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她笑吟吟的說道：“江少卿想吃這香椿，可是?沒有的。本?店這三日舉辦豎蛋比賽，但凡成功將生蛋豎起來的客人，才能獲得?香椿菜品一份，其?余客人就算想花銀子，也是?吃不到的。”

孟錦繡將這一番話說完，彎起了眉眼看著江洵，不信大庭廣眾之?下?，這位江少卿會走出去豎雞蛋。

看著孟錦繡這副俏皮淺笑的模樣，江洵不禁想起去歲春天，在樹林里見過的那?頑皮靈巧的小狐貍來。

他瞇了一下?眼，然后說道：“那?便不要這個，隨意上?些鐵板煎的吃食吧。”

孟錦繡“哦”了一聲，似對沒見到江洵在大庭廣眾之?下?豎雞蛋，頗有些遺憾。

她點了一下?頭，轉身繞過竹架子去了廚房，讓阿風煎些羊肉并菌子，還?有那?提前去了骨的雞腿肉也煎些，江洵也是?極愛吃的。

孟錦繡交代完了阿風之?后，見阿蘿朝自己看過來，她偷偷問道：“小娘子，真?不給江少卿香椿做的吃食啊？那?香椿拌豆腐小小一碟子，其?實用?不了多少香椿的。”

孟錦繡聽完阿蘿的話，想著他方才來時?那?帶著委屈的語氣，心下?也有些動?搖了起來。

思索片刻之?后，孟錦繡終是?認命的嘆了一口氣，進廚房中新?拌了一小碟子香椿豆腐，和那?煎好的雞肉羊肉一起，端著走了過去。

食案旁，江洵看著眼前那?一抹盈盈點點的綠色，忍不住低聲笑起來。

他抬目看向孟錦繡笑道：“多謝阿錦成全，這樣春日里稀罕的東西，若非在你這里，洵著實沒地方能吃到。”

孟錦繡聽他語氣里面帶著笑，臉上?羞惱的同時?，心里又知他說的沒錯，這香椿只是?尋常小菜，皇族貴胄們尋常是?不會吃的，但豈知簡單平凡的滋味，卻往往最是?難得?？

孟錦繡這樣一想，想著平素江洵一個人住在江府，心下?又軟了幾分。

她索性將煩亂的心緒暫且壓下?，朝著他說道：“這香椿提前用?鹽搓過，吃的時?候焯水切碎，和豆腐同拌。因著香椿被鹽腌了些時?候，咸味已經滲入了進去，同口味清淡的豆腐拌在一起，非但不寡淡，反倒更能突出二者的鮮美。”

江洵嘗了一口這香椿拌豆腐，發現果然是?如此，不禁贊同的點了點頭。

他說道：“原本?只覺得?阿錦你擅長以花入食，如今看來，倒是?任何山珍野菜經你之?手，都?能煥發出神奇之?處來。”

孟錦繡對這夸獎頗為自得?，不禁彎起眼睛笑笑：“多謝江少卿夸獎。”

她這樣一笑，江洵也跟著心情愉悅了起來，他夾起一塊雞腿肉送入口中，細細咀嚼之?后咽下?，又吃那?羊肉和菌子，很?快就將東西吃掉小半。

江洵將飲子端起來喝了一口，確認孟錦繡心情不錯，溫言朝她問道：“早春的杏花將要開了，阿錦，再過兩日等寒食過后，我們去游杏園可好？”

孟錦繡怔愣了一下?，抬眼看著江洵，不禁想起去歲深秋，他說過長安城內景色極好、希望自己能留下?的那?番話來。

當初聽來只覺傷感唏噓，誰料如今，自己當真?留在了長安中。

孟錦繡低頭看了一眼腳下?青磚，心中猶豫：“如今還?早，到時?候再說吧。”話落，便匆匆轉身，朝廚房里面走去。

接下?來，倒真?的一日比一日暖和起來，隨著香椿和榆錢下?來，孟錦繡的小食肆里面，這幾日里推出了不少時?令吃法。涼拌、炒蛋或者裹上?面糊炸，總之?是?花樣百出，令人目不暇接。

食客們這段日子吃著不帶重樣的吃食，直說今春算是?把香椿和榆錢吃夠本?了，孟錦繡聽了只笑笑，說客人們喜歡就好。自然，又賺了一筆銀錢。

待回了灶臺旁邊，阿蘿納悶的朝孟錦繡問道：“小娘子為何拒絕江少卿的邀約？聽說每年寒食過后，杏園中都?很?熱鬧呢。”

第71章 青團、花圃子

此時, 孟錦繡正在洗艾草，先將?早上新摘的艾草，選兩枝插在門上。其余這些把?桿子去掉, 只留頂端的新鮮嫩葉，再用水仔細清洗兩遍, 洗干凈上面的浮灰。

孟錦繡聽阿蘿這樣問自己，洗艾葉的動作?一頓, 抬起頭來, 便見阿蘿正好奇的朝自己看過來。

孟錦繡輕抿一下嘴：“倒不為著什么?, 只是那兩日有別的事情, 所以就拒絕了。”

阿蘿哦了一聲?，也沒細想孟錦繡這話?是不是借口, 她此刻的注意力, 全都被盆里那些艾葉吸引走?了。

阿蘿好奇問道：“小?娘子這是又要做艾草糕嗎？”

去歲時候, 孟錦繡做的那艾草糕清甜可口, 阿蘿當時吃了不少, 后來沒有了之后, 還惦記了不短的時間，是以現在一見到孟錦繡處理艾葉，阿蘿立刻就回?憶了起來。

孟錦繡卻搖著頭笑笑：“卻不是做艾草糕, 你去年不是想吃青團嗎？如今時節正好，做些青團吃最是適合。”

阿蘿一聽說要吃青團，立刻露出了一個驚喜的表情。

她連忙點點頭：“去歲小?娘子就說起過這青團，我惦記了好長時間呢，今年終于能吃到了。不過, 今年做這青團的時節，似乎比去年要早些？”

孟錦繡笑著點頭：“可不正是早呢。”

她先將?盆里洗干凈的艾葉撈出來, 然后從灶上新起了一鍋水。等那鍋里的水燒滾之后，將?這些艾草放進里面略煮過，然后撈出來控干搗泥，再加糯米粉揉成團。

這揉制的過程中，盡量不用額外加水，而是用艾葉搗出來的汁，這樣做出來的皮子才味足好看。

等將?糯米團揉好，阿蘿自告奮勇的分小?劑子。孟錦繡見狀，索性由著她，自己則準備好內餡等著包。

孟錦繡這次準備的內餡一共有兩種，一種是常見的紅豆餡，另一種則是后世流行的肉松餡。

紅豆餡好說，只需將?紅豆提前隔夜泡過，用鍋燜煮軟爛，然后再炒制成團便好。那肉松餡卻麻煩些，先泡再蒸最后再炒，中途還要用手將?肉撕成細絲，頗需要點技巧和耐心的。

等將?這兩種餡料用皮子包好，再放到鍋上蒸。待蒸熟之后，青團外皮變成細膩光亮的翠綠色，這青團就做好了。

不等孟錦繡開口，阿蘿就滿臉期待的湊了過來，她看著眼前那一個個綠瑩瑩、圓潤潤的青團，臉上露出個喜愛的表情。

阿蘿笑著夸道：“小?娘子說的沒錯，這青團果然綠瑩瑩、圓潤潤的一小?只，光看著就覺可愛的緊。”

孟錦繡聞言笑笑，她將?這些青團用盤子盛了，自己拿了一只，又遞給?阿蘿一個，等青團稍微放涼了一點之后，就迫不及待的朝嘴里面放去。

入口，只覺得?這青團外皮軟糯緊實，內餡綿密香甜，因?著是皮子用艾葉泥做成的，所以散發著股淡淡的青草香氣?。

孟錦繡開口：“這一盤子紅豆餡的是甜口，再嘗嘗另一盤子肉松餡，卻是咸口的。”