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招可宣問:“檸檬水是冰的嗎?”
蘇逸蕭和梁思韻也期待地望向店員,這種天氣年輕人誰想喝熱乎乎的茶啊,她們要喝冰的!
檸檬水沒有冰的也沒關系,她們已經看到冰柜里的各種飲料了。
周姐笑著點頭:“有的,那給你們上杯冰檸水?”
三人連連點頭:“謝謝啊。”
“不客氣。”周姐去拿了三幅碗筷、小茶杯和燙洗工具過來,又去冰箱拿出一大壺檸檬水往給顧客上茶的茶壺倒。
像檸檬水和菊花茶這些用的是透明玻璃長茶壺,方便顧客可以看到檸檬水里飄著的黃檸檬片、菊花茶清透黃亮的顏色和飄散著的胎菊。
蘇逸蕭三人各自拿茶杯喝上幾口冰冰涼涼的檸檬水,忍不住舒暢地吐口氣,只覺得整個人都活過來了。
“我看隔壁桌的鹵豬腳和鹵水拼盤真不錯,看著比照片還要誘人哎。”梁思韻興奮分享。
招可宣點頭:“好像聞著也更香了,我剛聽斜對面那桌說鹵水拼盤里的魚餅和卷章都是老板自己做的,健康衛生又好吃。”
蘇逸蕭看著后廚那邊,隔著玻璃窗能看到里頭一位身形高挑又纖瘦的女生戴著白帽子圍著白色圍裙站在爐灶前,好似從鍋里撈出她們點的豬腳,揮刀切著肉。
她感嘆:“做出這么好吃肉菜的居然是老板本人,太讓人驚訝了。”
“很多飯館都是老板廚藝最好,什么一身廚藝獨自開店,經營飯館招來四方顧客八方金財,走上人生巔峰的。不過好像生意好了之后,老板就不愛進廚房了,都是請人來炒菜,我們得珍惜老板還在后廚的日子哈哈。”梁思韻平時沒少看小說,一頓胡說八道后自己都忍不住笑起來了。
不過她說的也有八分實話,很多飯館確實是這樣的情況,招可宣和蘇逸蕭聽了直發笑。
她們插科打諢說著話,時不時看下手機,感覺也沒多久,店員就端著兩道菜過來了。
“這是鹵豬腳和鹵水拼盤,請慢用。”
“好的謝謝。”
蘇逸蕭三人看著油光紅亮的鹵豬腳和醬色濃郁的鹵牛肉、魚餅、卷章,香味撲面而來,不由得咽了下口水,紛紛動起筷子來。
豬腳鹵得軟爛,咬起來肥瘦軟糯,鹵香味在嘴里瘋狂綻放,香得整個人都有點迷糊了。
豬腳的瘦肉部分軟嫩不柴,肥肉的話油汪汪的咬著也不會發膩,是那種糯糯的口感,最好吃的當屬豬腳肉上掛著那層豬皮,軟軟的帶著膠質感。
鹵牛肉也很好吃,紅褐色的肉片能夠透過醬色的鹵汁看到清晰的紋理,入嘴咸香四溢。牛肉咬著帶著點嚼勁,q彈嫩滑。
魚餅出乎意料地好吃,感覺咬的每一口都是扎實的魚糜,在咸香的鹵味下還有鮮香的魚肉味,能想象到老板做這魚餅時用料多么誠懇大方。
卷章的話口感和魚餅有異曲同工之妙,鹵味香下是肉餡的鮮香,也很不錯。
蘇逸蕭連連點頭:“真的太香了,鹵豬腳好吃,這鹵水拼盤里沒有一樣是拉胯的。”
招可宣咬著卷章咽下后說道:“我感覺比起鹵牛肉,這魚餅和卷章的味道真不賴。”
“這豬腳和牛肉真的太好吃了,不過我還真沒吃過卷章,沒想到這么好吃。”梁思韻說道,“你們倆要不要米飯?我必須來一碗,這豬腳和牛肉太下飯了。”
蘇逸蕭和招可宣紛紛點頭,喊來店員要三碗飯。
周姐給她們打三碗飯,另外上了一小碟鹵花生:“今天勞動節,我們店里前十桌顧客免費贈送一小碟鹵花生,請慢用。”
“謝謝。”
等店員走后,蘇逸蕭驚喜道:“咱運氣也太好了吧,居然還蹭了碟鹵花生!”
沒人能拒絕免費贈送的菜品,特別是不用被店員拿去手機在大眾點評上寫好評后才能得到的贈菜。
“嘿嘿,說明咱今天挺幸運的。”招可宣率先夾了顆鹵花生放嘴里吃,花生帶著相同的鹵香,軟軟糯糯的口感綿密,嚼著還挺香的。
梁思韻也吃了顆,覺得要是有這鹵花生做零食的話,她能躺在沙發上看一天的小說不帶動一下。
蘇逸蕭連著嚼了五顆鹵花生后,用勺子舀了勺豬腳盤上的鹵汁澆到自己碗里的米飯上,瞬間醬色鹵汁四處流淌開來,將顆粒分明的米飯也染上醬香。
她夾了塊豬腳肉開吃,在嘗到滿嘴肉香后拌上口米飯,簡直快樂翻倍。
招可宣和梁思韻也差不多的動作,就著米飯吃鹵豬腳肉、牛肉、魚餅和卷章。
三人逛了一下午還挺餓的,加上這鹵肉太香,戰斗力一下子飆升,兩大盤肉很快消失大半。
隨著一湯碗鹵素菜上桌,蘇逸蕭她們終于把筷子從那兩盤肉上挪開,轉而嘗起新菜色來。
湯碗里有各種素菜,泡著鹵汁夾起來還一直往下滴落,更加咸香入味。
蓮藕爽脆、土豆軟糯、海帶清爽中帶著脆嫩、豆腐干豆香味足,雞蛋鹵得入味,泡著鹵汁的蛋黃更加咸香也沒那么干巴,冬菇滑嫩帶著特有的香味,每一樣都能當做下飯菜。
她們三人也很喜歡這道鹵素菜,一筷子又一筷子地夾著吃。
等到店員上了苦瓜黃豆排骨湯,才拿湯勺往早就空了的碗打湯喝。
熱乎乎的湯入嘴稍微有點燙,那股帶著苦瓜特有的清香直往嘴里沖,還有排骨的肉香。
稍微吹涼后喝起來還是很清爽的,排骨肉多又鮮嫩軟爛,也不會說塞牙縫,苦瓜不苦還有點甘甜,黃豆煮得軟糯,也就比鹵花生稍微差那么點味道。
三人喝起湯來也是猛,咕嚕咕嚕一碗湯下肚,平時不愛吃的湯料這會吃得起勁。
畢竟這煲湯的排骨一看肉色就知道是好排骨,單獨用來做道肉菜也是上乘的,這會吃著味道也不覺著寡淡,是排骨最原始的肉香,一點也不腥,軟爛中帶著點苦瓜的清香。同樣苦瓜和黃豆也是好吃的。
這一頓飯吃得蘇逸蕭三人肚子滾圓,要不是實在撐不下了,能把湯碗里最后一點素菜也吃光。
蘇逸蕭感嘆:“既見春棠果然沒有騙我們,能讓她特意發條微博推薦的飯館就是不一樣。”
當時她看完喜愛博主發的博文,那些照片色相誘人是一方面,既見春棠生動的文字描述是一方面,評論區偶爾有幾條評論,說是去吃過這家飯館真的超級無敵好吃則更加加深了她對這家飯館的好印象。
好不容易來江市旅游,總算是吃上顧氏私房菜了,沒有白來,來得特別值!