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只不過現(xiàn)在別說劉安，連劉安他爹都還沒有出生。

樊伉暗搓搓地想著，不好意思啊，淮南王，我又要把你的功勞搶了。

第19章 仙家手段

第二天，樊伉吃過早食，迫不及待地跑到廚房準備教人做豆腐。

府中下人知道郎君今天又要做好吃的，個個精神抖擻的，就等著樊伉準備開工，就連無名提早練完功，跟著跑到廚房也不知道是看熱鬧還是想幫忙。

不過樊伉向來有點挑剔，想要留在他身邊幫忙，頭一條就要講究個人衛(wèi)生，把自己打理得干干凈凈的他才愿意用，尤其是做吃的，比如之前劉婆那樣蓬頭垢面，指甲縫里全是黑乎乎的東西是完全不行的。

所以樊家廚房收拾得很干凈，廚房里做事的下仆們也很愛干凈。

不愛干凈不行，會被郎君攆。

樊伉挑了幾個平時用得熟練的幫忙。

大豆用溫水泡了一晚上，早已經(jīng)發(fā)脹，一顆顆浸飽了水份的豆子顯得格外飽滿透亮。

劉婆她們大約是從來沒有這樣吃過豆子，所以顯得格外積極好奇。

得知郎君要磨豆子，劉婆和一個身材壯碩的婦人上前自告奮勇地接過這項苦差事。

兩人一個推磨，一個點豆子，配合無比默契。

泡發(fā)了的豆子順著磨孔下去，被輾成白色的原漿，順著磨沿流進盆里。

等到一盆豆子全部磨成原漿，已經(jīng)過去一個時辰了。

雖然豆子添水磨了兩遍，但是原漿里頭依然沉淀著不少豆渣，接下來要做的就是將原漿瀝進桶里和豆渣分開。

阿瑯看得蠢蠢欲動，好不容易等到這個機會，捋起袖子就要上前。

無名也很意動，正準備學阿瑯那樣動手，被樊伉一個冷眼給瞪了回來。

鍋里燒好開水，樊伉挑了個膀圓腰粗看著就很有力氣的婦人，和阿瑯兩個一起來，將盆里的原漿倒進一塊事先就洗干凈在沸水里煮過三遍的麻布上。

液狀的漿汁順著麻布的縫隙往下滴入到鍋里，等到里面的漿汁濾得差不多之后，那個大力氣的婦人非常有經(jīng)驗地將麻布合起來，大力擠壓，直到將里頭最后剩余的一滴原漿也擠出來，麻布里只留下微潤的豆渣。

只要是能用的，就決不浪費，將節(jié)儉這個美德發(fā)揮到極致。

這就是這個年代的人們對于食物的尊敬與珍惜。

樊伉心底里挺贊美這種美德的。

鍋里兌了水的漿汁就是原豆?jié){，煮開后如查不點鹵水，煮出來的就是豆?jié){。點了鹵水的，就是豆花，也就是現(xiàn)代大街上常見的那些大爺們挑著桶買的豆腐腦，兩塊錢一碗，還給加糖。

樊伉留了一小盆豆?jié){出來，打算一會兒煮了喝，其他的都用鹵水點成豆腐。

鹵水點豆腐這道工序非常講究，樊伉說了之后，滿屋子的人還不信，以為郎君糊涂了。

明明就是大豆的漿汁，為什么點了鹽鹵水就能成塊狀呢？又不是神仙。

“不信是吧？那我就來給你們露一手。”樊伉端起一碗鹽鹵水，神氣活現(xiàn)地站在椅子上，賣起關(guān)子來，“睜大眼睛看著，接下來就是見證奇跡的時刻了，當當當當——”

他說著，一邊將碗里的鹽鹵水緩緩倒入沸騰的豆?jié){鍋里，一邊叫那個大力氣的婦人不停地推動鍋里的豆?jié){，讓鹵水和豆?jié){充分均勻地融合在一起。

只見白色的原豆?jié){汁，在鹵水的作用下，以肉眼可見的速度迅速凝成固狀的豆花。

“成了，原豆?jié){居然真的凝固了。”

“天吶！這是仙術(shù)啊！”

“郎君竟然會仙術(shù)！”

不知道是誰，先喊了這么一句，緊接著整個廚房里的人全都跪下了，對著樊伉倒頭就拜，看著樊伉的眼神跟看神仙沒什么兩樣。

在他們眼里，能夠瞬間將液態(tài)的水變化成固態(tài)的豆花，那就跟仙術(shù)沒什么兩樣。

“……”樊伉滿頭黑線。

一不小心就玩脫了，這可如何是好？

他該怎么跟這些古人解釋，鹵水點豆腐不過是事物在物理形態(tài)上的一種普通變化而已，連丁點化學反應(yīng)都沒有，隨便叫個初中生過來就能跟人講個頭頭是道，根本就不是什么仙家手段。

但跟這些古人說何為物理為何為分子，天圓地方論？

只怕他一開口，就會被人以妖言惑眾的罪名綁了起來燒掉，到時候連呂雉都救不了他。

這樣一想，樊伉頓時不糾結(jié)了。

第一鍋豆花他沒有做豆腐，給府里上下的人一人分了一碗，即便是仆役院的匠奴們也不例外。

其他不知道豆花來歷的人倒還好，一見是郎君叫人送過來的，知道必是郎君新做的吃食，倒是沒有多想。

灶下那些親眼見識到豆花是怎么被樊伉變出來的人就不同了。

捧著豆花碗的手抖抖索索的，一個個眼里含著淚光，激動得不知道要如何是好。

這可是仙家手段做出來的東西，跟仙丹似的，沒想到他們這樣的下奴居然有一天也能吃上仙丹妙藥，哪怕現(xiàn)下立刻就去死，也能無憾了。

樊伉壓根就沒想那么多，叫人給樊噲和呂媭一人送了一碗后，自己也舀了一陶碗，迫不及待地舀了一小勺放進嘴里。

口中品嘗到那久違的滋味，樊伉感動得差點哭出來。