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那蟹肉絲,鮮甜彈牙,是點睛之筆,為這清雅的湯增添了一抹活潑的甘美。
明明是不同特色的食材,卻在這一碗湯中層次分明又渾然一體。
“純粹……”
柯林斯·艾薇緊鎖的眉頭不自覺地舒展開,她下意識地低喃出聲,臉上職業性的緊繃線條第一次徹底放松下來,取而代之的是一種純粹的專注和享受。
這一刻,柯林斯·艾薇完全忘記了挑剔華夏美食的偏見,忘記了帶著任務來的筆記,只是沉浸在這碗湯帶來的舒適與鮮美之中。
柯林斯·艾薇甚至沒注意到自己又舀了第二勺、第三勺……
直到不知不覺間,她又往下放勺子的時候,發出清脆的聲響,她才恍然發覺,面前的莼菜魚圓湯居然已經見底了!
柯林斯·艾薇看著碗中清雅的“春水”,心中對華夏食物“重調味掩蓋食材”的預設徹底粉碎。
這碗湯,簡直就是對“清鮮”這兩個字字最極致的詮釋。
她悄悄打開準備好的評分表,在上面給“是否正宗”這一項,重重地打了一個勾,并在旁邊標注:“完美。”
坐在餐桌旁的一家三口,第一道菜上來的時候畢竟用了花雕,沒有讓小糖糖吃,以至于小糖糖一直都嘟著嘴巴,在鬧小脾氣。
直到這第二道菜端了上來,和爸爸媽媽確認自己可以吃,小糖糖才終于眉開眼笑。
“媽媽!滑滑的!好像小魚哦!”小糖糖指著碗里的莼菜,興奮地說,“還有旁邊那白白的、圓圓的,像是果凍一樣。”
周如云小心地吹涼一顆魚丸,喂給小糖糖。
小糖糖一口咬下去,眼睛瞬間就亮晶晶的:“好吃!魚圓圓香香的!感覺……感覺……”
小糖糖絞盡腦汁想了半天,才終于從自己的詞語庫中搜尋出形容:“就像是一條小小魚游到了我的嘴巴里。”
沈宏愷也忍不住由衷贊嘆:“這湯……絕了!清可見底,鮮掉眉毛!莼菜滑,魚圓嫩,蟹肉甜……這才是真功夫!”
“還好這次我們抽中了。”喝一口湯之后,周如云也忍不住感慨,“只是不知道下一次抽中得什么時候了。”
“也不知道老板什么時候才能正式營業。”
幾乎在場所有埋頭喝湯的食客,都想要問言初莘這個問題。
第89章
“吃貨甜甜甜甜圈”喝了一口湯, 眼睛都亮了。
“這湯真的很鮮甜!感覺還能夠聞到湖面上飄來的水汽,有一種很清爽的草本香氣。”
她忍不住低頭又喝了好幾口,等到抬起頭的時候, 才忽然發現碗里的湯已經不剩下多少了。
【著急!到底是什么味道呀?】
【甜甜圈你倒是說話呀!】
“吃貨甜甜甜甜圈”沉默了好一段時間,還在回味這一碗湯的滋味,直到看見直播間里的彈幕, 才恍然回過神來。
“我覺得不用多說什么了,我應該是第一次吃到這種湯,但是我覺得,我愿意天天喝到這種湯。”
“很清淡,很……家常?或者說,老板特意把調味做得仿佛很‘家常’的感覺, 實際上鮮得舌頭都要掉了。”
“吃貨甜甜甜甜圈”把碗里最后一點湯都搜刮得干干凈凈, 還忍不住舔了舔嘴唇。
就在這時候, “吃貨甜甜甜甜圈”忍不住看向了后廚的方向, 從那里傳出了濃濃的肉脂焦香,直接勾起了“吃貨甜甜甜甜圈”的饞蟲。
她忍不住抬起臉, 猛地深吸一口氣。
“好香啊……”
聞到這股香味的不只是“吃貨甜甜甜甜圈”, 正在低頭咬魚丸的小糖糖也忍不住抬起頭:“哇……媽媽, 好香的味道!”
下一道菜還沒有端上來,就已經勾起了食客們的好奇。
“這味道……感覺是肉啊。”
“難道是紅燒肉嗎?”
“但是感覺這氣味比紅燒肉還要更加復合一點……”
在眾人的注視中, 言初莘帶著莊茹楠,端著托盤從后廚走出。
她走到桌前,把兩個盤子放在桌上。