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后院里堆了不少砌房的材料，至于磚，還得再等個一兩天才能送來。

顧青青把數目點了下，自己拿了個小本本，把賬給記上了。

陳師傅已經讓人算好日子了，明天就是個黃道吉日，上午行完祭神之禮，便能直接動工。

顧青青看進度這么快，自是滿意得很。趕緊讓祁母在家里多做幾個好菜，招待下陳師傅，丁大萬作為徒弟，自是要過來作陪。

丁嬸已經做好了飯，也被拉過來一起吃，人多一點，不容易冷場。

陳師傅家離得遠，晚上就住在丁家，和丁大萬這幾個兄弟擠一個屋。

三順和四利這兩天都是上午睡覺，夜里跟著丁嬸一起來祁家做腐竹，之后再回家休息。

丁嬸一家人走后，又過了兩刻鐘，便到寅時了。

祁母點著燈，去東廂房把祁望他們都叫了起來。

今天做豆腐，會有人在旁邊學習，這事顧青青昨夜里就已經通知了他們。

對于顧青青做下的所有決定，祁母一向沒有意見，祁望則是不敢有意見。

總之等顧青青穿好衣服起來后，一開院門，屋外站著烏泱泱的一群人。

大都是些十七十八的小伙子，有個別年齡偏大的，也混在其中。

有幾個嘴甜的，一看到她，便喊起了師傅，連帶著其他人也跟著胡亂喊了一通。

顧青青連忙示意打住，開口道：“你們今天叫我一聲師傅，我也就這么應了。不過以后不能再喊，咱們這算不得正經拜師，我教你們做豆腐，只是為了給家里省幾個錢。等到我房子砌好了，咱們這師徒情誼也算兩清了。”

這話一說完，空氣都靜了。過了幾秒，眾人才七嘴八舌地答應了下來。

今天來的人太多了，顧青青粗略數了下，起碼有四十幾個人。所以在進門前，顧青青先維護了下秩序。

“我先說一下規矩，等會進去后，所有人都不要推擠，也不要說話。有問題的先舉手，我讓你開口你再開口。”顧青青抬高了音調，“聽懂了嗎？聽懂的就排成兩列。”

顧青青話音剛落，機靈一些的，已經站到前排了。后面的人趕緊跟上，不多會，兩行隊列已經排好了。

直到此時，顧青青的注意力才落在了人群最后面，一個手腳都不知道該往哪放的姑娘身上。

看著也就十五六歲，頭發干枯，個頭不高，衣服上還打滿了補丁，顯然家里的條件不是太好。

在對方即將逃跑之前，顧青青及時收回了打量的目光，開始領眾人進去。

院里的祁母和祁望也有點緊張，他們今天也要負責教大家做豆腐。

顧青青讓兩行人圍著最中間的石磨，站成一圈。

顧青青要教人做豆腐，那就一定不會藏私。從豆子怎么泡開始，要放多少水，冬天泡幾個時辰，夏天泡幾個時辰，都會一一說清楚。再演示一遍，保證所有人都看清楚了，才會開始下一步。

祁母把昨晚提前泡的豆子拿了出來，祁望像往常一樣，開始推磨。

顧青青在旁邊解釋了幾句要訣，便讓所有人都上去試了下。

祁望頓時高興了，有人推磨，他就不用推了，心里只盼著以后天天都有這種好事。

四十來個人，一人推幾下，很快就磨完了兩桶豆子。

之后便是過濾，煮豆漿等工序。

這些稍稍復雜了些，顧青青便講得比較慢，一些能讓大家上手的，她也盡量讓大家都上手了。

在等待豆腐定型的時候，今天的教學便差不多可以結束了。想走的直接走，想再看一眼成品的，那就在這再等個兩刻鐘。

大部分人都走了，畢竟新學了東西，自是急于回去做出成品來。

而整個大溝村，除了祁家有石磨以外，祠堂外也有一個大石磨。去得晚了，肯定就被其他人給搶先了。

祁家的院子里，只剩下了個別幾個人，還在干坐著，等著看一眼新鮮的豆腐，顧青青也就沒管他們。

今早雖是在教其他人做豆腐，不過也并未耽誤太多的時間。

祁母回灶房做早飯，等會還得趕著去鎮上賣豆腐呢。她現在也能獨當一面了，每次收錢，心里都極有成就感。

祁望今天最是輕松，就一開始推了那幾圈后，之后便都讓其他人來了。

顧青青從灶房吃完飯出來后，豆腐也差不多好了。

祁母將籮筐搬出來，豆腐易碎，把白布揭開后，祁母連帶著下面定型的木格子也一起放到了籮筐里，再一層層往上面疊。

顧青青道：“賣豆腐掙的是個辛苦錢，但只要人勤快，積少成多，日子還是有奔頭的。”微頓，“行了，該教的我都教了，現在都走吧，我們也要去賣豆腐了。”

剩下的幾人這才起身離開了祁家，顧青青挑上籮筐，送祁母去路口等車。

她今日依舊留在家里，上午家里要動工砌房，下午潘廚娘要過來拿她上次訂好的腐竹，離不開人。

祁望現在不用她說，就去房間里扛了一袋子干透的腐竹出來。

*

祭神的儀式顧青青完全不懂，全聽陳師傅的安排，貢品她都已經提前準備好了。

等儀式完成后，便可以正式開工了。

顧青青早上帶的“徒弟”，此時只來了二十幾個，還有將近二十個壓根就沒出現。

畢竟剛學會做豆腐，自是都忙著在家里搗鼓豆腐去了，哪里會有時間來幫顧青青砌房。