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黃寄北這半年來精心伺候的一畝生姜和一畝百合終于迎來了成熟。

辛辛苦苦種出來的果實，當(dāng)然要自家先嘗嘗鮮的。

嫩姜最適合腌制成泡菜，生姜去皮切成厚片放入盆中，加入粗鹽腌制，雙手抓拌直至出水，腌制一晚，然后加入醬油、醋、糖、涼開水調(diào)汁，三天后就能食用了，口感爽脆鮮嫩，溫和不刺激，最合適用來佐飯下粥了。

再說百合，在這酷熱難耐的夏天，是最適合不過的健康飲食了。

無論是做成綠豆百合粥，南瓜蒸百合，還是簡簡單單的煮一碗百合糖水，都是養(yǎng)生又消暑的存在。

黃寄北家現(xiàn)在生意忙，抽不出時間擔(dān)到集市上一點點出售，便尋了收購販子，談好了價錢，留了一些做種和自家吃，剩下的都賣了出去。

兩畝的收成竟也有三兩銀子進賬，對于農(nóng)家來說是不錯的產(chǎn)出了。

看著收購販子一擔(dān)擔(dān)的將生姜和百合挑走，黃寄北竟有些不舍，而等他回到茶棚，卻見到了一位已經(jīng)許久不見的故人。

“二郎，這位曾先生說是來找你的，在這等你半天了。”

黃寄北順著黃長植指的方向一看，竟是好久不見的曾先生。

“曾先生，不好意思，讓你久等了。”

“該說不好意思的是我，讓你等了這么久，期間還沒個交代，今日是來賠罪的。”

第27章 肉夾饃

“曾先生可是遇到事了, 可有在下能幫得上忙的地方？”黃寄北詢問道。

曾先生擺擺手，說道：

“今天我是來給報喜的，我們的話本, 印出來了，”曾先生邊說著邊從懷里掏出了幾張銀票，塞到黃寄北手中，“給, 這是屬于你的，你的《化蝶》, 真的成了！”

曾先生今天心情非常好，臉上完全沒了往日的頹廢和厭世。

《化蝶》一經(jīng)面世后立馬脫銷，在加印期間總有顧客上門詢問，曾先生不厭其煩，只能暫時閉店休息，來黃寄北這躲清閑。

“你不知道, 這罵我們的人也不少, 前幾天還有幾位千金小姐帶著家丁上門找我理論, 讓我們改結(jié)局的, 這年輕人呀，就是太天真了！”

這種場面，黃寄北其實還挺能理解的，放在現(xiàn)代社會觀眾可能都要開始寄刀片了，反倒是曾先生的反應(yīng), 卻是出乎他的意料的, 好像他從一開始就沒有要求過自己改成圓滿結(jié)局。

“想不想聽聽我的故事, ”說著，不等黃寄北回應(yīng)他又自顧自的繼續(xù)說道, “說來慚愧，我也曾是永和七年的進士，雖然這個進士只當(dāng)了三個月而已，我這一輩子，就毀在一個情字上了。”

曾泊舟積攢多年的情緒終于找到了宣泄的出口，對著黃寄北傾訴了起來。

事情要從二十年前說起，當(dāng)時的曾家，在蒼梧縣是有頭有臉的人家，曾泊舟更是當(dāng)時的風(fēng)云人物，風(fēng)流才子。他十八歲中舉，次年考中進士，鮮衣怒馬少年郎，一日看盡長安花，真真是光宗耀祖、光耀門楣。

在一次花會上，曾泊舟遇到了國公府的二小姐，兩人以文會友，一見鐘情，兩心相印。曾泊舟原以為這是天作之合，可在京城權(quán)貴們眼里他卻是不自量力，癩蛤蟆想吃天鵝肉，小小蒼梧縣曾家，在遍地權(quán)貴的京城根本上不了臺面。

國公府自認(rèn)丟了臉面，為了盡快平息流言，他們很快就把二小姐嫁了出去，嫁給了忠勇侯府的大少爺。曾泊舟見二小姐有了歸宿，便也死心了。

可誰知這位侯府大少爺只是金玉其外，實際是個放蕩不堪的紈绔公子哥，更過分的是，他竟然打老婆，二小姐嫁過去不到兩個月，就被折磨的遍體鱗傷。

二小姐的貼身丫鬟冒死跑出來找曾泊舟求救，曾泊舟帶著二小姐出逃，兩人被國公府和侯府合力圍捕，最終被逼到了絕境。為了不連累曾泊舟，二小姐一頭撞死在了自己親生父親面前，而曾泊舟最終被冠上了拐帶良家婦女的罪名，被革除功名，驅(qū)逐回原籍，從此一蹶不振。

聽完故事，黃寄北這才明白為什么曾先生以前總是郁郁寡歡的，也明白了為什么他至今未娶。

“小兄弟，第一次看到《化蝶》我就很喜歡，這里面有我年少時短暫而熱烈的愛情，也有我血淚般的教訓(xùn)，孩子，記住了，千萬別學(xué)我，愛上不該愛的人，門當(dāng)戶對是權(quán)貴們早就制定好的規(guī)則，想要挑戰(zhàn)他們只會撞得頭破血流！我們辛辛苦苦掙來的榮耀，他們那些人隨便動動手就能摧毀。”

黃寄北點頭，但其實他現(xiàn)在還是不太理解，他這兩輩子都沒體會過心動的感覺，不知情愛為何物，他只是為曾先生的遭遇感到難過。

曾泊舟像是看出了他心中所想，說道：

“不用為我擔(dān)心，我現(xiàn)在都看開了，從今往后，做個富貴閑人也不錯，若是你能再盡快給我寫本新的話本就更好了。”

說完，曾先生哈哈大笑著走了，這回，他是灑脫的。

看到這樣的曾先生，黃寄北也為他感到高興，這時他才有空研究起了手里的銀票。

居然是兩張一百兩的銀票，黃寄北仔細(xì)端詳著銀票的花紋愛不釋手，他最近運氣也太好了點吧，這是發(fā)財了呀！

黃寄北這邊正沉浸在發(fā)財?shù)南矏傊校枧镞@邊卻是遇到了瓶頸期。

黃寄北漸漸的發(fā)現(xiàn)了問題，自家茶棚一開始的定位太低了，已經(jīng)滿足不了客人額需要了，這段時間陸續(xù)有客人表示不滿，他們想吃點葷的都沒有太多選擇，只有肉餡的餛飩和雪菜肉絲面，實在是不過癮。

晚上回家盤賬的時候，黃寄北把這個問題說了出來。

“二郎，你說得對，有些客人真的不差錢，就想吃點好的，都說窮家富路，出門在外人們還是舍得花錢的”黃長植說道。

“二郎，你是想增加一些菜品嗎？”白氏問到。

“阿爹阿娘，我想過了，我們的鋪子小，不適合做炒菜，我們還是得做一些方便攜帶的，隨吃隨走的。”黃寄北說道。

“二郎，你是又有什么新想法了嗎？說出來我們一起聽聽。”黃長植說道。

“阿爹阿娘，我曾經(jīng)再書上看到過一種西北的美食，叫肉夾饃，名字是叫肉夾饃，其實是用饃夾肉，剛好蛋黃酥也做不了了，空出來的烤爐我們可以用來烤饃，而這肉嘛，我還要和阿娘好好研究一下，找出最合適的配比。”

“二郎，娘想試試，你和娘仔細(xì)說說。”白氏一臉的興奮，對于新的食物，她總是充滿期待，干勁十足。

首先，準(zhǔn)備鹵肉的食材。帶皮的肥瘦豬肉切成小塊，浸泡去血水，撈出備用，需要用到的鹵料很家常也好找，大蔥，姜塊，大蒜，香葉，桂皮，這些都是店里經(jīng)常用的。把肉塊放入鍋中，加入清水，放入鹵料，再加入鹽，料酒，醬油，煮半個時辰。

然后開始發(fā)面。陶盆里舀入面粉，分次加水用筷子拌成面絮，用手揉成光面團，蓋上蓋子發(fā)酵。面案上撒面粉，把面團搟成大面片，刷上一層菜油，再撒少許鹽，把大面片卷起來，切成等大的小段。

接著就可以開始做餅坯了。拎起一段剛才切好的面段，兩手抻著往長拉，拉長后旋轉(zhuǎn)，再立著按到一起，再按壓一下，成圓形，依次搟成稍厚的圓餅，蓋上細(xì)白布餳一小會兒。接下來放入泥烤爐就行，中間取出來翻一下身。

烙好的餅饃鏟出，用刀把餅劃開到一半位置，再用刀尖把餅中間往下劃開，便于能多夾肉