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時(shí)樂恍然大悟,點(diǎn)點(diǎn)頭不再說什么,此時(shí)兩人已經(jīng)快到半山腰了。
柿子樹是一棵老樹,位于半山腰的林子深處,兩人途中先后路過栗子林,桂花樹,還往里走了好一陣才看見樹影。
深秋時(shí)節(jié),山間黃綠相間,常青的樹木依舊枝繁葉茂,落葉樹則葉子枯黃,隨著秋風(fēng)落下,堆積在山林間,踩在腳下咯吱咯吱的響,讓人有蕭瑟之感。
柿子樹則格外不同,雖說葉子也在變黃凋落,但嶙峋的枝干上掛滿了橙紅色的柿子,是整座山上最亮眼的存在。
火紅一片的柿子,溫暖明亮,像一團(tuán)團(tuán)火,有著戰(zhàn)勝蕭索秋日的生命力。
老樹根部粗壯,兩人才能合抱,高度倒不算很高,用長竹竿就能摘到絕大部分果子,只有頂端的摘不到。
不過即使能摘到也是不摘的,村里人若不是在饑荒年間,都默認(rèn)樹頂端的柿子是留給天上的鳥雀。
時(shí)樂和顧朝朗不是來得最早的,低處能直接用手摘到的柿子已經(jīng)沒有了,只能用工具摘高處的。
時(shí)樂提著籃子往側(cè)上方走了幾步,顧朝朗則站在樹下,舉著竹竿開始摘柿子,竹簍不大,一次只能摘兩三個(gè)。
顧朝朗摘下后把竹竿傾斜到時(shí)樂面前,等時(shí)樂把里面的柿子拿出來放到籃子里,又抬起竹竿繼續(xù)摘,如此往復(fù)。
先摘的是橙色的柿子,這種還比較硬,多摘一些拿回去曬成柿餅冬日吃,然后才摘熟透的柿子,是這幾日就吃的。
籃子快裝滿,時(shí)樂就招呼顧朝朗停下,兩人在落葉堆上坐著吃柿子,熟透的柿子用手捏著把兒,另一只手從下面輕輕捏破皮兒,往下一撕,那薄皮兒就掉落了,露出里面鮮紅軟滑的果肉。
吃柿子還得格外小心,衣袖往上擼一截兒,頭微微前傾,不然那異常充沛的汁水就會(huì)順著手往下流。
顧朝朗吃完一個(gè),也不接時(shí)樂遞來的帕子,直接用落葉擦了手,拿起柴刀就去砍柴,時(shí)樂就坐在原地等他。
時(shí)樂又吃完一個(gè)柿子,往四處看了看不見顧朝朗的身影,就起身在周圍溜達(dá),看見枯枝就順手撿了,等顧朝朗背著一捆柴過來時(shí),時(shí)樂也拾到了一堆枯枝。
今日出門只帶了一根草繩,時(shí)樂接過顧朝朗手里的砍刀,又往周圍找了找,砍了兩根藤條用來捆柴。
最后,時(shí)樂背著那一小捆枯枝,拿著竹竿,顧朝朗拎著柿子,扛著柴火,沿著山路往回走。
回到家已是申時(shí),顧朝朗將柴火放在院里,柿子拎回灶房,轉(zhuǎn)身去后院拿上起大竹筐又上了山,這一趟是去耙松針,比砍柴要快些,能趕在日落前回來。
時(shí)樂把細(xì)柴收了一部分放到灶邊,剩下的都收到后院去,另一捆柴碼到柴堆上,后院的柴堆已經(jīng)快要堆滿了,接下來砍的柴就放在前院,冬日里拉去集市上賣。
收完柴火,時(shí)樂回到灶房,喝了杯水,把籃子放到桌上,熟透的柿子撿出來裝到木盆里。
時(shí)樂腦子里浮現(xiàn)出家里的布局,三間瓦房中間是堂屋,東側(cè)屋是時(shí)樂和顧朝朗住,西側(cè)屋以前是顧朝朗的父母住,現(xiàn)在用來堆放雜物。
他起身去西側(cè)屋找出兩個(gè)簸箕,許久未用,上面落了些灰塵,時(shí)樂從院里的水缸舀水沖洗了一遍,放到架子上曬著。
架子也是剛找出來的,三層的木架子,年前曬豆腐,曬臘腸都用這個(gè),現(xiàn)在用來曬柿子也合適。
又回到灶臺(tái)前拿上菜刀,開始給柿子削皮,還沒熟透的柿子捏著是硬的,時(shí)樂一個(gè)個(gè)去皮,去皮后的柿子先擱在盆里,等外頭的簸箕水汽曬干再挪到簸箕里去曬,柿子皮也先放在盆里,到時(shí)候挪到另一個(gè)簸箕里晾曬。
柿子在簸箕里曬上一陣,表皮開始變色,時(shí)樂拿了麻繩,坐在院子里把柿子一個(gè)個(gè)綁起來串成串,一串有七八個(gè),然后掛到院里用來曬衣裳的竹竿上繼續(xù)曬,竹竿也是事先就擦洗干凈的。
曬上兩天,柿子開始變干,等過一旬左右,表皮會(huì)慢慢變黑,再曬幾天,就可以解下來放到簸箕里。
再用手把柿子捏成餅狀,平鋪在簸箕里曬上兩天,柿餅就算完成了。
然后把之前曬干的柿子皮放進(jìn)早就準(zhǔn)備好的壇子里,把柿餅裝進(jìn)去,一層柿子皮,一層柿子,這樣可以讓柿子更好地掛白霜。
現(xiàn)在的柿餅已經(jīng)可以吃了,等過些時(shí)日掛上白霜,味道更加香甜。
裝滿柿餅的壇子蓋上蓋子,放到干燥的地方保存起來,可以吃上許久。
不過這都是過幾日的事兒了,時(shí)樂把柿子掛起來后,就回灶房開始做飯。
時(shí)樂想起上回吃過的面湯,兩人吃著都覺得好,做法也簡單,今日便打算再做一回。
將面揉好,搓成長條,切條,等鍋里水燒開,下面煮著。
時(shí)樂從櫥柜里拿出大陶碗,準(zhǔn)備做另一樣吃食,柿子餅。
就用剛才挑出來的熟透的柿子,剝皮放到碗里,搗成泥狀,加入雜面粉,用筷子攪拌均勻,再打一個(gè)雞蛋進(jìn)去,繼續(xù)攪拌成糊狀。
鍋里刷一層油,將面糊一團(tuán)一團(tuán)鋪到上面,煎至兩面金黃,柿子餅就做好了。
煎好的柿子餅聞著十分香甜,顏色也好看,黃澄澄的,看著就十分誘人,此時(shí)另一個(gè)鍋里的面條子煮好了,熱騰騰的,飄出小麥獨(dú)有的香味。
時(shí)樂用布巾擦了擦手,走到院里往外看去,不見顧朝朗的身影,轉(zhuǎn)身踏入灶房,將柿子餅放鍋里溫著,又往煮面湯的灶里添了一根柴。
等添的柴都快燒盡了,時(shí)樂才聽到顧朝朗推門進(jìn)來的聲音,他抬眸看去,瞳孔放大,他以前從來沒有想過這個(gè)竹筐能裝這么多松針和柴火,趕忙起身去迎。
顧朝朗聽見時(shí)樂過來的聲音,朝他擺擺手,彎腰,身子往一側(cè)慢慢往下倒,將竹筐卸到地上,才長呼出一口氣。
時(shí)樂上前扶他,嗔怪道:“怎么背這么多,明日再去也成啊,你也不怕把自己壓壞了。”
顧朝朗知道他是關(guān)心自己,解釋道:“我曉得的,今日是一下沒注意就砍多了,扔在山上又舍不得,才硬塞到筐里背回來,下次不會(huì)了。”
時(shí)樂輕哼道:“這還差不多,我飯?jiān)缇妥龊昧耍覀兛斐燥埌伞!?
說完拉著顧朝朗往灶房里去,兩人一邊說笑一邊吃飯,雖說是時(shí)樂說的時(shí)候多,顧朝朗就時(shí)不時(shí)應(yīng)上幾句,但他神色十分認(rèn)真,也不顯敷衍,只有兩個(gè)人吃飯也熱熱鬧鬧的。
柿子餅最先吃完,隨后才是面湯,時(shí)樂先吃了一碗淡的,滿口都是小麥香,又吃了一碗加糖的,顧朝朗還多吃了一碗加咸菜的。
翌日,又是一樣的忙碌。
第23章 修