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“宿主自制s級炸魚丸,完成隱藏任務,有效利用開業(yè)廚余食材并首次自制完成優(yōu)質(zhì)菜品,獎勵菜譜丸子大全——蘿卜丸、豆腐丸、魚丸、蝦丸、肉丸、牛肉丸......”
哇哦!
常嘉欣感覺成為大廚的日子越來越近了!
不過,未來是未來,此時還是先做炒飯撫慰她們的肚子更重要。
小木桌上,滿滿的兩碗蛋炒飯,冒著熱氣,中間則是彌漫著油炸美食特有的香氣,最旁邊還有艷紅的番茄醬。
最簡單不過的晚飯,也是她們幸苦一天的完美句號。
常嘉欣夾起丸子,裹上淺淺的番茄醬,一口吞入,酸甜的口感一下就與咬破外邊脆殼的魚丸相遇,很快,這魚丸自身的味道完全被酸甜的醬汁滲進來,獨留下彈脆的口感與番茄醬帶來的鮮活。
鮮甜!上頭!
毋庸置疑,能被系統(tǒng)評價s,番茄醬是頭功!
而她自己摸索出來的魚丸,至少在口感上值得肯定。
“嗚嗚嗚嗚,好吃!”常薇薇聲音再次嘹亮,綻放笑容。
“那明天再吃。”常嘉欣吃第二顆的時候裹起更多的醬,酸甜的味道很濕上頭,“到時候吃炒飯送一碗魚丸湯,我們的生意會越來越好的,姐你就放心吧。”
油炸成本太高,但是魚丸湯就不同,或許只是蔥花豬油的家常搭配,可加上到時候她學成歸來的魚丸,想必稱之為人間絕品湯不為過。
就是吧,魚丸比炒飯好吃......也就她家了。
魚丸一個接一個吃,常嘉欣看到碗幾乎沒動過的炒飯,只能說,飯是生存,丸才是生活啊。
常薇薇疑惑:“那么好吃的魚丸送啊?”
“這可以幫我們招攬生意。”常嘉欣組織一些好消化的說法,再把營銷策略的好處剪碎了分享給她,“每次做魚頭都有魚身,魚頭賣得好,這讓我們魚丸的成本不會太高,這些魚身可以做好多碗魚丸湯,你想,客人點了一碗炒飯,發(fā)現(xiàn)還有一碗美味的魚丸湯喝,是不是會很開心?到時候肯定想著還來吃,這不就可以多好多單?這魚丸湯又好吃,客人肯定會同親戚朋友講,那口口相傳,我們的店就越來越多人,到時候估計你中間想休息都沒機會呢。”
在物質(zhì)生活富足的后世,這種低成本的營銷小活動已經(jīng)成為店家的必備,可如今卻過于“潮”。
看到常嘉欣信心十足又侃侃而談的模樣,常薇薇感覺心里也沒那么慌了,手藝好又會送那么好吃的魚丸,她相信店里生意肯定會越來越好,她拍拍胸膛:“我不怕累!”
“!嗯嗯,我們可以的!”
“加油!”
第10章
將“家常菜”發(fā)揚光大的心是越發(fā)堅定,昨晚也是壯志凌云,但常嘉欣還是不太適應5點還沒到,薇薇姐就來叫她一起出發(fā)去早市。
能怎么辦呢,只能起床。
常嘉欣利落得穿上耐臟的灰色長袖襯衫,還有一條都快發(fā)白的黑色褲子,收拾收拾頭發(fā)出發(fā)。
外賣霧氣蒙蒙的早晨,太陽都還沒光顧菜市場,但菜市場已經(jīng)熱鬧非凡,她們才到路口就能看到里面人頭攢動,耳邊不時傳來賣聲,還有食客的大嗓門。
“最新鮮的韭菜/春筍~”
“賣青團,新鮮青團!2毛一個勒~”
“老板便宜點,一毛五。”
“你可別缺短我......”
路口最熱鬧的還是早餐攤,賣包子的大娘手腳利落,打包收錢的同時,還不忘幫攤位上的客人倒豆?jié){,手上動作就沒停下來過,她旁邊的大叔則一直守在油鍋旁,前腳用漏勺撈上一份,后腳就開始炸新一份油條。
“滋啦”一聲下鍋后,便用大長筷攪動著油鍋,嘴里不時用方言念叨著。
“油條出鍋啰!”
“小心油鍋。”
這夫妻頭頂有油布張羅的蓬子,旁邊就是幾張矮小的桌凳,若客人腿要是長點,拿和蹲著吃也沒差。
可別看這早餐攤位簡陋,但人氣十足,這凳上就沒缺人過。
“走走走,吃早飯去。”常嘉欣帶著薇薇直奔攤子,昨天她們沒經(jīng)驗,來得時候是吃完早餐過來,那時間早市食材也新鮮豐富,但卻是錯過路口這早餐攤。
出門點早飯的想法,常薇薇肯定是不理解,但她根本擰不過常嘉欣。
吃早餐換桌快,她們只等上一會兒就落座,不久,便吃上了熱騰騰的早飯。
一口油條,酥軟合適,再喝上一口甜豆?jié){,醇厚香甜,常嘉欣這才感覺感覺精神與靈魂從夢中回歸。
邊吃邊捋上一遍今天要買的t菜,她就看到之前買過豆腐的老大嬸瞪著三輪車從眼前經(jīng)過,不過今天不急著買豆腐,她們要先去訂魚。
靠近水產(chǎn)攤,青石板間還續(xù)著不少水坑整得濕漉漉的,這邊咸腥氣像漁網(wǎng)般兜頭罩下,攤位最前頭是在尿素袋上堆著各種的翻白魚,這種價格肯定比不上一個個大木盆,在粼粼清波里彈跳游爬,除了與魚之外,也有蝦蟹,都很鮮活。
雖然她們都穿著耐臟黑褲并不需要擔心臟,但它們偶爾跳動翻身能劃拉出不少帶著腥味的水,要是沾上,這一整天都散不去,所以經(jīng)過的時候還是很小心。
“大哥我又來了。”常嘉欣兩人環(huán)顧一圈,還是原來最邊上的攤位的胖頭魚最肥美,“您這送貨上門么?我這幾天都要定。”
穿著汗衫膠鞋的老板背朝著她們,正在不遠處搬木水盆蹲著,似乎并沒有聽到她聲音。
“嘿,大哥!”常嘉欣提高音量,“師傅!兄弟!?”
對方依舊并沒有反應,就在常嘉欣準備跨木盆過去的時候,一個嘹亮聲音入耳。
“哎呦,小妹你來了啊。”