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這么大的風頭，讓這么多小販領情，還能在市領導面前露臉的好機會，林記的老板竟然不要？

他為什么不要？

趙然猜，這個林記的老板肯定是在憋什么大招。至于到底在憋什么，趙然就不知道了。

但那些大老板的事兒跟他沒關系，把這么大的人情領了，對趙然來說是個好事兒。他琢磨半天，在想，林記的老板是個心里有成算的，得提前跟他搞好關系。

這次林初平送給他這么大一個驚喜，趙然思來想去，覺得得找個主意還回去一些，人情嘛，常常來往，關系自然就密切了。

可到底要送給林初平什么好呢？

趙然想來想去，想到了他那個在汽水廠銷售部干銷售經理的大舅子。

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就在市里風風火火準備制定路邊攤市場規則時，林初平在農場里也沒閑著。

他先是把這三個月來農場的出貨狀況從頭到尾梳理了一遍，通過清算，他發現串串香當中肉類固然受歡迎，但蔬菜豆制品當中竟然也有一些緊俏貨。

其中有高繼東發現了的蓮藕，還有個茄子竟是他們之前一直都沒留意到的，茄子的出貨量也不亞于蓮藕了，還有炸腐竹也是同樣受歡迎。

林初平把這些出貨量大的蔬菜單獨列出來，要是秋播能再種一茬就最好，要是不行的話，看能不能從其他農場家收購回來一批屯著慢慢賣，盡量多賣些時候。

但最重要的是，通過這次理貨，林初平發現農場里的油不大夠用了！

之前炸串串時，用的大多是農場自產的豆油菜籽油花生油，也算是有什么用什么。之前是農場貨品積壓，這些油都賣不出去，就一直用，但這兩個月來，隨著林記串串香越發火爆，需油量也是與日俱增。

高繼東問：“要不，咱們多種點油菜？”菜籽算是產油量較大的作物了，關鍵是榨油剩下的菜籽餅還能做肥料。

林初平搖搖頭：“菜籽油有它自己的味道，容易掩蓋一些味道本就不強烈的蔬菜味。”就比如說炸藕，吃的就是藕的清甜，要是都灌滿了菜籽油花生油的味兒，那哪兒行？

“種大豆？”高繼東又問。

“種大豆……也不太好。”林初平說：“一來，咱們已經種上不少小麥了，接下來還要再種秋天的蔬菜，以及喂給牲畜的糧食，再加上冬日咱們準備推出的炸薯餅也需要大量的紅薯，紅薯也得種。”

是啊，上哪兒有那么多的地方去種大豆？高繼東想到這一茬，又是高興又是憂愁。

他之前一直都發愁農場里的東西賣不出去，最近幾年甚至都沒辦法了，把地都荒了一大片。哪能想到竟然有一天還要愁地不夠種的？

“這……這總不能咱們出去買油吧？”高繼東問。

說出去都讓人笑話，自家那么大的農場，需要什么油不能自己種，還得花大價錢從外面買？

況且，根據兒子的理論，做串串香這么掙錢，當中最重要的就是他們農場有供貨端直接供給。這要是從外面買了，那豈不是要少賺一大筆錢？

林初平思索半天：“油，咱們也得再琢磨琢磨，最好是能自己找個合適的配方自己調配用油。”

玉米油的炸物較清爽，棕櫚油炸出來的食物起酥吃起來口感更好，豬肉炸物相對比純植物油要健康些，花生油又能給炸物賦予別樣的油香，而菜籽油炸出來的食物更容易金黃上色。

要知道，食物都講求個色香味俱全，而串串香這種小吃為了出餐快，一般都只是旺火快炸，只炸一遍。這種情況下，食物就不容易上色焦黃，若是串串顏色慘白，看著也讓人食欲不大，若是用菜籽油炸出來的串串，至少顏色上就會好看得多。

美食講究個“色香味”俱全，其中“色”能排在第一位，也就說明了大多數人觀察食物首先用的就是眼睛。

若是想要把串串香下推至縣城這種下沉市場，不把串串做至最好，怕是不能快速打開人們的味蕾。

高繼東見兒子不說話，他也不催，只靜靜的在自己心里想有沒有什么解決辦法。

作者有話說：

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第36章

一會兒， 林初平開口了：“爸，要不這樣， 你等這陣秋播忙完了， 去咱們鎮上別家農場走走。其他家應該也有種植油料作物的，他們要是做蔬菜批發的話這些油料多少還在積壓著。”

“對對！”想到這一茬，高繼東就不愁了。

他其實是個急性子， 得了這主意，他真恨不得現在就去鎮上其他家農場坐坐呢。

林初平見他一副著急出門的樣子，忙拉住他， 道：“爸， 你去的時候， 順便說服他們在他們農場繼續種植油料作物，咱們農場是種不下的， 而做串串香又少不了用油，到時從他們手里買， 就算是不能完全省錢， 咱們農場對農場也能省下不少運輸費。”

林初平打算回頭就買臺榨油設備，自己在農場榨油用。

“好！”高繼東記下了， 他還追問：“有沒有別的要交代的？”

瞧他這樣子，是真打算現在就去鎮上別家農場呢！

林初平搖搖頭，真是拿爸爸沒辦法。既然他現在就要去， 林初平也只能把他后續的打算也說了出來：“那你順便交代他們再種一些秋小麥吧，我打算趕在十月初，就把炸餅推出市場。”

他們三農場種植的小麥并不算太多，這么早開始賣炸餅， 林初平估摸著庫存里的小麥是撐不到明年小麥成熟時候了。

高繼東：“行！你在家里看著， 我現在就去找他們。”

說完， 他就風風火火出門去了。

林初平叫來張叔跟農場一個專門做飯的李繼軍，問上次交代他們研究炸餅的進程。

李繼軍苦著一張臉：“這……這不好整啊，咱們揉面整形什么倒是還行，就是小東家你說的要沒有酸味還要白白的，這太難了！”

這邊人吃面食多，這段時間林初平在家吃飯也沒少吃饅頭各種餅子。他算是不挑食的人了，但對上那種一股子酸的饅頭餅子還是沒什么胃口。