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過(guò)濾出來(lái)的酒液就可封存下來(lái)，時(shí)間越久甜味兒越淡，酒味兒越濃。

不過(guò)這是后幾個(gè)月的事情了，梅家現(xiàn)在正在忙前邊的步驟。

梅阿娘嫌家里酒壇子盛不了多少，特意拖周旭買了好跟幾個(gè)布莊里染色的大甕。可是花了不少銀子。

但這好處也多，甕多了，釀的酒也就多了，何況酒一向是貴的離譜。

就算不比糧食酒好賣，價(jià)錢高，但是饞嘴的人不少，打一壺葡萄酒解饞或過(guò)節(jié)，也是有面子。

更何況梅家的酒好，就是一小壇賣一錢也是不足為奇。

除了葡萄酒之外，還有春天杏子酒，夏天桃子酒，秋天柿子酒石榴酒。

這哪一樣拿出來(lái)不是好東西，足夠賺的盆滿缽滿了。

不過(guò)這都是后話。

現(xiàn)下還是忙著取果，后山的葡萄藤子太多了，誰(shuí)也沒(méi)想到嫁接的葡萄秧生命力這么頑強(qiáng)，占了半山頭不說(shuō)，還躥到了其他地方，不得已要清除。

家里就五口人，把每個(gè)人掰成三瓣那都是不夠使喚的，只好在村里找了幫工。

三叔一家不必說(shuō)，時(shí)灃哥和小水哥兒都來(lái)了，三叔三嬸就歇歇。親兄弟也要明算賬，給的是一日二十文。

他倆不愿意要，被梅阿娘教訓(xùn)了一頓收下了。

秦朗月叫了梅霜來(lái)，也是二十文，主要是可憐他家里有奶奶和小弟，他一個(gè)小哥兒也找不著什么活兒。

梅阿娘和秦朗月合計(jì)了一番，打算以后人手不夠時(shí)就叫他來(lái)，從上次梅時(shí)淮幫他打發(fā)了梅癩子后，小霜日日背著野菜送上門來(lái)。

孩子知道知恩圖報(bào)，家里也拮據(jù)，能幫一把算一把。

忙過(guò)了這一陣便還有下一陣，鄉(xiāng)下人總是不得閑。

種下去的玉米熟了，因?yàn)楸热思曳N的晚，沒(méi)有享受到最好的抽苗時(shí)間，所以玉米棒子就不大，上邊的粒子也小。

不過(guò)梅阿爹看得開(kāi)，今年的玉米就不打算往外賣了，磨了玉米面自己家吃。

為了一頓玉米餅子，還殺了只雞。

那天晚上，秦朗月突發(fā)奇想，想吃玉米餅子了。

第二天秦朗月一醒就聽(tīng)到了拉磨聲。家里的驢正圍著石磨轉(zhuǎn)，已經(jīng)曬干的玉米粒被磨成了粗面，在簸萁里堆了個(gè)小山。

取出一半磨好的玉米面，再次上磨要精細(xì)一些。梅阿娘中午的時(shí)候取了一碗粗玉米面，一碗細(xì)玉米面，還有半碗白面。混合一起后拿開(kāi)水燙開(kāi)攪成帶著干粉的金黃面疙瘩，再用涼水把剩下的干粉霍勻，合成一個(gè)濕潤(rùn)的大面團(tuán)。

用濕布蓋住后就不用再管了。接下來(lái)準(zhǔn)備燉雞。

新鮮現(xiàn)殺的肥雞不用焯水，鍋里油熱了后就直接把斬成塊狀的雞肉放進(jìn)去煸炒，變了色就放蔥姜還有八角大料，不能放蒜，會(huì)有說(shuō)不清的味道，燉雞就不好吃了。

醬油隨即淋在已經(jīng)噴香的鍋里，醬香味立馬竄進(jìn)了鼻尖，加上開(kāi)水后味道就淡了許多。<script>chapter1();</script>