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張永浩嘗了說道：“我覺得這蝦滑應該是老板親手剁的，機器打出來的哪有這么好的顆粒感，難得的是沒加面粉啥的。”

手工蝦滑和蝦滑完全是兩個概念，賣的價錢也相差挺大的，這道青椒釀蝦滑完全值58塊錢。

荷葉蒸四寶和干炒牛河也陸續端上桌。

幾個男人對這道菜其實不大感興趣，抱著對顧氏私房菜的信任還是點了，這會看著只覺得挺綠色的。

他們分別夾了嘗了下，排骨嫩滑咸香、肉丸新鮮q彈、南瓜粉糯甜香、絲瓜爽脆清甜，而且還有淡淡的荷葉香。

就好似在夏日里有陣風吹過，能夠想象到這陣風必定途徑過一片青綠的池塘，那里漂浮著翠綠的荷葉。

張永浩最先評價：“沒想到這荷葉蒸四寶味道還挺不錯，一下子肉菜全都有了，想吃啥就夾啥，隨便拎出一道菜加大點份量都能變成58塊錢一道的菜。”

“是啊，能想到用荷葉來蒸這些肉菜簡直是天才，太有夏天的味道了。”趙德軍說道，這么個中年男人難得文藝一下。

錢進突然想起大事：“糟糕，忘了拍照發給組長看了。”

他拿出手機打開相機咔嚓幾下，把照片發到有組長的群里后也不管組長什么反應，手機放一旁接著吃。

錢進用勺子舀了一碗干炒牛河吃，這道菜是全場色相最好的，就是看著鍋氣足。

河粉長條順滑帶著醬色，深色牛肉片、嫩白豆芽、橙紅胡蘿卜絲、翠綠蔥段混在一起，色彩明艷。

他夾了一筷子河粉嗦進嘴里咀嚼起來，河粉咸香入味又帶著原始的米香，能夠想象到它是如何從米漿變成長條河粉再變成這會桌上一道誘人的菜。

牛肉片嫩滑，咬起來帶著點韌勁，還有點汁水，一點也不老，有著和河粉一樣的咸香。

豆芽爽脆多汁，胡蘿卜絲清甜，連調味的蔥段也很香，這么一筷子下去，各種味道都嘗到了。

這道菜名叫干炒牛河，可吃起來一點也不干，河粉是那種干炒的香，但因為多了醬汁炒出來還帶著點濕潤，又很有鍋氣。

牛肉、豆芽和胡蘿卜絲混在其中無疑增加了香味和口感，油潤潤的又不會發膩，這可比那些深夜路邊攤炒河粉要香得多。

錢進一筷子接著一筷子，吃得滿嘴鼓鼓的，顧不上說話。

大伙見他這股吃勁，意識到這干炒牛河味道也很不錯，趕忙也都夾了些到碗里開吃。他們沒吃米飯，哪怕前頭吃了不少肉，這會也是食欲打開，一口接著一口。

張永浩先前吃了一碗米飯，這會吃著干炒牛河只恨自己先前管不住嘴，這干炒牛河好像比澆了紅燒肉湯汁的白米飯要好吃。

他們埋頭吃干炒牛河的功夫，顧清秋也先后往這桌上了耗油菜心和一湯鍋的椰子雞湯：“菜都上齊了，請慢用。”

看著店里顧客吃得這么香，她也特別有成就感。

這會她突然感謝那段穿到修真界的經歷，雖然在那光怪陸離的世界吃了不少苦頭，也逼著她揀起過往看爸媽在飯館后廚炒菜的記憶，還有以前刷到的那些各種炒肉菜視頻，愣是在那家酒樓里練出不錯的廚藝。

回到現代后憑著以前練下的廚藝和帶回來的丹田里那豆丁點靈力，自己也算把顧氏私房菜給重新經營起來了。

如果爸媽知道自家飯館現在生意這么好，應該也會很開心的吧。

顧清秋想著笑得嘴角彎彎，轉身回廚房。

這會店里顧客點的肉菜都上完了，鍋里還在煮著鮑魚紅燒肉，青椒釀蝦滑那些都備好菜了，一有新的顧客下單就能馬上開鍋炒起來。

她開始吃午飯。

給自己留了三塊紅燒肉兩個鮑魚一條青椒釀蝦滑，排骨和肉丸也留了點，再是南瓜和絲瓜，主打一個不能吃得比顧客差。

顧清秋直接把肉菜當飯吃，吃得可開心了。

再來上一碗椰子雞湯，椰子的清甜和雞肉的鮮美完全融合在一起，喝起來簡直是種享受。

堂鋪這邊張永浩幾個喝上碗椰子雞湯也是這么認為的。

趙德軍這個平時挺摳門的人真誠說道：“怪不得這道湯要88塊錢，就沖著這么一鍋湯，里頭雞肉多得占了大半鍋就已經很劃算了。估計還下了不少新鮮椰子水，喝起來太清甜了，太爽了。”

金石城喝著湯感嘆：“不行，我得找時間帶我老婆孩子來吃一次。”

拖家帶口過來吃飯，是他對顧氏私房菜的最高贊嘆。

張永浩喝完一碗椰子雞湯肚子已經撐起：“啊這湯也太好喝了，啊我肚子咋就這么撐了呢。”

他望著隔著polo衫都能看見的鼓肚子無語了，肚子咋就這么不爭氣呢。

錢進笑死了：“誰讓你剛才要吃那碗飯。這湯真是絕了，能喝就算了，還配了醬汁給我們蘸雞肉吃，問題是還挺香的。”

他剛才夾了塊雞肉蘸醬汁吃，雞肉本身肉質就新鮮滑嫩，吸滿湯汁后吃起來還帶著椰香，蘸了醬汁后是咸香中帶著清甜。

孫平慶幸自己前面沒大吃特吃，現在才能蘸著雞肉吃個痛快，喝湯也不怕撐到肚子。

當然他們幾個也不是光吃肉，還是有吃耗油生菜的。

生菜一片一片挺大葉，沾滿蒜蓉醬汁，入嘴是和荷葉蒸四寶里同出一源的蒜香味，帶著點咸香。

吃起來很爽脆，又帶著青菜特有的甜味，很新鮮。

趙德軍感嘆：“這青菜還是一如既往地好吃啊。”

第一回吃的上湯豆苗滋味仿佛還在昨天，時不時會想起下。顧氏私房菜厲害就厲害在連青菜都炒得很好吃，不比肉菜差。

一行人埋頭呼呼呼吃著，吃撐了也沒關系，歇會肚子有空間就接著吃。

為了這口吃的，可以適當犧牲下午休時間。

另外一張小桌，王沖和劉峰嘗遍一桌肉菜，徹底折服在顧氏私房菜的美味下。

他們兩個年輕小伙子再怎么能吃，也吃不下六道菜，更何況顧氏私房菜量還挺多的。

王沖干脆招手讓老板拿打包盒過來，每道菜都剩點打包回去給老頭子嘗嘗。