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“勉哥兒，你一個人的時候，可千萬別走這種巷子過，得走人多的地方?！?

祝陳愿叮囑他，別看現(xiàn)在天下太平，可汴京城也有藏污納垢的地方，她大晚上都不會從有溝渠的地方走。

究其原因還是京中為了疏散淤泥而挖的溝渠，深到可住人,一些亡命之徒會在搶了婦女小孩，得手后就潛入這地底深洞中，再想找人，可就跟魚入海中無數(shù)可尋。

世人把這些地界叫做無憂洞。

想到這，祝陳愿有點心慌，拉著祝程勉走得很快，一路走，一路觀察著周圍，索性，等她走出巷子頭，也沒有碰到一個人影。

松了口氣后，祝陳愿干咳了聲，松開祝程勉的手，往不遠處的文繡院走去。

文繡院門前圍著一群人，連從祝陳愿旁邊經(jīng)過的都喜氣洋洋的，手里提著一大袋東西，還高聲和旁邊的人交談。

“今年發(fā)的東西多，夠給我家小兒做一身的。”

“可不是，這玩意現(xiàn)在可不好買?！?

祝陳愿聽得滿頭霧水，等她到前面時，還在人群中的陳歡看見了她，沒叫她乳名，只是沖著她招手。

“冷不冷，瞧你臉都凍紅了，勉哥兒咋還把雪蹄給牽出來了呢?！?

等她上前，陳歡搓著僵硬的手，柔聲問她，又伸手將祝陳愿沒弄好的風帽領子拉出來。

“本來你不用來的，做飯也夠累的，況且也沒有多少東西，兩袋子的木棉花，和幾捆布料，我和你爹可以拿回去的?！?

陳歡拿著一袋子的棉花，祝清和在旁邊拿著剩下的東西，幫腔道:“夜里冷，你和勉哥兒走在路上也不安全，下次關門就直接回家去。”

“阿姐哪是來幫忙的，她剛還跟我說，鹿家店的熟食好吃著呢，要是沒等到阿爹阿娘，就去買幾盤帶回去?！?

祝程勉倒退著往前走，模仿祝陳愿的語氣說話，氣的祝陳愿在后面直翻白眼。

“怎得就只說你阿姐饞，昨晚纏著你阿姐要買飴糖的人是誰？”

陳歡語氣含笑問他，正在前頭哈哈大笑的人閉起了嘴巴。

“想吃就去買點，鹿家店的熟食我也好久沒吃過了，虧待了什么，也別虧待嘴巴?！?

到鹿家店的門口，陳歡停下步伐，低聲跟祝陳愿說著。

她進去，不過多時，就拎了一袋子的熟食出來。

幾人緊趕慢趕回到自己家中，祝清和趕緊升起廳堂中的地爐和火盆，這屋里沒有熱氣，竟比外頭還要冷些。

“繡院里這幾日趕工，總算是將官家要的常服給繡好了，明日休沐一天，可得松松筋骨。我瞧瞧歲歲買了什么熟食？”

陳歡打開油紙包，里面是還有熱氣的盤兔和鵝。

“鹿家店里賣的熟食，我覺得做得最好的就是盤兔和鵝肉，鴨肉太老得嚼半天，肚、肺處理得不算干凈，包子雞雜也不錯，可惜今日早就賣完了?！?

祝陳愿一說起吃來，那就是行家，頭頭是道，熟食最好直接上手撕扯著吃，筷子夾不住。

她去浴堂洗干凈手后，一只盤兔，她扯下兩條腿，分別遞給陳歡和祝清和，剩下兩只兔腿就是她和祝程勉分著吃。

兔腿紅亮有光澤，煮之前腌制過，咸香味全都滲到肉里面。

祝陳愿最喜歡吃盤兔的表皮，煮熟了再上煎鍋煎制表皮酥脆，她兩指用勁將皮撕扯下來，小滴油脂落到火盆中，綻放出小小的火花。

表皮能擠出來的油脂并不多，祝陳愿咬上一口，香酥的口感和咸香的味道充盈在口中，越嚼越香，到后頭連渣子都化在舌頭上。

“歲歲選的盤兔頂好，這肉吃起來滿口溢香，肉嫩而不柴?！?

祝清和吃完兔腿后，發(fā)出由衷的感嘆。

“哪是我選得好吃，是人家大師傅有手藝，專做這行的，才能做到這般地步，要是換我來做，還差點意思，火候不到家?！?

祝陳愿站起身來，去洗洗油膩膩的手，邊走邊回著祝清和的話。

她晚食吃得很飽，現(xiàn)下吃完一根兔腿后，肚子再也塞不進去其他的東西。

洗手后離入睡還有點時間，她干脆從旁邊移了個小爐子過來。

乘著往陶爐里倒水的工夫，她喊著，“阿爹，你幫我爐子里生個火?！?

“不是剛吃了盤兔，歲歲，你這是又要做什么？”

陳歡抬頭后，不解地發(fā)問。

“前日黃大哥不是送了條赤梢鯉過來，今日順手處理了，留著它的鱗片，做滴酥水晶鲙，放一晚上，明早起來就可以吃?！?

等到爐子里升起火，陶爐放在上面煮，祝陳愿從一路提著的籃子中取了一包東西出來，是赤梢鯉的鱗片。

看到這鱗片，她就想起太婆教她做菜的時候說過，會庖廚的人和擅長庖廚的是不一樣的。

會庖廚的，大多數(shù)都是能把菜蔬做得好吃，更有甚者，只用上好的時蔬來烹制菜肴，讓其可口。

可擅長庖廚的人，即使是魚鱗、豬皮以及下水，都會物盡其用，讓其變成美味。

祝陳愿始終記著這樣的話，物盡其用，而不是只取食物最好的部位，其他的棄之不用。

鱗片上的黏液洗凈后，投進陶鍋里小火慢煮，等湯濃稠后，就撇去魚鱗，放置一晚。

陳歡應了聲，轉(zhuǎn)頭又起了另一個話題。

“繡院里不是發(fā)了獎賞，從萊州運來的棉，每兩得要百文呢，這里也有一斤多的量，還有發(fā)的布料，我瞧過了，顏色還算是鮮艷,可以給你和勉哥兒都做一件木棉裘，可比夾襖穿著暖和?！?

暖黃色的火光映照在窗欞上，旁邊爐子里不時發(fā)出咕嘟咕嘟的聲音，蓋子被熱氣掀得振動，外面數(shù)九寒天，幾人就這樣坐在火盆前烤火，時不時交談幾句。

雪蹄吃完骨頭，趴在祝陳愿的腳上，昏昏欲睡，時不時晃晃尾巴。