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豬肉，香菇，胡蘿卜，玉米粒，青豆等等，裝了半盆。

在井邊洗好后，拿進廚房開始切，又叫傳林和繡娘幫忙削土豆皮。

她已經和陳氏說了，家里的土豆她按市場價買。

午后的陽光暖洋洋的，照進廚房里安靜又祥和。

江挽云先將面揉好醒發，將胡蘿卜和香菇都切成碎末，玉米粒是去年留下來的干的，今年的玉米還沒成熟，需要先用熱水泡軟。

青豆可以直接用，將蔥姜蒜都切碎，洗了砧板后開始切肉，越小越好，全部切好后所有食材放進盆子里。

把泡好的糯米倒在蒸籠里蒸熟，倒進裝了食材的盆子里，放鹽巴白糖醬油五香粉胡椒粉調味，而后攪拌均勻。

把面團搟成薄片，用手指捏成荷葉狀，把剛才的餡料包裹進去，捏成燒麥的樣子。

她先包了十幾個，蒸了一籠。

在蒸燒麥的時候，把土豆切成條，而后找了個大碗，倒進蒜蓉，姜沫，花椒面，胡椒粉，芝麻，辣椒面，把油燒得冒青煙，舀起來潑在碗里。

瞬間，吱的一聲，一股嗆人的辣椒味撲面而來，趁熱倒入鹽，醬油，五香粉，白糖，攪拌一下，一碗萬能辣椒油就做好了。

再將土豆條倒進油鍋里炸，這油還是用肥肉煉的，也沒炸太多，一小盆，控干油后，倒進盆子里，撒蔥花，鹽，舀幾勺子辣椒油，端起盆子晃動，直到所有的土豆條都裹滿了調料。

兩個小的已經等不及了。

方才那油潑辣椒面的香味太吸引人了。

即便中午吃得飽飽的，他們還是感覺自己饞得要命。

江挽云給兩人一人分了半碗。

傳林和繡娘像得到了寶貝，小心翼翼地用筷子夾起一塊放進嘴里，好吃得瞪大了雙眼。

土豆還可以這么好吃？

“好好吃啊！三嬸，明天擺攤賣這個嗎？”

江挽云笑道:“賣，到時候你倆一起去嗎？”

傳林和繡娘都點頭。

江挽云想了想道:“但是家里的雞還要人喂，我一個人也照看不了你們兩個，要不明天傳林跟我去，后天繡娘跟我去怎么樣？”

兩個小孩子想了想，很認真地點頭。

此時暮色漸沉，家家戶戶都開始做飯了。

陳氏剛把豬草剁了，端進來倒進大鍋里開始煮。

江挽云將燒麥端下來，揭開蓋子，鮮香撲鼻，她把燒麥轉移到大盤子里，裝了滿滿一盤子還壘起來了。

“嘗嘗這個，叫燒麥，燒菜的燒，麥子的麥。”給了兩個小家伙一人一個，熱乎乎，軟糯糯的，晶瑩剔透，上面米粒飽滿，下面鼓鼓囊囊，看著就讓人想咬一口。

她又給了陳氏一個，陳氏趕緊擦了擦手接過來，“我又不是小孩子了。”

江挽云:“你嘗嘗嘛，給我提提意見。”

那邊兩個小孩已經開始叫道:“好吃好吃！比包子好吃！”

陳氏很認真地咬了一口，點點頭，“好吃，這得廢不少力氣吧。”

江挽云搖頭，“挺快的，跟包包子差不多，這兒還剩十幾個，還有半盆土豆，晚上煮點稀飯就好了。”

陳氏笑道:“又吃了你一頓了，后面叫他們補上，那我去淘米。”

江挽云要了點米來，切了點瘦肉，給陸予風煮了碗瘦肉粥。

只是這瘦肉粥，能有喂藥那么好喂嗎？

第6章 京城來的小吃

瘦肉粥用小爐子煮的，先將水燒開，下大米和糯米，煮得米粒開花后放瘦肉粒，待煮得濃稠，撒點鹽巴和蔥花，盛出來放屋里涼著。

陳氏已經站在屋檐下招呼大家吃飯了。

炸洋芋裝了兩個大盤子，燒麥一個大盤子，一疊咸菜和一鍋紅薯稀飯。

陸家人對江挽云的手藝有了了解后，現在看桌子的東西已經感覺成竹在胸了，肯定會很好吃。

“這是明天擺攤要賣的，大家幫我嘗嘗有沒有需要改進的地方。”

江挽云在陳氏給每個人分了兩個燒麥一碗稀飯后適時開口。

“我覺得沒有！三嬸做的東西是最好吃的！”傳林先一步發言，惹得眾人都笑話他。

“現在三嬸倒是叫得順口了，以前誰叫壞女人的。”柳氏說了之后又覺得自己有點失禮，看了江挽云一眼見她沒有在意才松了口氣，補充道：“小孩子就是吃了誰的東西就跟誰親。”

傳林哼了聲，往嘴里塞了塊土豆，“那是我以前誤會三嬸了。”

倒是王氏開口道：“這燒麥做的好看又好吃還管飽，弟妹準備賣多少一個？”

江挽云對比了一下包子的價格道：“四文錢一個吧，這個成本比包子高些。”

王氏表情微動，道：“我覺著這能賺錢，到時候我們都來給弟妹幫忙，賺得也更多些。”

此言一出，在座的人神色各異。