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紀明武沉默了一下,還是給出了中肯的評價:“很好吃。”
“你喜歡就好!”得到紀明武的肯定,嚴墨戟樂得瞇起了眼睛,認真的許諾,“以后我都做給你吃!”
“……”紀明武不置可否,端起杯子喝了一口水,也不知道信沒信。
嚴墨戟也知道扭轉原身造成的惡劣形象不是一時半會的事,也不著急,反正事實總會證明一切的。
他轉過話題,問起了自己之前關心的問題:“武哥,你覺得我這手藝,去賣早點或者小吃怎么樣?”
紀明武愣了一下,似乎是沒想到嚴墨戟居然真的在考慮怎么賺錢,回過神才問:“你要賣什么?”
嚴墨戟神秘的一笑:“賣一種你們都沒吃過、不對,說不定都沒見過的食物——
“煎餅。”
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第4章
“煎……餅?”
紀明武疑惑的咀嚼著這兩個字,眼前浮現出用熱油煎到兩面金黃的面餅的形象。
嚴墨戟一眼就看出紀明武對于煎餅這種食物的誤解,也不解釋,對紀明武眨眨眼道:“肯定不是武哥你想的那樣,我做一份給你看你就知道了。”
攤煎餅這事,其實嚴墨戟在現代的時候真的算得上爛熟于心了。這個鎮子上似乎根本沒聽說過煎餅,新奇點上就已經制勝了,以他的手藝,要做得好吃也有一百種點子。
只是一般攤煎餅都是需要專門的鏊子的,雖然現在家里沒有,不過嚴墨戟早上就注意到,雖然這家里存糧不多,可還有幾口大鍋——其中就有一口平底鐵鍋,也可以勉強拿來用。
嚴墨戟之前也沒用平底鍋做過,心里多少有點沒譜,只能先硬著頭皮試試了。
和上面糊,稍微餳上一會兒,架上平底鍋,再生起火,鐵鍋燒熱,一勺面糊上鍋,拿了在廚房里找到的木板兒快速把面糊攤開,一小勺面糊很快就在燒熱的鍋底均勻的攤在鍋底,不多時就泛起了焦黃,濃郁的熟麥香氣散了開來。
然后嚴墨戟拿鏟子把已經熟透的煎餅從邊緣開始鏟起來,然而木頭鏟子畢竟比不得現代的專用工具,鏟起來分外不便,嚴墨戟手忙腳亂之下,第一張煎餅被他搞得碎成幾片,最晚鏟起來的那片已經變得有些焦黑了。
他還想趁機做個沒馃子的煎餅馃子來著……
這看來還得整點趁手的工具啊!
嚴墨戟干笑著把還算不錯的幾片煎餅放在盤子里,端給一直坐在飯桌旁邊默默地看著他的紀明武:“武哥,嘗嘗,香不香?”
紀明武接過盤子,有些稀奇的看了看盤子里那薄如皮紙、散發著濃郁的焦香的所謂“煎餅”,用手輕輕捻起一塊,遲疑了一下,似乎在考慮怎么吃,然后撕下一小塊放進了嘴里。
剛攤出來的煎餅又香又脆,在嘴里“咔嚓”一下咬碎之后帶著濃濃的麥香,雖然沒什么別的油鹽味,但是也著實不錯。
嚴墨戟看紀明武吃過了,期待的問:“怎么樣?”
“還可以。”紀明武想了一下,沒有露出什么贊賞,只是淡淡的提醒,“只是少些滋味,怕是只能做主食,配佐菜一起吃。”
“嘿嘿,這你就放心吧!”嚴墨戟眉飛色舞的比劃了一下,得意的道,“煎餅攤熟只是第一步,后面不論是做塌煎餅還是煎餅馃子,都會加料的!”
然后他順勢坐下來,自己也拿了一塊煎餅咬著,