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說著，她又把切好的肉丁碼好，按從左到右從前往后的順序，哐哐剁起來。

直到剁好了這一面，又翻了一面，把下層的肉給翻上來，繼續剁：“過一會兒咱們就要給肉翻一個面，這樣才能剁得更均勻，否則的話，有些連著筋的肉就不容易被剁開，這樣不光待會兒包餡的時候不太好包，就連吃的時候也會被筋給咯著牙。”

在許央央做示范的時候，聞易景就一直老老實實地站在一旁觀看，視線始終停留在肉上沒有離開，認真的模樣像是馬上要拿出一張筆記本寫筆記似的。

不過，他的記性到底是比許央央好，就算沒有記筆記，等到他真正上手的時候，也把之前許央央示范過程的精髓全部都領會到了。

雖然動作仍然有些生疏，偶爾會有一些肉末飛濺出來，他的一整套流程卻是非常專業的，再加上力氣比較大，效率也就更高，許央央這邊剛切好菜，他那邊的肉也已經剁好了。

有了聞易景這個人形剁肉機，許央央的工作就輕松多了。

她從家里又找來一個很久沒有用的大不銹鋼盆，仔仔細細地清洗之后，把切好的幾種菜餡和肉餡通通倒了進去，又添上了一個新鮮的雞蛋，撒上生姜末、蔥末、蒜末，再加上適量的食鹽、老抽、生抽、芝麻油，就可以開始瘋狂攪拌模式了。

攪拌這件沒什么技術含量的事也被許央央交給了聞易景，她還貼心地幫他戴上了塑料手套，又把手腕上的皮筋系到了他的手上，這樣，在攪拌餃子餡的時候就不會因為塑料手套下滑而導致一些不必要的麻煩了。

許央央教他要繞著一個方向攪和餃子餡，要么統一順時針，要么統一逆時針，這樣做出來的餃子餡兒更好吃。

一直沉默做工的聞易景這會兒聽到許央央的指導，終于忍不住心中的好奇，問了出來：“為什么呢？”

雖然他在這棟房子里生活過很多年，但就算有了聞凡之后，除了日常泡面熱牛奶之外，其他時間都很少進廚房，對于這種廚藝上的小技巧更是一問三不知。

不過聽起來倒是挺有趣，不知道許央央是從哪兒學到的。

許央央其實之前也好奇過這個問題，當時還特意問過教她這樣拌餡的阿姨，結果得到的回答卻是，阿姨自己也不知道，是阿姨的媽媽教她這樣做的。

但求知欲旺盛并且行動能力強的許央央當時就上網查了資料，現在自然能夠回答聞易景的問題：“因為順著一個方向攪，不僅人能夠更好地使上勁，而且水分也更容易鎖住啊。”

她手上沒戴手套，就拿了旁邊擺著的一雙筷子做示范。

“你看，”許央央把筷子插進肉餡里，順時針攪了兩下，又逆時針攪了兩下，“這樣子亂攪一通的話，明顯里面的水分就開始亂跑了，而且調料也有可能會攪和不開，這樣子的餃子餡就沒有一個方向攪得好吃。”

聞易景觀察了一下餃子餡的動靜，雖然他沒看到什么水分到底在哪兒鎖住了，但是還是點點頭：“原來如此。”

說著，就開始任勞任怨地攪拌起餡來。

而許央央也不閑著，拿出自己剛剛醒好的面團，把它們均勻切成三部分，又分別搓成長條，再切成一粒粒的小劑子，整齊地在案板上排列開來，隨后就召喚出在房間里換好了衣服的小凡趕緊出來。

聞凡聞聲，立刻從臥室里竄了出來，鵝黃色外套上的紐扣都沒有扣好，只松松地把拉鏈拉到了一起，這會兒正露出里面白白的絨絨的小毛衣出來，倒是顯得整個人有一點休閑的英倫風，襯得他也酷酷的帥帥的。

不過，現在可不是講究什么風格的時候，不懂審美的老母親許央央直接擦干凈了手，一把把他抓過來，把他那堪堪拉到胸口的拉鏈給一股腦拉到了頂頭，又把外套上一個個小紐扣都給扣得嚴嚴實實的，就差把小帽子再給他扣上了，生怕聞凡哪里漏了一點風。

畢竟，剛才回來的時候，他可能是被冷風吹得有點著涼了，“啊啾”“啊啾”連續打了兩個噴嚏，可把許央央給嚇了一跳。

這段時間她好不容易才把聞凡養胖了一點，臉上多了一些喜人的肉肉，要是一不小心生病感冒了，他那小身板指定又得瘦回去，要再養胖就得更費勁了。

所以，許央央一回到家，當即就推著聞凡進了他自己的小臥室，讓他找兩件厚點的衣服穿上，等確保完完全全不冷了再出來。

等到確定自己把聞凡裹得嚴嚴實實的了，許央央又招呼著他趕緊過來和自己一起搟餃子皮兒。

這還是剛才小凡主動提出的請求。

他之前只在電視節目上看到過一家人聚在一起包餃子，當時就對搟餃子皮特別感興趣，覺得那一團一團圓乎乎的面團，居然可以在大人的手上變得那么薄那么大，真是一件很神奇的事。

當他和媽媽說了之后，許央央立刻就提出來，等一下到搟餃子皮的時候，小凡也可以加入，她還會教小凡怎么樣才能夠搟出又大又圓的餃子皮。

對新鮮事物都特別好奇的小朋友當然對這件事也格外感興趣，連連答應，這會兒也是積極得很，生怕媽媽突然一個不開心又不讓他干了。

許央央先教著他把一個個光滑的小劑子捏扁，然后放置在撒滿面粉的案板上，讓小劑子的正反兩面都沾滿面粉，再用搟面杖轉著圈地搟平小劑子兩邊不平衡的地方，直到把他們一個個都搟得足夠薄足夠大。

這雖然不是最簡單的方法，但卻是最容易入門的方法。

不過，就算是最入門的方法，對于聞凡這樣的小胳膊小短手人士來說，也是挺困難的。

主要是他沒什么力氣去使搟面杖，光是想要夠到案板就得站在小凳子上踮著腳，整個人身上的力氣在按劑子的時候就差不多用光了。

不過許央央倒是不急著催他，反而是鼓勵他耐心一點，總會慢慢做好的。就算看到他搟廢了幾個劑子也不生氣，只是把歪七扭八的廢劑子們重新又揉搓一下，再切開，一個嶄新的劑子就誕生了。

終于，在許央央的殷切鼓勵之下，聞凡人生中的第一個餃子皮就大功告成了。

雖然說不算太薄，也不算太圓，嚴格來說甚至都算不上是一個正經餃子皮，因為它被搟成了n邊形，但是仍然被許央央珍重地放在案板的正上方，又讓聞易景來把他兒子辛辛苦苦搟的這個餃子皮包上餡，讓這枚珍貴的餃子成為一個具有非凡意義的餃子。

而出乎許央央意料的是，聞易景居然會包餃子，只不過方法有些粗獷。

他拿起那個多邊形的餃子皮放在掌心，用勺子舀些餡放進去，然后握緊雙手，用雙手的力量直接把餃子皮給捏緊。【看小說公眾號：玖橘推文】

丑是丑了點，但是效率倒是挺高的，沒一會兒就搞定了一個，甚至他還有些躍躍欲試。

聞易景的視線又落到了正在哼哧哼哧搟餃子皮的聞凡身上，用眼神無聲示意他快一點。

聞凡倒是也想快呀，但是爸爸越催，他越著急，反而就越磨嘰，不是突然因為用力過度在餃子皮上造了一個大洞，就是手勁不夠力氣來湊，一不小心直接把劑子給扯壞了。

反正就是狀況頻出，平均四五分鐘才能做出一個餃子皮來，而這辛辛苦苦搟好的餃子皮在聞易景的手中又不過四五秒就被搞定，郁悶得他都有些小憋屈了，恨不得和爸爸來換一個位置，讓爸爸也來感受一下搟餃子皮的辛苦。

不過，顯然他爸有他這個前車之鑒，根本就沒這個想法，也不打算學，就算自己再閑得無聊，也不想往搟面皮這邊伸手。

還是在一旁看戲的許央央實在不好意思了，在圍裙上擦干手，也加入到搟餃子皮的工程之中。

不過，她用的方法和剛才教聞凡的不太一樣。

為了趕時間提高效率，她先把每一個小劑子放在掌心里壓扁，然后把它們的正反都沾滿面粉，直接十個一摞放在手里，用大拇指抵住中央，再用另一只手指不斷轉圈圈，同時加重虎口處的力道。

不過十幾秒，十張餃子皮就同時做好了。

這下，不光是聞凡瞪大了眼睛感覺十分稀奇，就連聞易景那不動如山的臉上也出現了一絲好奇的表情。