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不愿意相信的猜測，他面色一沉，上前兩步去看了兩眼，都不用仔細觀察，鄧英智心里便已經有了判斷。他的廚師等級擺在那里，眼力自然比王天良這些人還要高，可越是這樣他越不愿意相信，一個門外漢的刀工竟然還能比得過自己！不，不是比得過，是肉眼可見的比自己還要好得多。

大煮干絲和文思豆腐一樣，都是廚師們耳熟能詳的經典刀工菜，沒有哪一個練刀工的廚師沒做過，因此對大煮干絲的評判標準都很熟悉，干絲不僅要整齊、均勻，而且其粗細的要求也極其嚴苛，過粗過細都是不合格。

若是味道不同的廚師還有不同的偏好，評判標準不一的話，刀工卻是所有人都認同的一個標準。兩道成品擺在面前，誰也沒法裝眼瞎說秦愷切出來的干絲不如鄧英智。

最后從珍饈閣離開的時候，周錦南和秦愷幾乎是被鄧英智強忍失態，表面客氣地轟出來的。

“不過，珍饈閣今天的開業，倒讓我想到了我們開張之前還缺少的東西。”回去的路上，周錦南暗自想著。

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第二十三章

從珍饈閣回來已經是第五天了，周錦南從回來那天起就縮在一邊一個人搞起了研究，每天來到聚膳樓給周書笛閔子騫他們布置了新一天的廚藝練習任務后，剩下的時間里，五花八門的瓜果蔬菜和糧食被周錦南弄到聚膳樓的后廚挨個試了個遍。星際的很多食物和天玄界大同小異，但也有不少周錦南以前沒見過的新鮮種類。每天一樣一樣嘗試過去，就足以耗去大量時間。

“錦南這幾天都在忙什么？”周書笛結束了今天周錦南給他布置的任務，遠遠看著角落里不知道在搗鼓些什么的周錦南一臉狐疑。

“不知道，好像是在研究什么新菜。”舒小童猜測道。

梁永寧比較細心，他注意到案臺上那些新鮮多汁的鮮果：“是在研究點心嗎？”

周書笛扭頭：“秦愷你也不知道嗎？”自從秦愷展現出他那手精湛刀工后，便主動要求、被周錦南允許進到廚房做一些基本的切配工作，在刀工這一項上，直接成為了周錦南用來教育周書笛這些“學徒工”的正面對比教材。