安宮的竹子提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.autocad360.cn），接著再看更方便。

霍有燼也在看手機，自然也看到了雙方父母曬的旅游照，還有同事同學各種曬生活的照。

他說：“行啊，等他們回來找個沒事的晚上，喊過來這邊吃飯。”

他巧心思說道，“反正他們現在退休了清閑，還可以先過來幫我們占個位置，這樣就不用擔心下班晚了塞車過來要排隊的問題。”

林果然白了他一眼：“你倒是會想。”說完又點點頭補充句，“不過也是個好辦法。”

夫妻倆對視一笑，說說話看下手機，等感覺肚子稍微空出些空間來后，紛紛喝起湯來。

林果然直接端起碗湊到嘴邊喝，晾了好一會的湯微微溫熱，入嘴有著苦瓜的清香、排骨的鮮香和黃豆的豆香，味道挺濃郁的，喝下后嘴里回甘。

難得苦瓜湯沒有太明顯的苦味，她連著喝上幾口后覺著還挺清爽的，才拿筷子夾起排骨來吃。

排骨上肉多，吃著鮮香軟爛，都不用怎么用力咬排骨肉就從骨頭上脫落下來，只消吐出骨頭后隨意咀嚼幾下排骨肉就能咽到肚子里。

碗里三塊排骨吃完后，她用筷子扒了點黃豆吃，一顆顆咬起來軟軟糯糯的還有些綿密香甜，苦瓜的話吃起來只有一點點淡淡的苦味，脆嫩爽口，之后嘴里的苦味消失變成甘甜。

她夸道：“這苦瓜處理得還挺好，沒什么苦味，之后還會回甘。”

林果然讀書的時候家里沒少煲苦瓜湯喝，就是沖著那清熱解毒的功效去的。

她媽媽為了湯能夠更好地煮出苦瓜這一功效，特意不挖去苦瓜上的白瓤，力圖讓苦瓜湯多點苦，說什么良藥苦口利于病，喝也是一樣的道理。

上大學后，但凡學校飯堂配的是苦瓜湯，她是絕對不會去打的。

也就是結婚后丈夫煮苦瓜湯會去掉苦瓜籽，湯喝起來沒那么苦也有點甜味了，她才改變了對苦瓜湯的良苦印象。

這會喝著顧氏私房菜出品的苦瓜黃豆排骨湯，黃豆和排骨很好地中和了苦瓜的苦味，而且苦瓜很明顯都是去掉籽的，吃起來那點苦味反倒成了點綴，讓人更加期待之后的回甘，感覺這是最好喝的苦瓜湯。

她這簡直是在憶苦思甜、先苦后甜。

霍有燼已經喝完一碗苦瓜湯，正慢悠悠地啃著排骨肉，聞言夾了塊苦瓜吃，然后點點頭：“是挺不錯的，比我煮得好喝。”

林果然笑了下，還是夸道：“你煮得也挺不錯的。”

夫妻倆對視一眼紛紛笑出聲，林果然又打了一碗苦瓜黃豆排骨湯喝，霍有燼接著吃碗里的湯料。

這一鍋湯里排骨肉不少，苦瓜和黃豆也多，他們倆吃吃停停，最后把湯全部喝完了，剩了些湯料。

可能苦瓜黃豆排骨湯真有清熱解暑的功效，還很明顯，一人兩三碗湯喝下來，早先吃太多鹵豬腳肉牛肉而有點發膩的嘴巴變得甘爽，渾身也沒有太多的負擔，好似進入賢者狀態，清透得不行。

當然這中間兩人還去上了趟廁所。

剩下的湯料還有一些鹵素菜，林果然直接喊店員拿兩個打包盒來打包帶走，晚上還能接著吃。

夫妻倆提著打包袋到收銀臺這邊付款，又一批顧客等到座位高興進店里，都不帶猶豫地直接全點了菜單上的肉菜。

他們走出店里，發現門口還排了不少顧客，不禁慶幸今天來得早，吃到美味的鹵肉鹵菜蒸面和湯不說，還蹭到一碟免費的鹵花生。

飯館里七張桌子前坐滿了人，后廚這邊顧清秋今天反倒還挺輕松的。

像鹵肉鹵素菜都是提前做好加熱在那，湯也是分好幾鍋在那煮著，最多前期備菜的時候忙些。

哪怕是現做的潮汕蒸面也是提前處理好肉沫、鮮蝦、生蠔和菜心，醬汁也是已經調好炒制放著的，甚至一個個盤子里鋪好下油抓勻的細軟面條，排列著先放好肉沫，等有顧客點單后直接上鍋蒸五分鐘，再放入蝦、生蠔和菜心一起蒸，五分鐘后出鍋再淋上醬汁，端到廚房開放窗這邊放著，周姐就會過來端去上菜。

像有人點了鹵豬腳，她就從鹵鍋里撈出一大塊豬腳放到案板上，用菜刀切出一塊塊軟糯肥瘦分明的豬腳肉整齊地碼到盤子上去。

鹵水拼盤也差不多，撈出塊牛腱子肉放案板上切成塊，魚餅和卷章都是成條在鹵水里煮著，撈出來切成一份的量后，剩下的放回鹵水鍋里繼續泡著。

鹵素菜的話，因為是一鍋煮著，各種素菜在多次勺子攪拌后分布不勻，顧清秋在撈一份鹵素菜的時候需要拿著個深口湯盤，用勺子在里頭有目的地撈出各種素菜，力求每樣素菜的量都達到預定的份量。

像鹵蛋的話就簡單了，撈上三個出來對半切開再放進湯碗里，最后用勺子舀上三勺的鹵汁澆到素菜上，使湯碗里的鹵汁能夠半沒過素菜，就能出餐了。

營業這段時間，她基本上不用怎么去爐灶那忙活，就切下鹵肉撈些鹵菜，外加時不時蒸道潮汕蒸面就好了。

從來沒有這么輕松過！

顧清秋甚至有空在后廚里玩手機。

先前盤算著經營一個微博官號和小紅書官號，她也已經重新注冊好了對應的賬號。

顧清秋原先有張手機卡，后來大學時又辦了張流量卡，早先自己用來娛樂的號用了其中一張手機卡注冊，正好還剩一張手機卡可以注冊新的賬號。

兩邊賬號的頭像用的是自己先前設計的外賣袋圖案，這圖案是自家飯館門面的卡通畫。

不管是店門口聞著香味而來趴在桃樹下的白色斑點小狗，還是店里坐著高興吃飯的顧客，亦或是在后廚忙著炒菜的自己，細節處理得很不錯，營造出溫馨煙火氣的氛圍，先前挺多顧客提著外包裝袋都夸很好看很有特色來著。

她點開手機相冊，里頭有好幾張早先剛營業時拍的出餐照片。

一盤油光紅亮的鹵豬腳淋著醬色鹵汁，肥瘦分明連帶著豬皮看著都是軟糯誘人的。鹵水拼盤上紋理分明的牛腱子肉占了一半位置，剩下的魚餅和卷章片片均勻地碼在白瓷盤上，同樣澆上醬色鹵汁，看著咸香美味。

鹵素菜裝了滿滿一湯碗，蓮藕、土豆、海帶、豆腐干等多少染上醬色泛著油光，更加濃郁的深色鹵汁沒過一半的鹵菜，讓人忍不住猜下面還有些什么。

再是潮汕蒸面，橢圓的長瓷盤上底部鋪著細長的面條，上面覆蓋著新鮮的肉沫、橙紅色的鮮蝦、白中偏黃透著嫩滑的生蠔和翠嫩的青菜，全都均勻地澆上料汁，在醬色中能看到蒜蓉末、蔥末、冬菇粒等。

挺大的湯碗里滿是清黃通透的湯水，肉色的排骨、黃色的黃豆、青綠的苦瓜紛紛冒頭，隱約可以看到湯下有更多的排骨、黃豆和苦瓜，仿佛還能看到飄裊升起的熱氣，很夏天的樣子。

甚至連一小碟鹵花生她也拍了照，比碗口稍微大些的盤子里放著顆顆圓潤飽滿的花生，因為鹵汁過所有花生都變成醬色，泛著油光，很是誘人。

顧清秋點開微博切換到早先登錄好的賬號，賬號名簡單就叫顧氏私房菜，簡介是：一家吃了還想再吃的飯館。

她編輯發布第一條微博。

[顧氏私房菜：不要懷疑，這是江市素里街顧氏私房菜官號哦，保真（筆芯）