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葉遙也沒繼續笑他,紅油雞絲這道菜是她見到辣椒后,臨時想到的注意。
辣椒太少了,炒菜都不夠,但做一碗香香辣辣的紅油正正好。
用剩下的補湯藥材把那半只雞給燉了,等補湯燉好后再將雞給撈出來,取雞胸肉撕成細絲,再澆上咸鮮香辣的紅油辣椒,最后撒上一小把蔥花,拌勻。
一碟香辣開胃的涼拌紅油雞絲就做好了。
紅油雞絲色澤紅亮清爽,帶著對葉寧來說,陌生卻誘人的香辣味,他使勁嗅了嗅,這究竟是什么味道?明明從未聞過,卻覺得好聞極了!
等米飯蒸好,補湯和紅油雞絲都端上桌后,葉寧的筷子第一時間伸向了那盤紅油雞絲。
雞絲松散,每一根都掛著淡淡紅油,色澤紅亮,看著好不誘人。
雞絲入口,一股陌生且強烈的味道在舌尖炸開,直沖頭顱,刺激得葉寧瞬間雙目含淚面頰通紅。
葉寧從脖子紅到了耳朵,嘴里含糊喊著:“舌頭,舌頭要燒起來了!”
“這個味道好奇怪,嘶哈嘶哈——”他雙手作扇嘴里不停哈氣,可就是不見他往外吐,
“辣吧?這就是辣椒的辣。”葉遙解釋道:“五味有酸甘苦辛咸,這辣椒的辣便是辛,辛辣。”
原來這就是辣椒的辣啊,可比姜片厲害多了,火辣辣的。
“好辣好辣!”
哈了許久氣后,葉寧終于接受了嘴里的辣度,紅油辣椒的味道被雞絲沖淡了些許,葉寧咀嚼著嘴里的雞絲,眼睛立刻一亮,好吃!
辣過之后,隨之涌來的是鮮、咸、香!
雞肉的鮮,醬料的咸,以及紅油和雞肉碰撞之后的香!
他咽下一口雞絲,朗聲道:“真香,好吃!”
接連兩三塊雞絲下去,葉寧嘴巴都被辣紅了,可這紅油雞絲就像是有什么魔力一般,越吃越辣越停不下來。
又吃了兩口后,他才勉強停下吃一口白米飯,緩緩口中的辣味,再端起旁邊的補湯猛喝一口。
下一刻,葉寧又驚住了,驚疑地看著湯碗,這真的是他討厭的補藥湯嗎?
補藥燉的雞湯鮮香醇厚,更更重要的是,這里面的藥材都變成了香味!
不濃不淡的藥香順著雞湯滑入肚子里,口中的辛辣被沖淡了不少,整個人都暖洋洋的舒服極了,就像浸泡在陽光下。
他決定,以后都不討厭喝補藥湯了!
葉寧一口紅油雞絲一口補湯吃得起勁,葉遙也趕緊嘗了嘗,她太懷念這口辣味了。
紅油雞絲咸鮮香辣,色澤油亮但入口油而不膩,她夾了一筷放在米飯上,紅油瞬間將白米飯給浸透,和著米飯將這口雞絲刨進嘴里。
雞絲的香紅油的微辣再加上米飯的軟糯入味,葉遙滿足地瞇起眼,這一口,香!
她動了動酥酥麻麻的舌尖,轉而喝一口補藥湯,藥香濃郁雞湯醇香,暖意在體內迅速潰散,不愧是驅寒健體的補藥。
她暗暗估計,這份補湯已經是正宗的藥膳,并且藥材的功效被她激發得十分徹底,算是上乘。
葉遙吐出一口熱氣,她嘴巴也是紅紅的,并非自己不能吃辣,這碟雞絲也只能算是微辣,畢竟辣椒總共也才用了五個,能辣到哪里去?
只是在這個世界,她還是頭一次吃辣,身體還沒習慣,不過這感覺竟然更加過癮,滿足!
就著補湯,兩人將一碟紅油雞絲吃得一干二凈,補湯里剩下的帶骨雞肉也用紅油蘸著吃,最后剩下的一點紅油都被他們拌在米飯上吃光。
葉寧看著空空的盤子,舔了舔殘留著辣味的嘴角,有些意猶未盡。
他道:“這個辣椒真是太好吃了,我以后最最喜歡的都是它!”
全然忘記了在葉遙炒辣椒,錘辣椒時,他是怎么篤定辣椒不能吃的。
葉遙留了兩個辣椒,打算種在地里試試,也不知道能不能種活。
今日那包補藥里的辣椒實在太少了,炒一個辣子雞丁都不夠。
她問道:“你那里還有辣椒嗎?辣椒太少了,要是有更多的就好了,我還有好多好吃的可以做。”
“很多嗎?”葉寧眼睛一亮,當即道:“我現在就回去問母妃再要一些!”
既然還要回去討要辣椒,葉寧也不再這兒繼續消食,裝了滿滿一罐補湯,還裝上幾塊燉得軟嫩的雞肉,一并帶回了福寧殿。
葉遙做的補湯,肯定更補,這次一定要讓母妃也喝上。
他回去時,小廚房的鍋里正燉著補藥湯。
葉寧輕車熟路地將人給支開,把罐子里的補湯倒進碗里,假裝是小廚房燉的,然后樂顛顛給母妃親手端去。
“母妃母妃,兒臣給你盛了一碗補湯,您快喝了吧!”
四歲的小皇子捧著滿滿一碗湯,吃力地高高舉起,踮起腳尖期待地看過來。
嫻貴妃眼底一暖,正要接過湯碗,喝下寶貝兒子的一番心意時,忽然鼻頭輕輕聳動。
她疑惑道:“寧兒,你身上是什么味道?”
“味道?”
葉寧仔細嗅了嗅,頓時臉色一僵,這……這是紅油雞絲的香辣味?怎么跟著他回來了!
作者有話說:<script>chapter1();</script>