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有激動的客人直接撥開他，沖進后院：“干不干凈的，一瞧便知！”

誰料才進廚房，一股腥味便沖得前頭的幾人一個趔趄。

“唔，什么味兒啊！”

“好腥氣！莫不是這里邊的魚蝦？”

張大官人素來身強體壯，一腳就將角落里的大缸踹翻，里頭的魚蝦泄了一地，遭此橫劫，蝦子沒精采地隨意扭了幾下便沒了動靜，魚也躺在磚地上，魚嘴一開一合。

按說正常的活魚蝦，即便離了水，也有一段活蹦亂跳的力氣，這些魚蝦著實古怪。

眾人仔細一看，那蝦不是正常的青黑，蝦身都泛白了，魚身上也格外黏膩。

“這，這甚么臭魚爛蝦，竟也敢賣我們！”

有人自家便是養鯉的，認了出來：“這是西隴村的病魚病蝦！”

“好哇，病魚蝦也敢叫客人吃，讓你們掌柜出來給個交代！”

陳管事茫茫然辯解：“這怎么會是病魚病蝦，我們早晨買回來還好好的……”

他止住了話頭，想起來那朱販子，每日天不亮就來了，他清點貨物時，只能瞧見簍子里魚蝦是活的。

雖然最后此事以將那販病魚蝦的朱販子扭送官府，判了刑罰結束，可宋家酒樓在人們眼里也成了貪圖便宜給客人吃壞飯食的黑店，許多老客人都不再去了，生意一落千丈。

倒是虞記因為離得近又口味好，因此多了一波客人，便包括那張官人。

第35章 崧菜蹄膀

八月一過，天氣越發冷了，天黑得早，附近住戶也便睡得早，往往虞記打烊時，路面伸手不見五指。

虞蘅叫阿柳兩人也別回鄭家宅子了，就在店后暫且跟她們擠擠睡。

“我瞧隔壁茶葉店娘子掛了轉租牌子，待我過陣問問價錢幾何。”

如今店里十幾張桌椅，多數時候是坐不開的，后來的客人要么拼桌，要么只能排隊等著，客人們時有抱怨。

虞蘅本來想辟個窗口賣那些從食小食，又苦于人手不夠，拖了這些時日，便偶然聽見徐娘子想搬家的消息，若能一道買下來，便再好不過了，若主人家不愿意賣，再想旁的法子。

設想得好好的，眼下卻在分配住房上出現了分歧。

阿盼非要和她睡一屋。

虞蘅有些嫌棄：“你睡覺不老實。”

阿柳得意洋洋看她一眼，還沒說話，就聽見虞蘅又道：“阿柳也磨牙，還是阿玲和我擠一屋。”

阿玲受寵若驚地抱著新做厚褥子搬了過來。

其實虞蘅也有旁的考量，阿盼跟阿柳這兩個，大是非上倒是出奇一致，或許住得近些，便不會炮仗對上火藥似了？

“梨湯溫在灶上，你們睡前喝一碗再漱口。”虞蘅睡前叮囑。

這幾日喉嚨干癢癢的，走在街上也都能聽見旁人驚天動地的咳聲。

道路上還好，坐在封閉店內環境，就不大衛生了。

為了避免咳嗽時飛沫四濺，影響食欲，還有傳染疾病的風險，虞蘅燉了梨湯，這會子差不多了，便端出來。

凡是進店的客人，都會先奉上一碗梨湯：“客人先喝盞熱梨湯，潤潤嗓，燉了有半個時辰，湯都稠了，梨肉也軟乎。”

秋天的梨子本就好吃，直接吃，皮薄多汁，脆甜脆甜的，切小塊與百合皂米燉湯，喝下去，從嗓子眼安撫到了胃里，全身都暖乎乎，也不怎么想咳了。

這點子成本比起酒菜的利錢來不值幾個，干脆免費贈給客人。

蔡良站在門口，打量著店招牌，感慨一笑。

如同他預想的那般，虞記的生意非常好，帶動得周邊鋪子都熱鬧起來。

阿玲不認得他，見蔡良站在門口徘徊不進，便主動招呼：“老丈何不進來用盞飲子坐坐？”

自從那次被打劫后，蔡良與手下的小黃門便收斂了許多，只做尋常百姓打扮。

他進店，揀了個靠墻清靜些的小桌坐下：“你們家可有什么好酒好菜推薦？”

阿玲依樣報了幾個菜名，都是近來賣得好的。

見這位衣著簡素的老者獨個點了一角清酒，又要了菘菜豬蹄、豆干臘肉、香辣雉雞，便已價錢不菲，阿玲好意提醒道：“若是老丈一人吃，這些盡夠了。”

蔡良抬眼笑看阿玲，一臉的實心眼，不禁打趣道：“你這小娘子，莫不是看我付不起銀錢，好心阻攔？”

阿玲臉微紅。

又點了清湯蘿卜，蔡良將菜單子遞還阿玲：“便先這些吧。”

等待上菜的功夫，蔡良喝口飲子，轉而打量起店內布置。

店里裝潢簡單，質樸的白墻木桌椅，天冷了，門口鋪了深色地衣，兩面墻上都有掛畫，都不是名貴畫，看起來像是店家隨筆，工筆橙黃橘綠、淡淡水墨村居，風格大不統一，昭顯主人的隨心所欲，竟然有種雜糅美。

周遭熱鬧的喝酒聲沖淡了外頭風聲蕭蕭，后面傳來鐵鏟和鍋底碰撞清脆乒乓聲，光是聽著就能想象出廚房里熱火朝天的動靜。

蔡良回想起方才看過的菜單，也是新奇，竟不以蒸炸煮燴等烹調方式來分類，而是每道菜以二十文為尺界，其下又按葷素分類。

蔡良越琢磨越覺得這法子好。