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第17章

大相國寺的廚房又大又寬敞，那位知事僧指著一間給她們：“這就是兩位香客做菜的地方，多謝幫忙。”還給她們道謝。

旁邊的廚房里有小沙彌在忙，想必是為著男女有別的緣故，將葉盞她們放在了遠遠角落一間灶房。

葉盞檢查一下，內里灶具俱全，不愧是大相國寺，各色調料齊全堪比自己穿越前工作的五星級酒店，便點點頭：“您放心就是。”

說完后她隨手拿起案板上的蘿卜開始削皮，轉動一圈，長方形的蘿卜皮掉了下來，完完整整。

知事僧便知道這位香客并沒有說大話，便道謝：“一共有一百多香客，勞煩您了。”主持說了，他們寺里僧人胡亂煮大鍋菜充饑便是，但不可怠慢香客。

葉盞手腳麻利，蓬蕊也是個好幫手，將粟米倒入鐵盆淘洗，準備蒸煮米飯。

蘿卜切成圓柱體，滿滿一大盆，焯水去味后放入濃醬烹煮，小火慢燉，要的是慢慢燉得爛熟。

葉盞看有豆芽，便決定再做一道抓炒素蝦仁，

這道菜是將黃豆芽掐頭去尾，裹上面粉和淀粉混合成的面糊，再下鍋油炸，

看著面粉糊已經變成淡淡褐黃色之后立刻從油鍋撈出，

再調制醬汁，將醬油和糖等調料混合成芡汁。

起鍋燒熱后倒入芡汁，看著已經透出香氣后倒入油炸好的素蝦仁。

最后淋上香菜油便是。

知事僧看著外面天色有些焦灼，侍衛們還在逐一排查，被關在塔院里的香客們一開始好奇還算配合，如今卻開始漸漸不耐煩起來，各個問：“何事才能結束？”、“我腹中空空，總不能餓死我吧？”

若是能在現在發放飯食就好了……

也不知道他往廚房里跑了多少趟，終于聽到葉盞宣布：“開飯了！”

知事僧喜出望外，主動上前：“我來端菜。”

一盤盤端出來，香氣惹得旁邊灶房里的小沙彌們紛紛探頭：“好香！好看！”

紅燒面筋紅汪汪油亮亮的醬汁在陽光下透著亮；糖厚蛋燒蓬蓬松松，米黃色小方塊看著就稀奇；香辣烤蘑菇外面一層金黃色的面衣，一股子孜然味。

有位打頭的小沙彌開口：“知事，商量則個，將我們做的大鍋菜勻幾盤給香客們、再將這菜勻點給我們可好？”

知事僧看了看手里的盤子，冷面無私：“不可。”出家人講究心志堅定，怎么可以垂涎美食？

倒是葉盞在屋里打圓場：“我做了許多，多出來的給諸位師傅們便是。”

葉盞一發話，幾位小沙彌嚇得又縮回灶房，不過聽說有得吃，又高興得手舞足蹈。

葉盞端著飯菜往回走，她原本想借著四處走動的機會尋找宓鳳娘，可看來看去只見空蕩蕩的寺廟，原本熙熙攘攘的人群不見，只有門口等位置有侍衛把守。

想去長公主所在處看看，誰知一開口就被知事僧駁回：“長公主自有廚子做飯，我們不便過去打擾。”

葉盞只好作罷。

終于開飯了。

原本躁動不安的香客們也漸漸安靜下來，天大的事先吃飯再說。

每人一碗粟米雜糧飯，蒸煮時間到位，米粒顆顆分明，散發著樸素的香氣。

菜肴則是分裝在大盆里，由自己去打飯。

一看賣相不錯，聞著也香。

香客們都餓了，趕緊先吃為敬。

一吃就發現今天的素齋真不錯：

炸豆皮，是將油豆皮加五香粉、醬油等腌制入味后，再捆綁成結后油炸，裹上芝麻。

吃起來芝麻粒直蹦，五香的氣息襲來。

還有這抓炒素蝦仁，瞧著是普通的黃豆芽，咬開焦脆面衣后里面的豆芽又嫩又香，說叫素蝦仁，滋味與普通蝦仁還真差不離。

糖厚蛋燒又松又軟，在嘴里化掉幾乎嘗不到任何渣滓，滿口微甜，

偏偏配料是咸口的醬油，原本以為味道會很怪異，

可是蘸一下嘗一口，蘸料讓厚蛋燒更加清甜，而且調節了單調的甜，讓整道菜滋味更加復合。

紅燒面筋咬開油亮的紅燒汁，下面的面筋富有嚼勁，一咀嚼滿口紅燒汁，讓人忍不住趕緊就一口粟米飯。

香辣烤蘑菇應當是蘑菇裹上面粉后干炸，沒有半點水分，咬開外面脆脆的面殼內里便是軟軟的蘑菇，面衣加了孜然、花椒鹽等各色滋味，跟吃烤肉沒有兩樣。

醬燉蘿卜根，則是小火慢燉，蘿卜吸滿了濃醬湯汁，十分入味。

香客們原本沒把這頓飯當回事，卻沒想到有意外之喜，各個添了飯，吃得眉飛色舞。

葉盞則有些心不在焉，宓鳳娘難道真偷了財物？

可她明明說了沒偷，而且衙差們并未搜身，可見丟財物只是個幌子，

她思來想去只好安慰自己，娘如今去了長公主那里，總歸有長公主部曲守護，衙差們想捉也捉不到。

還是蓬蕊盛了半碗飯給她：“也不知道要封要什么時候，好歹吃一點。”

葉盞感激沖她笑笑，接過了飯碗。