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溫禮香知道她是個(gè)有主意的,哪里會(huì)不答應(yīng),祖孫倆說(shuō)著話,便開(kāi)始各自忙活起來(lái)。
趁著溫禮香收拾魚(yú)的功夫,蘇棠動(dòng)作利索地把黃燜雞做上,接著收拾豬肝。
豬肝切片,沖洗干凈再放調(diào)料腌制,焯水后下鍋炒,倒入調(diào)好的料汁,一大盤熘肝尖就出鍋了。
人多力量大,這時(shí)雜物間的舊墻已經(jīng)被推倒了,李文斌跟鄰居借了輛三輪車,跟工友們一起裝車,大家伙一共跑了兩趟,把舊磚頭和垃圾都清理干凈了。
清好了場(chǎng)地,明天就可以砌墻了。
這時(shí)候飯也做好了,溫禮香讓蘇誠(chéng)提了水桶,往地上淋水,把灰壓一壓,等到空氣中沒(méi)有灰塵了,才把桌子搬出來(lái),支在門外。
吃飯的人太多,屋里坐不下,好在現(xiàn)在天還不冷,在門外吃飯又涼快又寬敞。
幾個(gè)年輕大小伙子坐在桌旁,就把小小的桌子圍了個(gè)嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。
何勇等人覺(jué)得不好意思,都自覺(jué)地?cái)D一擠,讓李章儒和溫禮香也一起過(guò)來(lái)吃飯。
溫禮香指了指屋里,笑著說(shuō):“飯菜我都分了兩份,屋里還有一桌呢,你們吃你們的,千萬(wàn)別客氣啊。”
這時(shí)李文斌抱著一箱啤酒回來(lái),說(shuō):“何勇,鐘鳴,你們不用客氣,來(lái)來(lái),干了半天活都累了,咱們喝點(diǎn)兒。”
大家便不再客氣,紛紛開(kāi)口謝謝李奶奶的熱情款待。
都是上了一天班的人,下班又干了力氣活,幾個(gè)工友早就餓了。
沒(méi)有長(zhǎng)輩在桌,大家在李文斌的招呼下,都拿起筷子吃了起來(lái)。
黃燜雞醬香濃郁,韭菜炒雞蛋鮮黃嫩綠,炸魚(yú)咸香酥脆,配上剛出鍋的大白饅頭,轉(zhuǎn)眼桌上的菜就少了一半。
肚子有了飯菜墊底,再喝上幾口啤酒,渾身都不知不覺(jué)放松下來(lái)。
那盤熘肝尖正好放在何勇面前,他起初只想著趕緊吃個(gè)饅頭壓壓餓,并沒(méi)注意到這盤菜。
等啤酒進(jìn)了嘴,他就想吃幾口下酒菜了。
眼前的菜他認(rèn)識(shí),不就是炒豬肝嘛,小時(shí)候生活困難,誰(shuí)沒(méi)吃過(guò)不要肉票的豬下水?跟豬肚大腸這些相比,豬肝也算是頂好的吃食了。
何勇記憶里的豬肝還是鄉(xiāng)下土灶蒸窩頭的時(shí)候,扔在籠屜底下就著熱水煮出來(lái)的一整個(gè)豬肝,那口感又腥又硬,得蘸著醬油才能吃得下去。
眼前的豬肝被切成了片,上面還掛著紅亮油潤(rùn)的料汁,看起來(lái)跟他小時(shí)候吃的不一樣。
他伸出筷子,夾起一片豬肝,塞進(jìn)了嘴里。
才咬了第一口,他就意識(shí)到不對(duì)勁了。
嘴里的肉片鮮嫩香滑,這是豬肝!?
他不敢相信自己的舌頭,又仔細(xì)嚼了幾口。
豬肝被切得薄薄的,外皮微微發(fā)焦,內(nèi)里卻嫩滑多汁,越嚼越香,完全吃不出童年記憶里的腥苦味。
一片熘肝尖下肚,唇齒間依然久久留香。
他又喝了一大口啤酒,這感覺(jué),真是爽!
旁邊的鐘鳴還在一塊接一塊地吃黃燜雞,等抬頭喝酒的時(shí)候,才發(fā)現(xiàn)不知何時(shí),何勇已經(jīng)不再跟他搶黃燜雞了,而是一眼不錯(cuò)地盯著熘肝尖。
看他低著頭吃著菜,時(shí)不時(shí)喝上一口啤酒,露出陶醉的表情,鐘鳴撇了撇嘴。
不就是豬肝嘛,有啥好吃的?
他有個(gè)舅舅在肉聯(lián)廠上班,家里經(jīng)常能吃到肉,豬肝這些下水,他都不稀罕吃。
只是,眼看著何勇沒(méi)多一會(huì)兒就炫進(jìn)去小半盤豬肝,鐘鳴不免好奇起來(lái)。
這玩意有那么好吃嗎?
他夾起一片豬肝,放進(jìn)了嘴里。
觸及舌尖的先是那濃郁的芡汁,再一咬,又爆出豬肝獨(dú)特的香嫩汁液,香得人恨不能連舌頭一口吞進(jìn)去。
這是豬肝!?
豬肝居然能做出這樣的味道!?
鐘鳴自認(rèn)為從小到大吃過(guò)的豬肝至少有上百個(gè),可是不管是煮還是醬燒還是炒,他都沒(méi)吃過(guò)這么好吃的豬肝!
這簡(jiǎn)直刷新了他對(duì)豬肝的認(rèn)知,這是他這輩子吃過(guò)最好吃的豬肝,沒(méi)有之一!
飯桌一共就這么大,看他倆你一口我一口地?fù)屫i肝吃,大家都不免跟著嘗了嘗。
這一嘗不要緊,吃過(guò)一口之后,所有人的筷子就跟約好了似的,齊刷刷往熘肝尖那盤子里伸。
一口熘肝尖,一口啤酒,這滋味,簡(jiǎn)直太爽了!
不過(guò)短短的時(shí)間,一盤熘肝尖就見(jiàn)了底,連最后盤子底的那點(diǎn)湯汁都沒(méi)剩下,被何勇拿饅頭蘸著掃了干干凈凈。
直到大家酒足飯飽,才意識(shí)到一桌子飯菜都被他們吃光了。
何勇等人不好意思,撓著頭嘿嘿笑。
“文斌,你奶奶做菜的手藝真好!”
“我長(zhǎng)這么大頭一次吃到這么好吃的飯菜,比外面那些飯店做的都香!”
“對(duì)了文斌,你剛才是不是說(shuō),要把那間屋子收拾出來(lái),以后要開(kāi)飯館?”