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第23章 紅油雞絲

◎紅油雞絲咸鮮香辣，色澤油亮但入口油而不膩，她夾了一筷放在米飯上，紅◎

“阿嚏！”葉寧雙手緊捂住口鼻，慌忙地跑到廚房外面，隔著門框驚恐地看著里面的葉遙。

都說了牛角果是藥材不能吃，她居然……居然想炒來吃？

只見葉遙將藥材中的牛角果，也就是朝天椒悉數挑出來，這里面總共也只有七顆干辣椒。

將鐵鍋燒熱，干辣椒混著幾粒花椒一并放入鍋中煸炒，鍋鏟的碰撞聲中，一股濃烈的辛辣和椒麻味于鍋中炸開！

葉寧不小心吸了一口氣，頓時頭皮發麻渾身一個激靈，忙不迭跑出廚房。

“阿嚏！”

他跑出去深深吸了幾口氣，感覺口鼻中刺激的辛辣緩和后，才磨磨蹭蹭地回道廚房門口，扒在房門前朝里看。

這一看他就震驚了，這么刺鼻的味道，葉遙竟然能面不改色，甚至還陶醉地聞了聞？

真的這么好聞嗎？葉寧試探著淺淺聞了一下，“阿嚏！”

辣椒和花椒用小火慢炒，很快就散發出微微焦香，葉遙滿意地將它們盛出來。

外面偷偷關注的葉寧笑著松了口氣，終于結……等等，葉遙這是還要做什么？！

葉寧下意識后退兩步，看著葉遙不知從何處拿出來的小石臼……不會是他想的那樣吧？

事實上，他還真想對了。

石臼是葉遙小時候生了重病，娘親不知從何處找來搗藥的，清洗干凈后正好搗辣椒面。

葉遙將炒香的辣椒和花椒都放入石臼中，隨后在葉寧驚呼聲中，石杵重重地砸在辣椒上。

深紅的干辣椒碎成幾瓣，米白的辣椒籽濺了出來。

一股更加濃烈的辛辣和椒麻味在空氣中炸開，遠遠站在門外的葉寧都能清晰聞到，緊接著就是一個響亮的噴嚏！

葉寧被刺激得面紅耳赤，連眼眶都紅了幾分，他著急道：“葉遙你別弄了，這個真的不能吃！”

葉遙神秘一笑，道：“你相信我，你肯定會喜歡吃的。”

“不可能！”葉寧篤定道，腳步磨磨蹭蹭想走遠，又在門口停了下來。

他心里是想跑遠的，可又擔心里面的葉遙，怎么就這么不聽勸呢，這么刺鼻的味道怎么會好吃呢？

一時間在門口進也不是走也不是，急得原地打轉。

然而里面的葉遙仍舊面不改色，還錘得更加起勁了！

接著葉遙還在葉寧不理解的目光中，深深地吸了一口氣，這麻麻辣辣的熟悉香味……

“阿嚏！”葉遙揉了揉鼻子，精神亢奮。

石臼里的辣椒并不多，沒多久就被錘成了細碎的辣椒面，見葉遙停下來，門外的葉寧松了第二口氣。

這下應該結束了吧？

可還沒等他第二口氣呼完，就見葉遙又開始起鍋燒油。

葉寧小小的心臟一下子提起來，憋了口氣走到灶前，警惕道：“你這是想做什么？”

“做香辣紅油。”

葉遙頭也不抬，鍋中熱油，加入野蔥、姜片、桂皮、八角、香葉等香料，熱油將香料激發得淋漓盡致，混著油香的香料味大大沖淡了鼻尖的辛辣。

將辣椒面裝入瓷碗中，加鹽調味，接著一勺帶著香味的熱油便要朝辣椒面澆上去。

“等等，這個真的不能——”

“滋啦——”

尚未說完的話就這么堵在喉嚨里，在熱油的碰撞下，方才辛辣刺鼻的辣味變得柔和，取而代之的是一股辛辣的焦香。

葉遙滿意地點點頭，油溫剛剛好。

“怎么樣，香不香？”

葉寧已經傻眼了，愣怔地看著瓷碗，聞言勉強回神，震驚道：“這……這是什么？”

一股極其陌生的香味不停往鼻子里鉆，明明說不上來是什么味，嘴里就已經先一步分泌出了口水。

葉遙：“香辣紅油啊，一會兒正好給你做個紅油雞絲。”

香辣紅油，紅油雞絲？

葉寧恍惚地看向辣椒碗，熱油被紅辣椒面染成了紅色，的確是紅油。

可是……這個真的是難聞刺鼻的辣椒嗎？

怎么一下子就變香了？好像真的很好吃的樣子……

葉寧深深吸了口焦香味，悄悄咽了咽口水，他想起剛才說的不可能好吃，滿臉通紅。

也不知是辣紅的，還是羞紅的。

他別過頭，在葉遙好笑的目光中，終究忍不住道：“它好像……還是挺好吃的，我們趕緊做出來嘗嘗吧，我……我就試試它能不能吃。”