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上了梁后后面就快起來了，木工們蓋完主體結構就算是封頂了，后面就是室內部分了。

又忙活了二十來天，終于完工了！

黃寄北他們自己還沒來得及好好看看呢，四房就帶著二老過來了，說是要帶爹娘參觀一下。

黃長植沒有理由推脫，便熱情地迎著一群人進門參觀。

第32章 烤鴨

客棧一進門就是大堂, 空間很大，里面可以擺上五張方桌，可同時容納二十多人同時就餐, 大堂左邊開大窗，大窗下方放著案板，這是熟食區，用來賣一些可以隨時帶走的吃食。這樣客人不用進門就可以隨買隨走。

二樓留了兩間包間, 因為資金緊張，先裝修了一間, 后續看情況再說?？头抗惨巹澚耸g，樓下六間普通客房，樓上兩間上房，四間中房。上房同樣也只先軟裝了一間，中房先軟裝了兩間。

大堂左邊是左跨院，左跨院設廚房、大通鋪。廚房是經過細心規劃的, 灶口設了五個, 可以五口鍋同時開燒, 烤爐砌了兩個, 一個大烤爐用來做烤鴨，小烤爐用來做點心。大通鋪隔開，男兩間，女一間。

往后走是后院，后院左邊是茅廁和牲畜欄。牲畜欄分成兩部分, 用來放置自家養的雞鴨和客人的驢馬。

大堂直通左跨院, 方便平時上菜和大通鋪的客人進出, 左跨院直通左后院，左后院開后門, 方便牲畜進出、茅廁清理。

后院右邊部分是黃家自己居住的地方。右后院只在右邊角落開后門，與其他地方是不相通的，保證了黃家自己居住環境的安全。

右后院里砌了一堵影壁，四周栽種了竹子，這樣也能擋住外人的視線又不至于遮住二樓客人的采光。右后院共三間正房，兩間廂房。黃長植和白氏住正房左邊那間，謝婆婆住右邊那間，中間那間作為正堂用來會客。

黃寄北住東廂房，黃四娘住西廂房，右邊靠圍墻處設廚房，左邊靠圍墻處是茅房，都是黃寄北家自用的。

帶著黃老爹他們參觀了一遍后黃長植將大家領到了自家正堂休息，白氏端上茶水。

坐在正堂中間，黃老爹感慨的說道：

“老三呀，你這可是以后不愁了??！我們老兩口就不用你們操心了，但你可別忘了拉兄弟們一把啊。”

“爹，你說笑了，大哥四弟他們日子過的好好的，哪里需要我幫襯的?！?

這些日子四房一家除了去茶棚一通添亂可什么忙都沒幫得上，被白氏懟走后連樣子都不裝了，就等著客棧建成后吃席了。長房更是連影子都沒看到。

“你大哥和四弟日子也不好過呀，老大和寄南讀書花費大，你能幫的就幫著點，以后他們有功名了，也有人護著你。至于你四弟，他們兩口子總是靠著岳家說出去也不好聽，寄東的學費你這三叔也要放在心上呀?！秉S老爹繼續說道。

這話聽得黃寄北火冒三丈，原以為他這爺爺在經歷了這么多時候后想法會有所改變，沒想到還是如此行徑。果然，老人的思想是非常難改的，他們的想法早在這么多年中根深蒂固了。

黃長植倒是成長了不少，面對父親的老生常談，他表現的面不改色，只裝可憐的說道：

“爹，我這也就是表面風光而已，建這座客棧已經把我家的積蓄都花光了，還欠著高兄弟不少錢，這客棧以后的生意還不知道是什么情況，如果生意起不來，這債怕是要壓死我們一家了。”

老王氏聽了不為所動，她聽了小兒子的分析總覺得老三一家不可能欠這么多錢，說道：

“老三，你向來是個穩重的，我可不信你會欠這么多錢，你這是發達了就忘了爹娘，忘了兄弟呀！”

“娘，不借錢我哪來的本事買地建房呀，我這茶棚生意你也是知道的，好是好，但也就做了一年，攢不了這么多錢，如果我手上有錢的話，我早就送我家二郎去讀書了，哪里舍得這樣蹉跎孩子?！秉S長植說著眼淚都要下來了。

黃長植說的這都是事實，如果不是靠賣蛋黃酥和咸鴨蛋的方子賺了三百兩的話，黃寄北他們靠餛飩攤和茶棚攢下的錢還不到一百兩，而話本賺的錢更是意外之喜了，不然等客棧建起來他們已是口袋空空了。而黃寄北輟學在家也是事實，沒道理自家兒子沒學上，反而要去供養隔房的侄子們讀書的。

見二老被反駁的啞口無言，黃長桓笑著說道：

“三哥，我倒有個法子可以解你們的燃眉之急?！?

“哦，不知四弟說的是什么法子？”黃長植問道。

“先前我問過我岳父，他對你家的肉夾饃、香辣臭豆腐還有鴨血粉絲的方子很感興趣，你若是愿意的話，他可以考慮買下?！秉S長桓得意的說道。

“哦？竟有這等好事，不知胡老板愿意出多少銀子呀？”黃長植問道。

“三哥，你是我親三哥，我還能不向著你嗎？經過我好幾回的討價還價，我岳父答應我按照十兩銀子的價格全部買下！”黃長桓說道。

一旁的白氏和黃寄北都要氣笑了。十兩銀子，這黃長桓怎么好意思說出口的呀！

黃長植也笑出了聲，說道：

“爹娘，你們評評理，我這三個方子單獨一個拿出去就可以支起一個攤子，十兩銀子你們覺得合適嗎？”接著不等黃老爹他們說話，黃長植接著說道：

“四弟如此為我著想我是受不起的，他要補貼他岳家我無所謂，但別想著吸著我三房的血去給他們胡家喝！”

黃老爹也很是生意，這小兒子從沒和他說過這么一回事，完全是自作主張，他雖然偏疼幺兒，但也不至于用黃家的資產去幫襯外人。

“老四，你這也太不像話了，你這是人做的事嗎？”黃老爹怒喝道。

“老頭子，你別氣，老四向來是個懂事的，定是胡杜鵑那婆娘攛掇的，看我打不死這個吃里扒外的！”

說著老王氏站起來就要去打胡杜鵑，黃長桓和黃寄東趕忙上前阻攔。

“是你們不識好歹，長桓他哪里說的不對了，這可是十兩銀子啊，一畝上好的水田的價值，你們全家種一年地也出不了十兩吧，我爹爹出手如此大方，真是狗咬呂洞兵，不識好人心?！?

原來，四房還在把他們當做莊稼戶來對待，在這兩夫妻眼里，只有像胡家這樣的人家才能把生意做起來，鄉下人最終的歸宿還是要回家種田。

一場鬧劇就在老王氏和胡杜鵑的打鬧中結束了，黃老爹的打算也就不了了之了。

他們這回也算是和四房撕破臉了，以后就不必客氣了。父母是沒辦法得敬著，對于分了家的兄弟，可就不必了。

四月八號，宜開業。來?？蜅Ｕ介_張了。

開業第一天，黃長植把黃家莊中有名望的人士都請了過來，也給趙書吏、曾先生、高冬青他們下了請帖，在大堂內擺了三桌，一起熱鬧熱鬧。當然，黃家人是沒辦法繞開的，必須得請。

白氏終于可以在寬敞額大廚房里大顯身手了，今天的主菜是是脆皮烤鴨。

先將鴨宰殺，瀝凈血，用燒開的開水燙一遍，把毛拔干凈，再割掉翅尖和腳掌，在鴨左膀下直開一小口，取出內臟，洗凈，瀝干水分。接著從鴨頸刀口處吹氣，扎好，再在沸水鍋內燙一下，把鴨皮燙飽滿，在鴨嗉子上一手半處上鐵勾。接著用干凈的白布將鴨全身抹干水分，用飴糖摻水，趁熱淋遍鴨子全身，等到干了再淋一遍。然后將鴨膀兩邊打撐，鴨屁股用木塞住，掛在通風的地方吹干，吹得越干越好。