星海燦若提示您：看后求收藏（詩(shī)鼎小說(shuō)網(wǎng)網(wǎng)m.autocad360.cn），接著再看更方便。

崔教授笑了：“你來(lái)這么久見(jiàn)過(guò)白糖嗎？”

時(shí)知頓住了，她好像是沒(méi)見(jiàn)過(guò)白糖，問(wèn)題是她平時(shí)也不進(jìn)廚房，吃喝都有人直接端到面前，她也沒(méi)有直接吃白糖的習(xí)慣啊。

“爺爺，你別告訴我這里沒(méi)有白糖。”她不想再套娃了！

崔教授嘆氣：“你在某些方面還要學(xué)習(xí)，這里還沒(méi)有白糖，大多是麥芽糖，為數(shù)不多的黑蔗糖產(chǎn)在南方，對(duì)普通人家來(lái)說(shuō)算是價(jià)格昂貴的奢侈品。”

時(shí)知腦袋疼，真的不就想喝個(gè)奶嗎？她怎么就又遇到套娃的事了？可既然知道沒(méi)有白糖這事兒，她哪里能不動(dòng)心啊。

“奢侈品”又出來(lái)一樣了，她實(shí)在沒(méi)想到一個(gè)白糖竟然是稀罕物，說(shuō)實(shí)話要不是剛來(lái)時(shí)用青鹽刷牙，她也不能知道這里的細(xì)鹽不夠細(xì)。

“爺爺，空間有甜菜種子吧？”時(shí)知記得是有的。

崔教授樂(lè)了，神色愉悅的調(diào)侃道：“要不明年給你塊地自己種吧，你那油料作物不就弄得不錯(cuò)？”

時(shí)知心虛的嘿嘿笑了，她其實(shí)也沒(méi)怎么管，找了有經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)人打理，遇到問(wèn)題她就厚著臉皮讓人去找爺爺指導(dǎo)了。

崔教授想了想清河郡的土地類(lèi)型，他繼續(xù)道：“崔氏在東邊有片土地應(yīng)該適合種甜菜，那里是鹽堿地作物低產(chǎn)佃戶也不愛(ài)租種，種甜菜倒是很合適，不過(guò)那片地離得有些遠(yuǎn)，上百畝地全都種甜菜得專(zhuān)門(mén)派人去打理。”

時(shí)知眼睛亮了：“今年碉堡差不多就修建完了，剛好可以騰出人手去種甜菜，我可以在那里建個(gè)小莊子，把作坊直接建在那里。”

崔教授搖頭：“白糖要是真弄出來(lái)，可不比玻璃的價(jià)值低，放在外面恐怕很不保險(xiǎn)。”

時(shí)知笑了笑：“這我大概還是能猜到的，我是想把做蔗糖的作坊放到那里，甜菜運(yùn)回來(lái)不方便不說(shuō)，還容易有耗損，做成蔗糖就方便多了，把蔗糖提煉成白糖的工序放到身邊來(lái)做。”

崔教授贊許的看著孫女：“你能這樣周到，爺爺也沒(méi)什么不放心了。”

時(shí)知之前為了做純堿還順手弄出來(lái)了活性炭，這次多準(zhǔn)備點(diǎn)，等明年做白糖剛好能用上，她仿佛看到了好多金子往兜里跑了。

想完“發(fā)財(cái)大計(jì)”，時(shí)知讓人把牛奶端下去拿茶葉和蔗糖煮了，算是個(gè)簡(jiǎn)易奶茶了，崔家自然是用得起蔗糖的。

時(shí)知其實(shí)對(duì)奶茶的興趣一般，但她沒(méi)想到就這種“粗制”奶茶竟然收獲了身邊一眾小姑娘的心。

說(shuō)實(shí)話時(shí)知對(duì)身邊的女使很大方，吃穿比普通高門(mén)大戶家的女郎也不差什么，甚至因?yàn)樗诵》堇侄啵芏鄬?duì)一般世家子弟來(lái)說(shuō)都奢侈的食物，阿茄阿葫她們也是偶爾能吃到的。

然而就這么個(gè)粗制“焦糖奶茶”，她們竟然很喜歡，時(shí)知頓時(shí)感覺(jué)很有“成就感”，誰(shuí)說(shuō)她廚房廢來(lái)著？看到?jīng)]隨隨便便就蘇出“美食”了！

她干脆把做奶茶的方法又升級(jí)了下，雖然她沒(méi)親手做過(guò)，但看過(guò)那么多博主做總是記得一些關(guān)鍵步驟的，以后這個(gè)就當(dāng)個(gè)特色飲品招待客人好了。

崔家的點(diǎn)心師傅不愧是幾代家傳的手藝，在經(jīng)過(guò)時(shí)知指點(diǎn)后做出來(lái)的奶茶果然味道升級(jí)了不止一個(gè)等級(jí)，就連普通牛奶也能拿蔗糖想辦法去腥了。

時(shí)知看著六個(gè)小“徒弟”滿足的喝著“蜜茶乳”，心想果然小孩子拒絕不了這種味道啊。

時(shí)知用哄小孩子的口吻道：“以后把我教的東西學(xué)好了，每個(gè)月都讓你們喝一次。”

幾個(gè)小姑娘眼睛都亮了，女郎明明和她們差不多大，身份尊貴卻很和氣，懂那么多學(xué)識(shí)不說(shuō)，還會(huì)這么好喝的東西，這半年她們都覺(jué)得不真實(shí)，仿佛自己在做夢(mèng)一般，不夢(mèng)里都沒(méi)有這么好的日子！

不用挨餓，也不用擔(dān)心被人抓去賣(mài)掉，沒(méi)有人打也沒(méi)人罵，只要好好跟著女郎還有姐姐們學(xué)本事就能吃好穿暖，就是沒(méi)逃難前也沒(méi)過(guò)過(guò)這樣的日子。

“奴婢們一定好好學(xué)。”

不為好喝的，就只為了如今這樣的日子，阿葫姐姐說(shuō)了，她們命好能跟著女郎，那就只有做好女郎讓做的事報(bào)答女郎的恩情了。

時(shí)·廚房廢·知得到了滿足，她突然發(fā)現(xiàn)自己其實(shí)也沒(méi)那么廢，這突然就點(diǎn)燃了她的熱情，除了奶茶她還記得雙皮奶是往牛奶里加蛋清燉，好像是先把奶煮開(kāi)放涼再加蛋清？

然后是什么來(lái)著？沒(méi)關(guān)系，大廚會(huì)研究出來(lái)的，啊，她是個(gè)天才，雙皮奶也蘇出來(lái)了！

崔家大廚不愧是大廚，在聽(tīng)到那么抽象且不負(fù)責(zé)任的半截食譜后還是把雙皮奶大致復(fù)原出來(lái)了。

時(shí)知又讓人煮了紅豆放在上面，她自己都快感動(dòng)了，人生高光時(shí)刻有沒(méi)有！

她也是能在古代發(fā)揚(yáng)美食的人了！

于是時(shí)知徹底的被點(diǎn)燃了“廚藝”的熱情，她突然覺(jué)得其實(shí)做個(gè)奶油蛋糕也不困難。

不就是奶油嗎？她做個(gè)手動(dòng)攪拌器不就行了？

不就是烤箱嗎？她可以弄個(gè)土窯啊，以前看過(guò)的博主視頻有教。

然后她被打臉了，誰(shuí)能告訴她這個(gè)時(shí)代沒(méi)有白糖為什么會(huì)有奶油？？！！

甚至“冰淇淋”都出來(lái)了？？

崔家大廚表示這些在長(zhǎng)安貴族家里都是可以吃到的，時(shí)知沒(méi)吃過(guò)那是以前她太小不能總冰，后來(lái)回了清河她和家主也沒(méi)點(diǎn)過(guò)這些吃食。

于是在一個(gè)風(fēng)和日麗、萬(wàn)里無(wú)云的秋天，時(shí)知點(diǎn)了一份兒古代冰淇淋，她實(shí)在是不能相信她心心念念的“冰棍兒”和“冰淇淋”一直在她身邊而她沒(méi)有得到！

傍晚一份兒蜜餞冰酪出現(xiàn)在了時(shí)知面前，她左看看右看看，對(duì)崔教授道：“這是冰淇淋的親戚？”

崔教授在記憶里扒拉了一下，崔家主以前的確是在夏天吃過(guò)這種吃食的，但上了年紀(jì)后就不吃了，所以近幾年的記憶里并沒(méi)有關(guān)于這些的記憶。

崔教授樂(lè)呵呵的道：“別小看古人的智慧，咱們那個(gè)空間在唐代就有專(zhuān)門(mén)的牧場(chǎng)產(chǎn)牛乳供給達(dá)官貴族，當(dāng)時(shí)有種叫酥山的食物大概就是最初的奶油冰激凌了，而這個(gè)的冰酪大概還比不上它呢。”

時(shí)知把冰酪放進(jìn)嘴里，沒(méi)有現(xiàn)代那些高端冰淇淋那么細(xì)膩，但奶味兒更足，說(shuō)實(shí)話也挺好吃的，古代沒(méi)有食用膨松劑做成這樣已經(jīng)很難得了。

在了解到這里的奶油是怎么做的后，時(shí)知還是把手搖攪拌器做出來(lái)了，還給廚房弄了個(gè)土窯烤箱。

牛乳在這個(gè)時(shí)代還是“奢飾品”食物，主要是產(chǎn)奶的牛太少，這里也沒(méi)有現(xiàn)代的奶牛，牧場(chǎng)產(chǎn)的牛乳是黃牛和水牛產(chǎn)的，就想想這個(gè)產(chǎn)量吧。

以崔家的財(cái)力，時(shí)知每天喝當(dāng)然沒(méi)問(wèn)題，甚至她想建個(gè)專(zhuān)門(mén)產(chǎn)奶的牧場(chǎng)都沒(méi)問(wèn)題，可到底是太浪費(fèi)了，時(shí)知不打算再盯著牛乳折騰了。

感謝多年社會(huì)主義核心價(jià)值觀教育，她實(shí)在做不到“酒池肉林”，還是薅別人的羊毛比較快樂(lè)。

但蛋糕其實(shí)不用牛乳也可以，時(shí)知在知道古代奶油提煉那么費(fèi)勁后表示自己吃裸蛋糕就夠了。<script>chapter1();</script>