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,一會兒試菜就好了。”
“試菜?”沈勇眨眨眼,“就是讓我吃?”
“嗯。”方一勺點頭。
“你一個人做啊?”沈勇問。
“嗯。”方一勺繼續點頭,道,“我相公是做大事的,做菜讓我來就好了。”
沈勇干笑了一聲,伸手摸摸后脖頸,道,“做大事就免了吧,我就個混混命。”
方一勺回頭,瞇起眼睛看他,兇巴巴問,“什么!”
沈勇望了望天,道,“呃……我盡量。”
方一勺又笑彎了眼眉,沈勇搖頭……他媳婦兒怎么情緒波動那么大啊!
“唉。”沈勇見方一勺將一些食材挑出來清洗,有些好奇也有些餓,就問,“你做的什么呀?”
方一勺看了看他,笑道,“瑤柱花生豬手煲,黑魚紅棗南瓜湯,耗油香菇炒菜心,塌鍋茄子醋里脊,鲅魚肝兒、生煎翅、黃魚豆腐爆腰花兒,綠豆酥、香薯球,臘腸煲仔茄汁飯。”
沈勇聽得眼睛都直了,半晌才道,“乖乖,好多都沒聽說過啊!”
方一勺笑了,道,“相公若是想吃,我還有幾千樣的菜式會做呢,慢慢做給你吃,保證好幾年都不重樣的!”
沈勇也被她逗樂了,笑道,“那我豈不是要被吃成胖子?”
說完話,沈勇見方一勺正盯著他看呢,就問,“怎么了?”
方一勺愣了良久,才說,“相公,頭一回見你這樣笑。”
沈勇尷尬,就聽方一勺贊嘆,“相公正好看。”
沈勇有些不好意思起來,瞪了方一勺一眼,道,“臊丫頭,夸男人好看!”
方一勺臉紅紅,轉回去洗菜,嘴里嘀咕,“又不要緊,你是我相公么。”
沈勇嘴角挑了挑,有些無聊地坐在她身后,嘴里叼著一根稻草,看方一勺忙碌。
很快,方一勺開始炒菜……這鍋子一熱,香氣就出來了,沈勇就覺得肚子里咕嚕嚕直叫喚,不一會兒,第一道菜出鍋,方一勺讓伙計們出去分盤,單獨給沈勇留出了一小份,遞給他,道,“嘗嘗,塌鍋茄子。”
沈勇接過茄子來聞了聞,問,“這茄子怎么一股肉味兒還有蛋味兒啊?”
方一勺笑,“這菜啊,其實是茄盒子。”
“茄盒子?”沈勇不解。
“先將香菇、肉、蔥、生姜一塊兒剁碎,放上調料做成了餡兒,然后將茄子里頭的茄肉挖出來,也剁碎放到餡兒里攪拌,再將餡兒塞進茄盒子里頭,上鍋蒸。”方一勺邊做黃魚豆腐,邊給沈勇講塌鍋茄子的做法,“等蒸熟了,出鍋,用雞蛋拌面粉做成糊糊,把出鍋的茄子放進糊糊里滾一圈,下油鍋翻個個兒,變成金黃色的就起撈出來,又香又脆,外酥里嫩,自然是有肉香又有雞蛋香,還有茄子的香軟。”
沈勇盯著碗里那兩個黃澄澄的茄子盒看著,伸手夾起一個,方一勺道,“小心燙啊。”
沈勇傻呵呵點頭,吹了吹送入嘴里……一口咬下去,酥脆的外殼裂開,第一層是香酥薄脆的雞蛋、第二層茄子是酥軟香滑、第三層的肉餡兒湯汁濃郁,香菇和肉還有茄子的味道,外加上那層雞蛋包裹……沈勇美滋滋嚼著,不停地哼哼,“唔,尊好處。”
方一勺笑瞇瞇,將生煎翅出鍋,放到一旁,門口的幾個伙計已經打起來了,為了多吃一個茄盒子。