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章華喝了口，沒忍不住又喝兩口，在兒子明顯已經(jīng)露出護(hù)食，生怕被他喝完的眼神后遞還給他：“鮮榨橙汁就是比外面賣的罐裝橙汁好喝。”

朱雙儀不管父子間的互動，率先夾了塊蒜香排骨吃。

這蒜香排骨剛上桌就吸引了她的注意力，金黃油亮點(diǎn)綴著焦香的蒜蓉實(shí)在奪目，入嘴也如想象中的酥脆。

在酥脆的外殼下是鮮嫩的排骨肉，輕輕一咬排骨肉就從骨頭上脫落，將骨頭吐出后肆意地咀嚼著，越吃那股蒜香帶著咸香的味越濃，好吃得很。

她又夾了塊接著吃。

章華見妻子這模樣就知道蒜香排骨的味道差不了，跟著夾了一塊嘗起來。

樂樂喝了兩口橙汁放一旁，夾了自己一眼看中點(diǎn)的蒜香排骨咬起來。

酥香爽脆的口感讓他眼前一亮，咸香味和蒜香味在他味蕾中化開，外酥里嫩不說，排骨肉也不韌不粘牙縫，咀嚼幾下就咽下肚。他趕忙又夾了一塊排骨吃。

朱雙儀看他這吃貨樣笑道：“怎么樣，蒜香排骨不比你愛吃的炸串差吧？”

老板這腌制排骨的調(diào)料和炸排骨的火候，可比那些燒烤炸串店的強(qiáng)多了。

而且她發(fā)現(xiàn)，這家店用的鴨肉和排骨都很新鮮，肉質(zhì)鮮嫩加上老板的好廚藝才能做出這么美味的肉菜。

“從今天起我最愛吃的就是蒜香排骨了。”樂樂咽下又一塊排骨肉宣布，生怕爸爸把蒜香排骨吃沒了，他趕忙又夾了一塊接著吃。

朱雙儀好笑搖搖頭，哪怕剛老板來上了蒜蓉耗油菜心，看起來味道也還好，但因?yàn)槌粤艘煌朊罪埐簧嬴喨馀殴牵€是先裝一碗湯喝。

她這一嘗，才發(fā)現(xiàn)一直忽略的黃豆無花果雞腳湯這么香。

湯色濃郁也就意味著入嘴湯料味很濃，豆香和紅棗枸杞無花果的甜香混合在一起，還有雞腳的肉香，好幾口湯下肚，整個人舒暢起來。

“這湯好喝，平時(shí)我可煲不出這么好的味道，你們倆待會多喝點(diǎn)。”

章華和樂樂點(diǎn)頭應(yīng)好，父子倆作為典型的肉食愛好者，決定把湯留著最后喝。

朱雙儀則開始啃雞腳，她發(fā)現(xiàn)老板的手藝好到連煲湯的湯料都這么好吃，雞腳軟糯帶著點(diǎn)膠質(zhì)，不比酸梅鴨和蒜香排骨差。

在他們家盡情享受這頓晚飯的同時(shí)，店里陸續(xù)也來了幾桌顧客，哪怕驚訝于這稍顯貴的菜價(jià)，嘀咕幾句后還是點(diǎn)了心儀的菜色。

等到上菜嘗過后，這些顧客就只顧著埋頭品嘗美食，酸梅鴨酸酸甜甜，蒜香排骨外酥里嫩，雞塊土豆醬香十足……

顧清秋在廚房有條不紊地忙著，因?yàn)樘崆皞浜貌耍恍┖馁M(fèi)時(shí)間長的肉菜也提前煮著，上菜速度挺快，還得到了顧客的夸贊。

等過了顧客集中過來的時(shí)間，她忙里偷閑在廚房吃晚飯。

咬著微焦的鴨皮嘗著滑嫩咸香的酸梅鴨，再來上點(diǎn)吸滿醬汁的土豆，搭配上蒜蓉耗油菜心，拌著白米飯吃，很是滿足。

顧清秋抬頭望出去堂鋪，高峰時(shí)期店里就差一張大木桌基本坐滿顧客，大家臉上帶著笑容談天說地，顯然對自家的肉菜很滿意。

她對自己經(jīng)營飯館的事算是踏實(shí)了。

堂鋪這邊，朱雙儀一家三口吃得肚子滾圓，三菜一湯那么大的份量全部光盤，這在平時(shí)是少有的。

她聞著隔壁桌飄過來的雞肉香和土豆的醇香，忍不住期盼下次：“雞肉土豆聞起來也好香啊，我們下回過來點(diǎn)這道菜嘗嘗吧。”

章華點(diǎn)頭：“我看行，這家飯館咱家以后可以常來。”

這是他這段時(shí)間吃過最美味的肉菜，沒有之一。再看墻上的菜單，也不覺得價(jià)貴了，還覺得老板定價(jià)便宜了。

方才聽周圍顧客說話才知道這家店今天剛開業(yè)，這會生意也挺不錯的，照這趨勢下回過來說不準(zhǔn)還得排隊(duì)了。

樂樂摸著圓滾滾的肚子，倒也不至于說撐到，開始預(yù)支下回點(diǎn)菜：“那到時(shí)候我還要吃蒜香排骨，還要喝橙汁！”

朱雙儀好笑搖搖頭：“少不了你的。吃完我們就走吧，明天你還得上學(xué)呢。”

一家子站起身，朝在后廚恰好望過來的老板招招手示意，走去收銀臺。

顧清秋趕忙過來收銀臺，用電腦調(diào)出這家顧客的菜單，報(bào)了個數(shù)目：“你好，鮮榨橙汁算一杯八塊，總共是二百一十塊。”

橙汁收八塊錢也是權(quán)衡決定的，就方才那一杯橙汁用了她足足兩個橙子，雖然不確定以后做不做鮮榨果汁的生意，但顧清秋還是照著外面鮮榨果汁的價(jià)來收錢。

章華對此沒有異議，果斷掃碼付錢，還覺得晚上這頓飯吃得怪實(shí)惠來著。

朱雙儀臨走前笑著夸道：“老板，你廚藝真好，生意肯定會越來越好的。”

樂樂揚(yáng)著燦爛的笑容道謝：“姐姐，謝謝你榨的橙汁。”

他年紀(jì)不大，也知道那杯好喝的橙汁是這位老板姐姐臨時(shí)榨出來的。

顧清秋笑得眉眼彎彎：“不客氣，謝謝你們，歡迎下次再來。”

送走這家顧客后，她走過去對應(yīng)的飯桌收拾碗筷盤子，又去拿了抹布過來擦拭干凈。

接下來就是邊休息，邊收銀收碗筷盤子擦桌子，偶爾有顧客進(jìn)店，顧清秋也只能帶著歉意說食材已經(jīng)用完了，不好意思請下次再來。

約莫晚上八點(diǎn)半，素里街一些餐飲店正熱鬧的時(shí)候，顧氏私房菜這邊終于送走最后一桌客人，顧清秋把木門關(guān)上謝絕外面好奇的視線。

她進(jìn)廚房去洗碗盤和各口鍋，再將其放到消毒柜消毒，接著又把灶臺這邊擦洗干凈，廚房這邊的活才算忙完。

所有食材也都消耗完，不用擔(dān)心浪費(fèi)的問題，畢竟隔夜的肉菜不新鮮還影響炒出來的肉菜口感，她是絕對不會用的。

顧清秋走到收銀臺這邊整理今天的賬目，總共收入兩千零七十二塊。

今天買菜一共花了六百三十五塊，暫時(shí)不算水電煤油這些費(fèi)用的話，今天利潤能有一千四百三十七塊。

她對這樣的利潤挺滿意的，餐飲業(yè)利潤一般能達(dá)到一半以上，自己忙活一天賺一千多塊錢才算正常。

店流水兩千出頭在餐飲業(yè)里只能說一般往下，但今天飯館才剛開業(yè)，沒有營銷知道的顧客也比較少，能把買回來的食材消耗完賺兩千多的流水，顧清秋也滿足了。