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“這家店好香啊。”司機大哥輕聲感嘆。
鄭雨瞥了眼招牌,這家店,不就是老師推薦的店鋪嗎?昏黃的燈光和從鍋里飄出來的白霧看得人心口熱乎,映得小飯館特別溫馨,從縫隙里鉆出來的香味不斷勾著她,鄭雨說:“我下去買點東西,很快的,麻煩等等。”
片刻,司機大哥點點頭,“行,我也下去買點。”
兩人都比較幸運,正好還剩下一條脆皮五花肉。
送鄭雨回到學校后,司機大哥原地打開脆皮五花肉,他怕悶得太久皮不脆了不好吃。
脆皮五花肉沒有蘸料,但烘烤過后的那陣香味混著肉汁以及腌料的咸香已經足夠了,藏在瘦肉里面的油脂隨著咀嚼的動作慢慢散出來。如果蘸上梅子醬或者椒鹽會更香,蘸白糖也行。司機大哥還想著留幾塊蘸白糖吃,但他一吃就停不下來,直到吃完了他才反應過來自己吃得太急了。
鄭雨帶著脆皮五花肉回了宿舍,室友都正對著鍵盤敲敲打打,鄭雨問了句:“今天你們吃什么?”
“剛收到導師消息,開組會,沒胃口吃飯了。”鄭雨對床的小文說。
鄭雨放包的手一頓,盡管不是她開組會,但聽到開組會這三個字她心尖也跟著一顫。
“喂。”小文有氣無力地接了個電話。
“寶貝我給你點了個外賣,下來拿了一下,你胃不好,不吃飯不行。”小文的男朋友說。
小文點點頭,下去把外賣拿了上來。她知道人要好好吃飯,但一聽到要開組會,她整個人都不好了,仿佛一塊干癟的海綿。
“小文,要不要來嘗嘗我買的脆皮五花肉啊,很香。”鄭雨邀請她,說完后,她打開盒子,焦香混著油脂香往外飄,小文那句算了都到了嘴邊了又被她咽了下去。
她飛竄到鄭雨旁邊,盯著切塊后的脆皮五花肉看得出神。“這個好香啊,感覺餓了,謝謝小雨分享,快扔我嘴里。”
鄭雨夾了一塊送進她嘴巴里,宿舍另外兩個女孩也跑過來開始,一人吃了一塊。
“好好吃。”小文眼睛一亮,又脆又香,咸味和肉香味都很足。
“你在哪里買的呀,能不能點外賣?”小文胃口大開,頓時忘記了開組會的痛苦。
鄭雨搖搖頭:“這個是我在云城一中對面買的,你去外賣軟件看看老板有沒有上外賣。”
小文跟男朋友說完后又馬不停蹄地去外賣軟件看,很可惜,老板并沒有上外賣。
鄭雨說:“明天還有呢,店里還有很多好吃的,我趕時間才沒買別的。”
她真的超想嘗嘗濕炒牛河。
“好!”小文說,雖然明天有組會,但明天能吃到這么好吃的食物誒!美食帶給人的幸福一定能蓋過她開組會后的痛苦和絕望。
男朋友看到消息,回復道:【等美食節我帶你去散散心,這家店也在。我看網上好多人都在夸,都說想去。】
小文:【好。】
這次美食節,確實有很多人在期待。宣傳片已經吸引了一大堆美食愛好者,有虞老板在,完全不用擔心熱度。
離美食節還有段時間,但做雞仔餅要提前準備,虞妙音把肥豬肉切成丁,用白糖和白酒腌密封腌制做成冰肉。
第一百零一章 菌菇牛肉拌飯
把第二天要用的食材備好, 虞妙音牽著小孩回家。
“明天我想穿奶奶給買的衣服可以嗎?”她問。
“當然可以啦。”
小棠寶想了想,“如果洗了的話,太陽不出來了, 元旦還能穿嗎?”
小孩的心思特別好猜, 虞妙音知道她是想要穿著這件衣服去美食節, 天氣預報上說, 這幾天都是晴天, “可以呀。”
兩人手牽手回家,交換著手心的溫度。
第二天,跟過年期待穿新衣服一樣, 小棠寶早早起了床, 乖乖地洗漱完, 還給自己扎了個小辮子。虞妙音夸她:“真棒,來穿奶奶買的衣服啦。”
小孩點點頭, 神采奕奕地穿上了奶奶買的衣服,吃完早飯后還到外面轉了幾圈。因為家有高中生,奶奶也起得很早,看到小孩那么可愛,她不停地夸贊:“真可愛呀,這件衣服適合你。”
帶著炫耀的心理,小棠寶又轉了一圈。許昌興周桂還有許瑞安都夸她長得可愛,這下小棠寶真的成小蜜蜂了, 嗡嗡嗡地響著,向天下昭告自己的存在, 還差點遲到了。
虞妙音看著小孩上校車的背影,也學著她的樣子用力揮手說再見。
她站在路口想,是不是還在讀幼兒園的孩子普遍長得比較快?這才小半年, 她怎么感覺小棠寶長高了不少,長大了不少呢?
虞妙音看了眼日歷,年份又要開始變化了,又要過新年了,原來一年這么快啊……
元旦的前一天,為了趕工做雞仔餅,虞妙音的小飯館不營業,這可讓想要在節前犒勞自己一頓的高中生感覺天塌了。嘉佳吃著加蛋加腸的泡面安慰自己,“沒事的沒事的,明天就能去美食節了。”
店里,虞妙音把腌制好冰肉拿出來,帶著涼氣的脂香也跟著冒了出來。鄭阿姨湊過去一看,堆起來的微微透亮的冰肉像白瑪瑙一樣漂亮。
大多數人聽到肥豬肉的第一反應就是油膩、腥氣。但用肥豬肉做成的冰肉很好地規避了這兩個缺點,用白糖和白酒腌制后肥肉的油脂被吸走,變得緊實綿密,肉腥味也在腌制中被去除。
加在雞仔餅里,不知道多香。虞妙音拿出大鐵鍋加入糯米粉開始炒糯米粉。小火不斷翻炒炒到顏色微黃,而后她倒出來,倒進由腌制好的冰肉以及芝麻花生南乳等組成的餡料里。
光是這些餡料混合在一塊的味道,就足夠吸引人了。她又馬不停蹄地把麥芽糖跟生油混合均勻加入面粉攪拌揉搓成光滑的面團做成餅皮。這時,楊芳和社區的志愿者一起過來幫虞妙音。
社區的劉阿姨也過來了,“謝謝芳姐帶我來。”
楊芳笑問:“來幫忙還這么開心啊?”
劉阿姨參加過《云城煙火氣》的錄制,有幸吃到過虞老板做的蛋炒飯,就是這么一碗簡簡單單的蛋炒飯,吃完后她念念不忘。
進門前,劉阿姨說:“能給虞老板打打下手也不錯,主要虞老板做的飯太香了,聞著心情好。”