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沈凈安想到的酒樓，是結合了現代建筑，總共三層，一樓是大堂，在中間有一個大大的臺子，平時就是歌舞，或說書的地方，其他地方的擺設，有些類似酒吧。

二樓則是環形設計，有十二個包廂，六個是靠河畔邊的，可以在用餐時欣賞到外面的河畔風光，還有六個則是靠里的，也可以邊吃飯邊看下面的表演。

不過，如果既想看表演，又想欣賞河畔風光，就得上三樓了，三樓是露天式設計，只有三個臺子，分別用紗帳分開，當然，沈凈安考慮到下雨，所以在三樓頂上都撐上了油布，只要不是暴雨，還可以在上面欣賞河畔在朦朧細雨中的美景。

酒樓開始施工，沈凈安就要開始為酒樓選員工了，他先是咨詢了四皇子有沒有掌柜的的人選，碰巧，四皇子有一家綢緞莊經營不善，要倒閉，但是那家的掌柜卻是個好手，就現調給了沈凈安，沈凈安給了他一個新職務，那就是大堂經理。又教了他很多營銷手法，把那郝掌柜說的，都要拜他為師了。

大堂經理有了，沈凈安就要開始物色其他職務了，由于餐廳比較大，至少需要二十個服務員，一個熱菜大廚，一個涼菜大廚，一個面點大廚，每個大廚下還要兩個幫廚，另外其他打雜若干。

由于人太多，沈凈安直接寫了個招聘啟示，表示服務員二十名，必須在十五到二十五歲之間，沒有性別要求，要能吃苦耐勞，服務態度良好著優先，每月工錢半兩。大廚四名，有經驗者優先，每月工錢最低二兩，其他幫廚打雜若干，每月工錢一兩。包吃包住。

才一天功夫，就來了一百來號人應聘，最主要的原因，還是沈凈安開的工錢高。沈凈安為了選出合適的人手，就給所有人搞了個選拔賽，他讓郝掌柜負責選服務員，自己和阿久負責后廚人員。最后精挑細選下，總算把說有人選起了。

服務員二十名，十五名漢子，年齡都在十五到二十之間，其中一個還是乞丐，郝掌柜原是不想要的，沈凈安卻看中了他的那張臉，別說，那小乞丐洗干凈了，那張臉還真精致，小小的瓜子臉，桃花眼，一笑就覺得親切。要不是知道他是個漢子，不知道的肯定以為他是個哥兒了。而且這人能說會道，很是聰明，沈凈安看他可憐，就把他留下了。

其中還有五名哥兒，都是窮苦人家的孩子，有一個叫鄭玉敏的，沒爹沒父，又是家中老大，家還有三個弟弟，本來服務員這種拋頭露面的工作，一般小哥兒就算工錢高也是不會做的，要不是生活所迫，他也不想來。其他人也大都如此。

不過，那四個大廚，沈凈安還是很滿意的，都是有經驗，人老實的，沈凈安讓其中一個最有資歷的劉大廚做了廚師長，讓他先管著后廚，定好明日集合，還是崗前培訓，沈凈安就拽著久先回家了。

一到家，就想起，這么些天，還沒給靜賢找讀書的地方，招來周叔，問他知不知道這京城有些什么比較好的學堂。周叔想了一想，給他推薦了兩個，分別是辟雍館，那是清流陳家辦的私學，另一個是官學，大多官宦子弟都上的是這個。

沈凈安想了想，比較傾向于陳家辦的，畢竟陳家作為耀明國的清流世家，所辦的學府還是學風更濃厚些，而且，沈凈安也不希望靜賢和那些官家子弟多打什么交道。

交代完，沈凈安就回房了，一回房，他就揉了揉胳膊，這些天太忙，簡直累死了一旁的久忽然走上前，把手放在他肩上，給他按了起來，沈凈安很快就放松了肩膀，任久給他按摩，久的手藝很好，沈凈安舒服的不一會兒就睡著了，久又按了一會兒，見沈凈安睡著了，就一把抱起他，放到了床上。

久坐在床邊靜靜的看著眼前人，忽然想起那晚在軍營，他也是這樣熟睡著的，他又想起那晚碰觸到的柔軟，不由自主的，他就看向了沈凈安的唇，因為睡前很舒適，嘴角還是微微上揚的，久看著，慢慢俯下了身，輕輕的碰了碰，一