著濃郁的肉香，好吃極了。

先挑兩口菜，再吸一大口面條，別提多舒坦了。

一時間，鋪子里只聽到吸溜面條的聲音。

路過的行人看他們在鋪子里吃得熱火朝天，好奇問：“老板，今日有什么新菜？”

李麗顏笑聲震天：“這是我們老板特地給我們做的，不賣?！?

行人也跟著笑了：“你們這差事尋得好。”

鋪子里一整日都挺忙，早食和午時只能輪著吃，眾人飛快吃完早食，就又開始忙起來。

沈憐雪剛要回后廚準備燒鵝，就聽蘇掌柜道：“老板?！?

沈憐雪回過頭來，蘇掌柜就道：“老板，昨日的詩我都請人裝裱，大約十日才能裱好，是否可行？”

裝裱這事沈憐雪完全不懂，就托給蘇掌柜辦，至于他如何辦，沈憐雪倒是不操心。

“你做主便是，”沈憐雪笑著說，“費用自己從賬上支取?！?

蘇掌柜看了看仰頭看她的沈如意，嘿嘿笑了一聲：“哪里要錢，是二公子送給團團老板的禮物?！?

沈如意眨眨眼睛，咧嘴一笑：“爹爹真好?！?

蘇掌柜壓低聲音道：“二公子自己也寫了一幅字，過幾日一起送來，他還說望沈娘子和團團不要嫌棄?！?

蘇掌柜年輕，嗓子很輕，說話聲音跟裴明昉大不相同，這一句話學得頗有些不倫不類，把沈如意逗得直笑。

“蘇阿叔，你學得一點都不像，”沈如意偏心極了，“我爹爹說話聲音最好聽?！?

蘇掌柜露出一個心碎的表情，沈如意跟他鬧了一會兒，才去做正事。

當然，她的正事很簡單，就站在食肆門口，對來往的行人介紹吃食。

她還編了個口訣：“烤鴨燒鵝肉夾饃，饅頭火鍋大煎餅，包君滿意。”

路過行人都被她可愛的樣子吸引，還真有人過來問麻醬饅頭多少錢。

最繁忙的清晨時光過去，待到午時前，都不太忙碌。

店鋪里賣得最快的就是從食，管飽又好吃，便宜又實惠，很受食客喜歡。

待到巳時正時，就陸續開始有食客登門。

店鋪里的長桌上已經擺了大半菜品，只剩下青梅醬燒鵝還沒出爐。

入店用飯的食客有新人也有老客，老客們都很熱絡，甚至還有些與有榮焉的自豪，還會給新人介紹火鍋如何吃用。

涮火鍋自然是要有技巧的。

新人們便更好奇，跟著挑挑選選，待得鍋開便迫不及待把肉菜下進鍋中。

經過這些時日的觀察，他們店鋪里賣的最好的就辣雞鍋，味道很重，卻意外吸引人，回頭客大多都是沖著這個湯底而來，讓沈憐雪很是意外。

沈如意就老神在在同她道：“娘，我說過啦，只有辣味才是永恒的生財之道?！?

沈憐雪原是覺得她胡謅，如今看來，倒是頗有些哲思在里面。

因此，每日的辣鍋湯底他們會多準備一鍋，這樣才能足額供應。

如今鋪子里的人都能各司其職，大家都已經習慣忙碌的店鋪生意，沈憐雪便也很放心，在后廚專心侍弄菜品。

沈如意卻成了活招牌，在前面攬客。

她其實也不是攬客，她是喜歡同人說話，那張小嘴不停歇，能逗得人哈哈大笑。

就在食肆熱絡的氣氛中，有個花白頭發的老婦人慢慢從街角行來。

大抵是因為她頭上的白發太過耀眼，沈如意一眼就看到了食肆外面老人家，便邁著小腿跑了過去。

她站在門口，仰頭看著正在看食肆招牌的老婦人，目光很是純凈。