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「吵?」小威環顧四周,廟里只有幾個掃地的阿姨,非常安靜。
在芝緯的耳里,這座安靜的石雕殿堂,此刻正像是一個巨大的鳥園。
「咳咳……咳咳……」 「嘰嘰!喉嚨好乾啊!」 「昨天晚上的風太利了,刮得我嗓子都啞了!」 「啾啾!李梅樹把我刻得嘴巴張這么大,風一直灌進來,渴死我啦!」
這些「石鳥精靈」雖然身體被禁錮在石頭里,但靈魂卻是鮮活的。因為刻得太傳神,石頭有了靈性。
但因為是石頭做的,牠們最怕的就是「乾」。經過一整晚寒風的吹襲,這些石鳥們此刻都覺得喉嚨乾澀,發不出好聽的叫聲,只能發出像石頭摩擦一樣的沙啞聲。
正中央那根柱子上,一隻石喜鵲正痛苦地咳嗽著: 「咳……誰有水……我要喝露水……」
「牠們怎么了?」小威看著芝緯擔憂的眼神。
「牠們喉嚨乾。」芝緯指著柱子,「昨晚風太大,牠們渴了。牠們在咳嗽。」
4.5 【互動】茶油的滋潤
小威看了看四周,又看了看芝緯。
「渴了?那……請牠們喝茶?」小威指了指自己保溫瓶里剛剛裝的碧螺春,「還是要喝水?」
「一般的茶不夠潤。」芝緯搖搖頭,「牠們是石頭嗓子,需要油一點的東西。」
芝緯想起了剛剛吃的那碗茶油麵線。那金黃色的油,滑順、滋潤,還帶著山林的香氣。
「威,我們去買一瓶苦茶油。」
「對,買一小瓶就好。」
兩人跑到廟旁的特產店,買了一小瓶金黃透亮的苦茶油。
回到大殿,芝緯找了個沒人的角落(避免被廟公罵)。她打開瓶蓋,倒了一點點茶油在掌心,然后雙手合十,輕輕搓揉。
掌心的溫度將茶油的香氣激發出來。那是一種溫暖的、油潤的堅果香。
芝緯走到那根「百鳥朝梅柱」前,假裝是在撫摸石雕(其實這在廟里是被允許的,因為石柱本來就是給人欣賞的,只要不破壞)。
她將沾滿茶油的手掌,輕輕地靠近柱子上那隻正在咳嗽的喜鵲。
當然,她沒有直接把油抹上去(那會破壞古蹟),她是用「氣」。 她將手掌停在離石鳥一公分的地方,讓那股溫熱的茶油香氣,順著氣流飄進石鳥的嘴里。
「這是有茶樹精華的油喔。」芝緯輕聲說,「很潤的,喝一口就不咳了。」
在靈視的世界里,那隻石喜鵲伸長了脖子,用力地吸了一口那金黃色的香氣。
那股油潤的香氣像甘露一樣,滑進了牠乾澀的石頭喉嚨。
「喔!滑溜溜!」 「啾!啾!聲音回來了!」
喜鵲精靈開心地振了振翅膀(掉落了一些灰塵),發出了一聲清脆悅耳的啼叫。
旁邊的白鷺、畫眉聞到了味道,也紛紛湊過來。 「我也要!我也要!」
芝緯耐心地繞著柱子,將掌心的香氣分享給每一隻鳥。
十分鐘后,整個大殿在芝緯的耳里,變成了一場悅耳的交響樂。 「啾啾啾!謝謝小姑娘!」 「這油真香!比露水還好喝!」
小威站在一旁,看著芝緯像個傻瓜一樣對著柱子揮手,但他眼里滿是寵溺。
「嗯,嗓子都開了,現在在唱聲樂呢。」芝緯笑著擦了擦手上的油,「牠們說,祝我們旅途順風,像鳥一樣自由。」
4.6 【離別】帶著茶香上路
接近中午,三峽的霧氣完全散去,陽光灑在紅磚老街上。
兩人拖著行李,身上帶著淡淡的苦茶油香,準備前往下一站——大溪。
「威。」芝緯回頭看了一眼那座充滿鳥鳴(靈魂層面)的廟宇。
「我覺得三峽的味道,是『潤』。」
「嗯。藍染的水是潤的,茶油是潤的,連石頭被油薰過之后也是潤的。」芝緯摸了摸自己的喉嚨,「感覺在這里待了一個晚上,我的那些急躁都被撫平了。」
小威牽起她的手,「那就帶著這份滋潤,去面對大溪的風吧。」
「聽說那里的豆干是黑色的?」
「對,那是另一種味道,是『焦糖』與『時間』的味道。」
兩人轉身,背對著陽光,影子投射在老街的石板路上。 在那長長的影子里,似乎有一群看不見的石鳥,正盤旋在他們頭頂,嘰嘰喳喳地為這對情侶送行。
4.7 【愛的食譜】黃金茶油拌麵線
為了讓這份滋潤延續到未來的日子,芝緯決定把這道簡單卻充滿力量的料理記下來。
菜名: 【黃金潤澤?苦茶油拌手工麵線】
食材故事: 苦茶油是臺灣特有的好油,有顧胃、潤肺的效果。這道料理象徵著「呵護」,用金黃色的油脂保護愛人的胃,就像小威保護芝緯一樣。
手工白麵線:2束(要選那種耐煮、不會糊的)。
苦茶油:2大匙(這是靈魂,不能用沙拉油代替)。
蒜頭:2瓣,切碎(或磨成泥)。
雞蛋:1顆(做成水波蛋或荷包蛋)。
調醬: 在碗底放入蒜末、醬油膏,以及最重要的苦茶油。
煮麵: 水滾后放入麵線。手工麵線通常帶有咸味,所以水量要多,才能洗去多馀的鹽分。煮約 1-2 分鐘,浮起即可。
煮蛋: 順便在滾水里打一顆蛋,煮成蛋黃半熟的水波蛋。
拌勻: 將煮好的麵線撈起,稍微瀝乾(帶點煮麵水沒關係,比較好拌),直接放入碗中。趁熱快速攪拌,讓茶油遇熱揮發出堅果香氣。
組合: 放上水波蛋,撒上蔥花。
食用指南: 趁熱吃。 先聞香,感受那股來自山林的氣息。 戳破蛋黃,讓蛋液與茶油混合,大口吸入麵線。 吃完后,你會覺得嘴唇油潤,胃里暖洋洋的。 告訴自己:無論外面的風多乾,都要記得給自己一點滋潤。