岑清宴提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.autocad360.cn），接著再看更方便。

將這幾天答應替別家做的席菜安排給阿柳，阿柳有些緊張：“做砸了可怎么辦？”

虞蘅既然放心交給她，便是知道她本事足夠，安慰道：“大不了有我兜底，過后上門賠禮去。”

阿柳捏了捏拳頭：“蘅娘子放心，平日教的那些，我盡學會了。”

湛珠聽了，看一眼她。

與虞蘅回去路上，湛珠幾番欲言又止，到底出言：“蘭娘子這般厲害人物，竟在這上栽跟頭，日后且不知怎么辦呢。難怪都說，教會徒弟餓死師傅。”

虞蘅轉著彎聽出來了，這是在提醒她啊。

用人不疑，疑人不用，她盡心教阿柳，自然是考量過品行的，且退一萬步說，阿柳身契還在她手上，能跑哪去，除非也是假的。

虞蘅笑問：“蘭娘現可還在府上？”

湛珠點點頭：“蘭娘子請辭，夫人未允，許了她幾日假，且還在府里住著呢。只我瞧，蘭娘子委實受了打擊，恐怕過幾日仍要走。”

湛珠又唏噓感慨起來。

大戶人家準備壽宴，往往要提前三五日，先將高湯煨上，提前處理各色難煮食材。

是以虞蘅要在裴家住下。

對自己嬌養大的女兒尋來的廚子，裴夫人其實并不怎么放心，有心試試她手藝，叫她做一道拿手好菜。

裴五娘替她緊張，頭一回踏入廚房，就為了站在一邊看她炙肉。

裴五娘聞著空氣中浮動的香氣，皺皺眉：“不是有上好羊肉，怎么不用那個？”

虞蘅老實答道：“夫人叫我做拿手菜，我做豕肉遠勝羊肉。”

本朝各種羊肉菜窮極精深，她那三腳貓功夫搬出來，說“拿手”……怕不是下一秒就被婉拒。

裴五娘吃過她炙的豕肉，的確是獨一份兒，可還是替她擔憂：“我阿娘可不慣吃豕肉。”

湛珠在一旁心說，您起初不也瞧不上，后來吃得比誰都高興。

炙好的豕肉，和鐵盤一起端上去，請裴夫人嘗嘗。

鐵盤溫度高，呈到裴夫人眼前時肉還在滋滋冒油泡。

婢女將肉絞成小塊，蘸一邊碾碎的芝麻孜然與辣椒面。

裴府尹先伸筷子：“不錯，真是不錯。”

裴夫人嗔他一眼，自己也嘗一塊，嗯——油香油香，與平日吃的豕肉不同，沒有那股子膻膩，許是用香辛料腌過的緣故，吃進嘴里滿口生香，果然豕肉還是炙到這種邊緣帶著焦脆的程度，剛好。

裴夫人又問她：“怎么做的？”

虞蘅答道：“炙肉法子倒是其次，首要選剛生下來的乳豬，飼以人乳，養至三月為宜。”

虞蘅說了選豬法子，又跟裴夫人說怎么炙肉，越發刁鉆，這炙豕肉，竟然比羊肉做起來還麻煩。

裴夫人滿意得不行：“小娘子年紀輕輕這般能干，過幾日府里壽辰便勞煩你了。”

裴五娘沖她擠眉弄眼。

出了屋，對方感慨：“原來炙肉這么多學問！難怪比我家庖廚做出來好不知多少。”

虞蘅“噗嗤”笑出聲，多虧本朝那些出名的廚子，做菜復雜講究得恨不得將天上龍肉都給料理了，才給了她瞎編機會。

其實哪有什么人乳飼豬，倒反天罡，那都是她胡諏。

虞蘅接下了壽辰的活計，回到廚司，便忙活開了。

見如今灶上準備了的，已經有雞鴨牛骨高湯、羊肉湯、海參鹿筋等，其實，無需她費心，剩下的人也能操辦出一套中規中矩的席面。

虞蘅要了目前的菜單子來看，是廚司里另一名經驗豐厚的娘子代為擬定的。

斟酌后，她將菜單上的“連魚豆腐”去了，換做“雞豆花”，“清湯海參”換作“雞汁海參”，“煨”黃雀換成“炸”。

剩下“紅煨鹿筋”、“蜜酒火腿”與“鱔絲羹”等不變，又加“玉蘭片”、“醉蝦”跟“雪里蕻魚圓子”三道。

點心與主食沒什么好換的，亦不是她擅長部分，還是不要班門弄斧。

知道她是裴五娘從外頭尋來暫領她們的廚娘，又經裴夫人點頭，眾人對虞蘅都尊敬得很，沒有不聽話的。

廚司中人來來往往，一直不見蘭娘，虞蘅問昔日包子廚廚婢。

其中一人答道：“蘭娘子自從昨日起，便不吃不喝睡在床上，也不出門，我們都擔心得很。”

虞蘅晚上很空，便做了幾道小食點心，拎著摸到了蘭娘屋里。

房門掩著，沒點燈，靠星光依稀可辨榻上躺著個人，用被子將自己裹得嚴嚴實實。

虞蘅輕聲喚：“蘭娘子？蘭娘子？”

“誰啊”蘭娘子沙沙的聲音。

還肯搭理人，那便不算壞。

虞蘅賊似的輕噓一口氣，因為是來挖人墻角的，故而有些心虛，“是我，做豕肉灌漿的阿蘅。”

她不知道，張蘭娘還記不記得她。