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夜更深了,路上幾乎沒有車。
芝緯走到那隻「發抖」的石獅子面前。 近看才發現,這隻石獅子的表情似乎真的比別隻更生動一些,嘴巴微張,像是在索求什么。
「喔喔……有人來了……」 「好香……是酥油的味道……」
石獅子的眼睛(在芝緯眼里)發出了微弱的金光,尾巴輕輕甩動了一下,抖落了一些霜雪。
「守橋辛苦了。」芝緯輕聲說道。
她從袋子里拿出一支金牛角,剝下最硬、最酥脆的那個「角」。
「這個給你,咬起來 考考 的喔。」
她將牛角尖放在石獅子的嘴邊。 當然,在物理上,麵包是放在石像的底座上。但在靈視的世界里,石獅子伸出了巨大的石頭舌頭,一捲,將那塊金牛角捲進嘴里。
「嗯!夠硬!對味!這才是三峽的味道!」 「熱熱的……心里不冷了……」
石獅子滿足地打了個飽嗝(噴出了一點石灰粉)。祂挺起胸膛,原本縮著的肩膀重新打開,恢復了威風凜凜的坐姿。
「謝啦!小姑娘!吾保你一路平安!」
芝緯笑著拍了拍獅子的頭(雖然手感冰涼)。
「威,祂吃飽了,不抖了。」
「那換我們回去睡覺了。」小威牽起她的手,「我也快抖了。」
3.5 【住宿】藍染色的夢
他們今晚住的民宿,位于老街深處的一棟改建老宅。 這里以前是染坊。三峽早期是藍染的重鎮。
推開厚重的木門,民宿的大廳掛滿了藍白相間的染布。空氣中有一種淡淡的植物草本味(大青的味道)。
房間在二樓,是傳統的木造閣樓結構,但床鋪是柔軟的現代雙人床。 床頭掛著一幅深藍色的掛布,上面有著像云朵一樣的白色暈染花紋。
「這里好安靜。」芝緯卸下圍巾和眼鏡,整個人撲倒在床上,「床單也是藍色的,感覺像睡在深海里。」
小威關上了木窗,隔絕了外面的寒風。 房間里開著暖氣,昏黃的燈光映在藍染布上,營造出一種沉靜、安穩的氛圍。
「三峽是個適合睡覺的地方。」小威躺在她身邊,把輕撫著她的肩膀,「不像鶯歌那么燥熱,這里很沉。」
芝緯翻身鑽進他懷里,那是她習慣的位置。
「石獅子吃硬的牛角,我們睡軟的床。」
「明天早上去祖師廟,聽說那里的石柱上有鳥會飛出來。」小威親了親她的額頭,「現在,先睡覺。我的小寶貝,晚安。」
在三峽靜謐的冬夜里,在藍染布的包圍下,兩人的呼吸聲漸漸同步。 窗外,吃飽了金牛角的石獅子,正精神抖擻地守護著這座橋,也守護著這座老城里的每一個夢。
3.6 【愛的食譜】冬筍排骨湯
菜名: 【冬夜暖心?清燉冬筍排骨湯】
食材故事: 冬筍是冬天的寶石,長在土里,要很有經驗才挖得到。它象徵著「深藏的甜美」。這道湯清澈見底,卻滋味深長,就像三峽的夜晚。
冬筍:2支(去殼切薄片)。
蛤蠣:10顆(增加鮮味,這是秘訣)。
處理冬筍: 冬筍去殼削去粗纖維,切成薄片。放入冷水中煮滾,煮約 10 分鐘去除苦澀味,撈起備用。(冬筍如果不先處理,湯會苦)。
川燙排骨: 排骨冷水下鍋,煮滾后撈起洗凈浮沫。
燉煮: 將排骨、冬筍片、薑片放入鍋中,加入足量的水和少許米酒。
火候: 大火煮滾后轉小火,蓋蓋慢燉 40 分鐘。
提鮮: 最后 5 分鐘放入吐過沙的蛤蠣。蛤蠣開口后立刻關火。
調味: 因為蛤蠣有咸味,鹽巴要慢慢加,試味道。
食用指南: 這是一道喝「原味」的湯。 冬筍脆口,排骨軟嫩,湯頭因為蛤蠣而變得鮮美無比。 喝完身體會微微發汗,那是冬天最舒服的狀態。