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嬪（每一位）。填漆鼓盒、小食果盒二副。

用畢，本宮賞用。1

由于檔案之中沒有提及具體的菜色，可以與皇帝的膳食進行一下比較。根據乾隆四十年的《哨鹿膳底檔》，這一年六月初六日高宗乾隆帝的兩頓正餐情況如下：

六月初六日卯初請駕，卯正二刻煙波致爽進早膳。

用折疊膳桌擺：燕窩雞絲一品（小注：雙林做），鴨子火燻燉白菜一品（小注：陳保住做），羊肉絲一品（小注：額羅沙拉做）。上傳：豆豉炒豆腐一品，韭菜炒肉一品，清蒸鴨子燉麂肉攢盤一品，竹節小饅首一品，匙子餑餑紅糕一品，蜂糕一品，銀葵花盒小菜一品，銀碟小菜四品。隨送鴨子粥進一品。

額食三桌：餑餑十一品（小注：內有攢盤爐食三品），奶子三品，肉丁饟鴨子一品（小注：系昨日收的），二號黃碗菜十六品一桌，內管領爐食六品一桌，盤肉八品一桌。

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1王佩環：《清宮后妃》，第100頁。

上進畢。賞舒妃米面一品，穎妃米面一品，容妃小餑餑一品，惇妃攢盤肉一品，順嬪米面一品。

早膳后熬茶時，太監俫獃傳送攢盤爐食一品（小注：系愉妃進）。上進畢，賞祥玉等，欽此。

午初，太監小俗傳旨：晚膳如意洲伺候打鹵過水面賞人用。六月初六日未正，如意洲進晚膳。

用折疊膳桌擺：蓮子鴨子一品（小注：陳保住做），火燃白菜頭一品，燕窩雞絲一品（小注：系昨日收的），豆腐片湯一品。后送水烹綠豆菜一品。上傳：苔蘑炒肉一品，蒸肥雞燒麂肉攢盤一品，象眼小饅首一品，白面絲糕蘑子米面糕一品，豬肉韭菜餡煤盒子一品，豆爾饅首螺螄包子一品，百勒蘇克一品，銀葵花盒小菜一品，銀碟小菜四品。隨送五香雞打鹵過水面進一品，粳米膳進些。

上進畢，賞用。1

雖然后宮主位的分例遠不如皇帝多，用餐的排場和菜品的數量等也不能與皇帝比擬，但是從皇帝的膳食菜色看來，后宮主位的膳食菜色也相當豐富。其中，一些位分特別高的后宮主位如皇后、皇貴妃等，由于本身宮分頗豐，還自己構建獨立的“小廚房”，專門聘請名廚做自己的“私房菜”，以至于晚清溫靖皇貴妃即德宗之瑾妃名下的小廚房，“不但果桌做得最好，烹飪也頗出色。每逢她的生日，王公舊臣都喜歡吃她賞的那一頓飯”。2

除去基本生活的飲食、衣用方面，后宮主位們在消遣、娛樂上的待遇也很高。在清宮之中，最重要的消遣娛樂形式便是觀戲。清初時候便有“內學”等學藝、獻藝人員，到了清中期專門設立“南府”進行管理，道光朝則改為“升平署”，在戲曲之外，還有雜耍等“玩意兒”以供奉內廷。清代升平署無論是從人員、機構還是服化道具來講，都是當時一流，宮中也經常“傳差”。如道光二十四年三月內，“三月初一日，同樂園承應昭代蕭韶、牧羊、拷打紅娘、

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1中國第一歷史檔案館、承德市文物局合編：《清宮熱河檔案》，北京：中國檔案出版社，2003年，第3冊 ，第502、503頁。

2溥佳：《清宮回憶》，中國人民政治協商會議全國委員會文史資料研究委員會編：《晚清宮廷生活見聞》，北京：文史資料出版社，1983年，第16頁。

梳妝擲戟、杜寶勸農。……十五日，同樂園承應昭代蕭韶、藏舟、訓子、問路闖界、劉二扣當、過平頂山、盜令、萬花獻瑞”。1可見一斑。另外，后宮主位的消遣娛樂活動還有讀書、詩詞、繪畫、刺繡、踢毽子、猜謎語，以至于玩游戲棋、打紙牌，均很常見。清末內務府名門“文索家”的后代察奎垣先生家藏有《紅樓夢神游太虛圖》，即是其家曾任內務府大臣的祖輩從宮中抄繪帶回家中的游戲棋版圖，十分精美。

如果說，作為衣食富足、生活多彩的現代人，還無法理解清代后宮主位在物質生活上的高標準，那么可以同時期的大眾生活水平進行橫向對比。根據學者研究，以清代江南農民群體內“溫飽”階級為標準，設一戶有人五口，在生活消費上，每口人的口糧標準為每天一升大米，“能者倍之”。食品方面，有“葷菜日”和“非葷菜日”兩種標準。其中“葷菜日”的標準是一日三十文銅錢，一般只有逢年過節或家有喜慶、接待賓客時，才能按照“葷菜日”標準進食。這種“葷菜日”在一年之中大概只有二十天左右，其余大部分時間均為“非葷菜日”。如果這種“非葷菜日”不滿足于純素，要偶爾食用魚肉的話，那么標準是每日二十文銅錢。除去飲食外，算上住房、衣用等基本生活消費，這種五口人的一戶人家全年生活消費總支出大概是九萬三千二百九十六文。2這筆年度生活消費總支出，放到銀賤錢貴的清初時大概相當于一百二十兩銀子，而放到銀貴錢賤的晚清時大概只相當于六十三兩銀子。3至于城市居民，可以用幾種職業收益為例：八旗馬甲月餉為三兩銀子（另有米），綠營戰兵月餉為一兩五錢銀子（另有米），內務府蘇拉月餉為一兩銀子，內務府衙門掃院人月餉為五錢銀子。與這些人的生活水平相比，后宮主位的生活水平比他們高了不止一星半點。

第二節 “物權”與其他權益

清代后宮主位在后宮之中享受著高標準的物質生活，但是她們的“物

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1中國國家圖書館編：《中國國家圖書館藏清宮升平署檔案集成》，北京：中華書局，2011年，第9冊 ，第4246—4249頁。

2方行：《清代江南農民的消費》，《中國經濟史研究》1996年第3期。

3謹按，本換算依彭信威：《中國貨幣史》。可參見彭信威：《中國貨幣史》，上海：上海人民出版社，1958年，第569、570、577、578、587、588頁。

權”卻是不斷地被清代帝王所削弱，其中以“妝奩”為典型。

所謂“妝奩”，即民間所謂的“嫁妝”。在清代的婚姻習慣中，當家中女兒出嫁時，無論門第、貧富，都要盡可能地為女兒準備妝奩。特別是旗人家庭，為女兒準備的妝奩尤以雄厚著稱。妝奩的作用除夸耀門第等面子因素之外，最大的作用是作為新娘的“私財”進入夫家。這種妝奩慣例由新娘自主支配，實際上是新娘在夫家立身的經濟基礎，與其在夫家的家庭地位息息相關。

在清初，后宮主位們嫁入宮廷時，不僅要從家中攜帶使女入宮，也要攜帶一定的財物作為妝奩。在這些財物的處理和分配上，她們有著相當的權利。如康熙七年（1668年）世祖的遺孀恪妃石氏薨逝，宮廷按照她的遺囑將其所用的金釵等物留給了她的母親。1康熙十三年（1674年）十月十一日，內務府檔案記載：“貴妃因所用銀子不足，將銀臉盆一個交出，交予管領德赫圖等融化取銀。……得旨：知道了。”2這些都體現了她們對自己財物的物權。

但是，從清中葉開始，后宮主位的“物權”開始下降。乾隆六年十二月初七日，高宗乾隆帝曾經下達上諭稱：“諸太妃所有一切，俱系圣祖皇帝所賜。諸母妃所有，亦是世宗皇帝所賜。即今皇后所有，是朕所賜。各守分例，搏節用度，不可將宮中所有移給本家。其家中之物亦不許向內傳送，致涉小氣。”3明確提到當時后宮主位的“分例物權”均是由夫家賜予，不能完全自行支配的事實。

與之互為表里的是，在清代中后期的宮廷制度中，無論是皇后的妝奩還是其他后宮主位的妝奩，均由宮廷提供，而不需要其本家準備。這些由宮中準備的妝奩，會在后宮主位入宮之前，以“納采”或“賞賜”的名義賜予后宮主位的本家，并在入宮的前一日再由后宮主位的本家抬入宮廷。在這種制度之下，后宮主位的“妝奩”就變得徒有其名。直到光緒年間德宗大婚時，這種制度才有所松動。但是所謂“松動”，只不過是“指定嬪、貴人，由內賞給銀

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1《口奏綠頭牌白本檔案》，康熙八年八月十四日條，《內務府奏銷檔（縮微膠卷）》。

2《口奏綠頭牌白本檔案》，康熙十三年十月十一日條，《內務府奏銷檔（縮微膠卷）》。

3《國朝宮史》卷4，上冊，第43、44頁。

兩，置辦尋常衣服”，1其余朝服、吉服、家具、古玩、用品等還是由宮中預備，讓其本家置辦的“尋常衣服”也都是由內廷“買單”，本質依然未變。2故而，清中期以降的后宮主位，從她們成為后宮主位的一刻開始，一切的生活便均由宮廷配給。在理論上，其家中的財物、仆役均不能帶入宮中，從事實上剝離了其與本家的經濟聯系。3

在這種背景之下，在宮廷內生活的后宮主位雖然手中有不少財物，卻只能用于后宮人員之間的交際賞賜。如前文所述圣祖康熙帝的惇怡皇貴妃，其所有的首飾，“康熙六十一年，奉旨交養恭親王之長女。雍正年，交養貝子索諾穆之小女，敦郡王之長女、次女，俱陪送過頭面一分，其中各隨東珠墜一副。再，進過孝敬憲皇后頭面一分，隨東珠墜一副。乾隆十五年（1750年），賞過三阿哥福晉頭面一分，隨東珠墜一副”，4均贈與了其他后宮人員。同時，后宮主位們還要給予周邊太監、宮女等人賞賜，數目也頗巨，特別是一些統御宮廷的皇后、皇貴妃，因其涉及的方面廣，需要處理的事情、接觸的人物也多，“人情”方面的開支便更為龐大。清末曾經侍奉過孝定景皇后的太監信修明記載道：“我所及見者，光緒之皇后在庚子前因宮費不足，年年月月以典當頂當度日。皇后有時自己訴苦，每季節所得的宮費，怎么節省也不夠開支的。每年三節兩壽，老佛爺、萬歲爺的兩份供總不能少，雖然老佛爺、萬歲爺有賞賜，但總抵不住兩份供花費的銀子多。對于各王府王妃、命婦之交往，也是正當的一筆花銷。下屋女子以做針線為主要工作，買針線、條帶及錦匣等東西都得用銀子。一位主子爵不論大小，對于皇上殿內的太監、太后宮的太監，小角色的無須賞賜，高級的太監，每到節令，一位皇后國母不賞賜些東西，是自覺著下不去的，因此頗感用度不足。”5

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1《籌辦大婚典禮冊》，晚清內務府鉛印本，國家圖書館藏，第7冊 ，第2頁a。

2關于清代妝奩以及清宮妝奩的問題，可以參見毛立平：《清代嫁妝研究》，北京：中國人民大學出版社，2007年。

3謹按，此處主要指的是直接作為后宮主位入宮的情況，而如果是潛邸時期娶納的，則相對寬松一些。比如，潛邸娶納的嫡福晉、側福晉，多數可以從本家帶“家下使女”入宮，而直接作為后宮主位入宮的，則多數沒有這個權利。

4《查溫惠皇貴太妃宮內屢年出入銀錢賬目不清一案》，乾隆三十三年四月二十日，冊數：291，微卷頁數：109—145，臺灣“中央研究院”近史所所藏內務府奏銷檔案。

5信修明：《宮廷瑣記》，信修明等：《太監談往錄》，北京：紫禁城出版社，2010年，第57頁。

對于后宮主位如何使用財物，可以光緒年間的瑾妃即德宗的溫靖皇貴妃宮內之《收用銀錢底簿》為例。該底簿顯示，在光緒二十三年（1897年）一年中，她一共收銀七百七十兩，其中有宮分銀三百兩、千秋恩賞三百兩、胭粉銀一百兩、皇太后（孝欽顯皇后）賞銀二十兩、皇后（孝定景皇后）賞銀五十兩。而本年她花費的銀錢都折合為銀子，一共是一千四百一十六兩二錢九分五厘。核算下來，她一年虧欠銀六百四十六兩二錢九分五厘。在這一年的十二個月中，她花費最少的是三月，只花了銀十七兩零八分，而花費最多的是八月，竟花了二百一十兩六錢八分。此處將三月和八月的賬單分別錄出如下：

三月初二日。進皇后小餑餑一盒，用錢八吊六百。

初十日。進皇后果子一盒，用錢三十四吊四百。皇后賞吃食，賞來人四吊。

（以上三月內交際花費）1

買小紙、紙捻，用錢四吊。

香供，用銀二兩。