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豚肉醬香餡，咸口，類似端午時吃的豚肉咸粽；

最后一種為臘肉餡，用臘肉丁混著玉米粒、毛豆等物，在拿一勺化開的豚油拌了，花花綠綠，好看極了，吃著還香！

原本竹筒飯里只用江米，但顧及到昭寧長公主今日朝食用得不多，腹中還空著，孟桑便在里頭都混了些稻米，以免僅吃江米不好克化。

孟桑將兩種甜口的餡料拌好，交予姜老頭裝填，自己忙活更為復雜些的咸口內餡。

看著堆成小山的竹筒，杜昉饒有興致道：“從前郎君帶我們出去打獵，忘帶炊具之時，常常劈開竹子，充當鍋來使。莫非，孟師傅也要做類似吃食？”

孟桑拌著餡料，輕快道：“此物喚作竹筒飯?！?

“聽聞南詔國中，百姓會將拌好的米糧菜肉，塞進竹筒之中，堵住口子用炭火烤制。待到里頭熟了，劈開黑焦的竹筒，里頭的吃食會被竹膜裹上一層，自帶竹子清香?！?

“今日咱們用的是府上慈竹，倘若換了南詔境內的香竹，烤出來的吃食竹香味更重，更得其中精妙?！?

聽她緩緩說來，杜昉笑道：“孟師傅是從游記中看來的？說得這般仔細，當真讓人對南詔香竹心向往之。倘若不是您瞧著未至桃李之年，不似出過遠門，杜某還以為孟師傅是親身去過南詔了。”

孟桑微笑，沒有作答，權當默認?？偛荒芘c你說，上輩子確實去過云南，吃過那里的糯米竹筒飯吧？

四只竹筒已被不同餡料填了個大半，以生紅薯封口，即可拿去炭火堆里，慢慢烤制。

院中，壘砌一簡易灶臺，里頭炭火燒得正旺，“喀嚓”聲斷斷續續，灼熱火舌不斷往上撲。

沉甸甸的竹筒被架成一排，不斷經受火苗烘烤，封口處漸漸冒出油或者白泡。

孟桑親自守在旁邊，時不時用火鉗夾住竹筒，為之翻面，力求烤制均勻。

一直烤到竹子通身發黑，冒著白氣，孟桑方才將四只竹筒夾離炭火堆。

竹筒帶回后廚后，逐一被刀劈出口子，從側面掰開。

在黑不溜秋的竹身裂開，露出內里錦繡的那一瞬，就像是打開了藏寶箱一般，各色香味按捺不住地奔涌而出。

剎那間，后廚里所有人都聞到了數種香氣。江米香、紅豆的甜、豚肉醬香、最是誘人的臘肉香味，以及隱隱約約的清新竹香。

杜昉咽了咽津液，此時才明白，為何眼前這位孟師傅是他家阿郎親自去請的。

這些日子來府中的庖廚甚多，特意進宮向陛下求來的御廚、高官世家府中私廚、各大酒樓知名的掌勺大師傅……唯有豐泰樓的曲師傅，精心烹制的烤全羊、箸頭春、乳釀魚等等佳肴，能與眼前的竹筒飯決個高低勝負。

到底還是阿郎的舌頭靈、眼光高，能從市井之中尋得一位極難得的好庖廚！

“杜侍從？”孟桑清脆的嗓音傳來。

杜昉回過神，眼前是四只木托盤，其上各自擺著一只翠綠竹筒、一副膳具及不同小料。

空中的各色香氣變淡許多，似是再度被牢牢鎖住。

孟桑用干凈濕布擦了擦手掌心，笑道：“雖有野炊之樂，但黑漆漆的竹筒呈上去，難免會敗壞長公主殿下的興致。因此我將飯食一一裝入干凈竹筒，逐一合嚴實，杜侍從可直接帶去。”

“孟師傅想得周到?！?

杜昉點了負責送吃食的婢子，沖著孟桑一拱手，腳下生風一般，領人離開。

第28章 竹筒飯

昭寧長公主院內，年輕婢子們圍在廊下做著針線活，一個個眉眼帶笑，輕聲細語說著話，不敢鬧出太大動靜。

屋內，一位身著錦緞薄裙的美婦人歪倚在榻上，青絲高挽，眉眼明艷大氣，肌膚透亮，正是圣人的親妹妹——昭寧長公主。

即便是眼角處延伸出了幾道淡淡細紋，也不曾削減其容貌一分，任誰第一眼見了都猜不到她已四十，可見歲月當真不敗美人。

昭寧長公主手中展著一卷傳奇話本，慵懶地看著，有一搭沒一搭地與貼身婢子們閑聊。

一婢子道：“阿郎孝順殿下，這不又尋了一名庖廚來，就盼著殿下多用一口呢?！?

昭寧長公主面色紅潤，哼笑：“他若是當真孝順，合該娶個新婦回來，再給本宮生個嬌嬌俏俏的孫女。而非一心撲在國子監的公事上，不近女色、半點不談風月?！?

“說來也氣人，這榆木腦袋不曉得是隨了誰。無論是本宮，還是他阿耶，分明于風月一事很是靈光，早早就瞧對了眼，偏章兒是根不開竅的朽木?！?

長公主與駙馬幼年相識，青梅竹馬。待到長公主一及笄，兩人便成了婚，婚后情誼甚篤，不多久便生下謝青章，是長安城中恩愛夫妻里最有名的一對，惹來多少女子艷羨。

身邊侍女都掩嘴笑了，齊齊順著夸長公主與駙馬鶼鰈情深，好聽話跟不值錢似的往外拋。

昭寧長公主聽著順心，笑意盎然，沒多久又忽然垮下肩膀，意興闌珊地扔開手中傳奇本子。

她煩躁地揉著額角：“章兒要是能有他阿耶一分的開竅，也不至于如今還形只影單的?！?

婢子中，靜琴跟她最久，溫聲勸道：“殿下莫急，咱們這不是想出法子了么？待撐過了今日，明日就讓青龍觀的道士在路上攔住郎君，哄他相看新婦。”

昭寧長公主點頭，復又嘆氣：“幸好龔廚子隨母后去了終南山，長安城里再沒什么手藝高超的庖廚，否則就依章兒這般請人來做各色佳肴，一日日下來，本宮哪兒能撐得住？”

“就說前幾日來的豐泰樓曲廚子，那道乳釀魚本宮瞧一眼，便曉得嘗來必定鮮香濃滑，好喝得緊。可惜當時章兒在一旁陪著，本宮不好多飲，當真憋得慌。”

靜琴無聲翹起唇角。

她家殿下隨了皇太后娘娘，最喜珍饈美饌，也最抵抗不了龔御廚的手藝。當年駙馬為追求殿下，還是苦心練了許久庖廚技藝，每每進宮都帶親手做的不同點心，方才贏得殿下歡心。

若是龔御廚此次沒有跟去終南山，當真被阿郎從皇城中請來，那殿下哪里忍得住呦！

其他婢子紛紛勸慰昭寧長公主，只說再挨一日便能大功告成，萬不可在緊要關頭前功盡棄。

此時，外頭傳來婢子的通傳，說是郎君身邊的杜侍從又帶著吃食來了。

聞言，屋內侍女們立即收起手邊物什，扶著昭寧長公主半躺下，一個個臉上斂起笑意，很是嚴肅。